Marktgröße von Gebäck Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 2.32 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Europa |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure.webp){kind=logo}
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Benötigen Sie einen Bericht, der die Auswirkungen von COVID-19 auf diesen Markt und sein Wachstum widerspiegelt?
Marktanalyse für Gebäck
Es wird erwartet, dass die Größe des Gebäckmarktes von 64,07 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 71,86 Milliarden US-Dollar im Jahr 2028 wachsen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,32 % im Prognosezeitraum (2023–2028) entspricht
- Es wird erwartet, dass die wachsende Beliebtheit von anpassbarem Gebäck und zunehmende Produktinnovationen das Marktwachstum im Prognosezeitraum vorantreiben werden. Die Verwendung von Spezialzutaten wie Vollkornbrot, Konzentraten und Süßwarenmischungen in Backwaren hat sich im Zuge der Gesamtnachfrage nach gesunden Zutaten, Genuss ohne Kalorien und hoher Nachfrage nach Produkten für unterwegs erheblich weiterentwickelt Lebensmittel. Süße Leckereien wie Cupcakes und Slice-Cakes werden jedoch auf der Grundlage von Aussehen, Textur, Mundgefühl und anderen subjektiven Merkmalen gekauft, und der Fokus auf gesunde Zutaten wird an zweiter Stelle gesetzt.
- Zu den beliebtesten Produkten im Backwarensegment zählen Kuchen und Gebäck. Zur Herstellung von Kuchen werden Zutaten wie Zucker, Mehl, Eier, Margarine, Natron und Backpulver verwendet. Es wird häufig zu feierlichen Anlässen wie Geburtstagen, Hochzeiten und Jubiläen konsumiert. Kuchen gibt es in verschiedenen Größen und Formen und sie können nach Kundenwunsch angefertigt werden. Ein Gebäck ist ein Teig aus Mehl, Wasser und Öl, der sowohl süß als auch herzhaft sein kann. Torten- und Tortenböden werden häufig aus gebackenem oder frittiertem Gebäck hergestellt. Gebäck wie Blätterteig, Mürbeteig und Brandteig gehören zu den beliebtesten Sorten, die im Handel verkauft werden.
- Die beiden Hauptgründe für die Expansion des Marktes sind die gestiegene Nachfrage nach Genussmitteln und die zunehmende Urbanisierung. Der Konsum von verzehrfertigen Lebensmitteln wie Kuchen, Torten und Gebäck hat aufgrund der wachsenden Erwerbsbevölkerung und steigenden verfügbaren Einkommen zugenommen, was zu höheren Umsätzen führte.
- Darüber hinaus wird eine breite und vielfältige Verbraucherbasis durch kontinuierliche Experimente zur Entwicklung einzigartiger Geschmacksrichtungen von Füllungen und Toppings sowie den wachsenden Wunsch nach individuellem Gebäck und Kuchen bedient. Darüber hinaus haben zunehmende Gesundheitsbedenken der Verbraucher dazu geführt, dass anstelle von Weißmehl gesündere Ersatzstoffe wie Vollkornmehl verwendet werden.
