Markt-Trends von Kakis Industrie
Hoher Exportwert treibt den Markt an
- Der Exportwert von Kakifrüchten wurde im Jahr 2021 auf 620,1 Millionen US-Dollar geschätzt, was einem Anstieg von 12,7 % gegenüber 2018 entspricht. Die potenzielle Verwendung von Kakiüberschüssen und -nebenprodukten bei der Entwicklung neuer Lebensmittelprodukte ist aufgrund ihres hohen Gehalts an Nährstoffen und bioaktiven Verbindungen möglich biophysiologische Funktionen wie antioxidative und antidiabetische Eigenschaften sind einer der Hauptfaktoren für den Exportmarkt.
- Spanien, Aserbaidschan und Usbekistan sind die führenden Exporteure von Kakifrüchten. Der Hauptgrund für solche Exporte sind die hohen Preise für Kakis in den Importländern und die Produktion in einigen wenigen Ländern. Die Nachfrage nach Kakifrüchten ist in vielen Ländern ohne oder mit geringer Produktion hoch, beispielsweise in Deutschland, den Vereinigten Staaten usw. Diese Länder importieren aus Ländern wie China, wo die Produktion sehr hoch ist. Überraschenderweise ist Chinas führender Exporteur auch einer der führenden Importeure.
- Nach Angaben des georgischen Finanzministeriums exportierte das Land 5.800 Tonnen Kakis im Wert von 3 Millionen US-Dollar. Die wichtigsten Exportziele georgischer Kakis sind Russland, die Ukraine und Armenien – sie machten im Oktober 2021 97 % der exportierten Kakis aus. Gleichzeitig gibt es erhebliche Preisunterschiede auf den Exportmärkten. Der Preis für Kakis auf dem russischen Markt liegt 41 % über dem durchschnittlichen Exportpreis für georgische Kakis, der bei 510 USD pro Tonne liegt.
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Asien-Pazifik dominiert den Markt
- Der asiatisch-pazifische Raum ist der führende Produzent von Kakifrüchten. China und Japan sind die führenden Produzenten mit einer Produktionsmenge von 3,4 Millionen Tonnen bzw. 0,18 Millionen Tonnen im Jahr 2021, also fast 75 % der Weltproduktion. Europa liegt mit 11,5 % Marktanteil an zweiter Stelle nach Asien. Die dynamischen Entwicklungen bei der Produktion und dem Angebot von Gartenbauprodukten und das nachhaltige Wachstum der Kakiproduktion dürften in Zukunft einen positiven Trend zeigen.
- Der chinesische Ursprung der Kakipflanze, das günstige Klima und die Verfügbarkeit vieler Sorten sind die Hauptgründe für ihre Produktion in diesen Ländern. Die chinesische Kakiproduktion nimmt weiter zu, während die Gesamtanbaufläche stabil bleibt, und getrocknete Kakis werden zum Hauptprodukttyp für den Export.
- Die Verbesserung der Züchtungstechniken beschleunigte die Entstehung neuer chinesischer PCNA-Sorten. Innovative Handelsmodelle für Kakiprodukte durch Internetmarketing, Bewertung der Fruchtqualität und Behandlungen nach der Ernte, um die Früchte frisch zu halten, sind einige Faktoren, die den Kakimarkt in China antreiben.
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