Markt-Trends von Verpackte vegane Lebensmittel Industrie
Pflanzliche Fleischersatzprodukte gewinnen an Bedeutung
Die Vorsicht hinsichtlich der negativen Auswirkungen fleischbasierter Produkte auf die Gesundheit führt dazu, dass Verbraucher zu einer Umstellung auf eine sicherere Ernährung übergehen. Angesichts des Potenzials des Fleischersatzmarktes sind Tycoons wie Kellogg's, Conagra Brands Inc. und The Campbell Soup Company durch die Übernahme kleiner Fleischersatzunternehmen in den Markt eingedrungen. Beispielsweise erwarb die Campbell Soup Company im Jahr 2017 die Pacific Foods of Oregon LLC für 700 Millionen US-Dollar mit der Erwartung, Campbells Gesundheits- und Wellness-Portfolio in der wachsenden Natur- und Bio-Kategorie zu stärken und so das Marktwachstum zu fördern
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Nordamerika ist Marktführer für verpackte vegane Lebensmittel
Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation erhöht der Verzehr von durchschnittlich ¼ Pfund rotem Fleisch pro Tag das Risiko, im Laufe seines Lebens an Darmkrebs zu erkranken, um 17 %, und leider ist dies nur eine der Beschwerden, die mit dem Verzehr von Fleisch einhergehen. Mithilfe umfangreicher Aufklärungskampagnen und Öffentlichkeitsarbeit hat die nordamerikanische Bevölkerung ihr Wissen über die Nachteile des Fleischkonsums erweitert. Auch Berufstätige haben keine Zeit für Instant-Kochen und gleichzeitigen Verzehr, sei es vegetarisch oder Fleisch. Als Komplettlösung erwiesen sich verpackte vegane Lebensmittel. Der Komfort der einfachen Handhabung und der gleichzeitigen gesunden Ernährung wurde sehr geschätzt. Die Statistik des US-Landwirtschaftsministeriums kommt zu dem Schluss, dass die kommerzielle Schlachtung und Bestände von Rindern in den USA im Jahr 2015 bei 28,7 Millionen Stück lag, was den niedrigsten Wert seit mehr als einem Jahrzehnt darstellt
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