Markt-Trends von Außer-Haus-Kaffee Industrie
Steigende Zahl der Bevölkerung im erwerbsfähigen Alter steigert die Präsenz von Kaffeehäusern
Es wird erwartet, dass die zunehmende globale Präsenz, die westliche Kultur und die Durchdringung etablierter Kaffeemarken die Schlüsselfaktoren für das Wachstum der Kaffeekettenexpansion sind, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum. In der jüngeren Vergangenheit verzeichneten Coffeeshops ein enormes Wachstum, da die Filialen als Treffpunkte für Freunde, Familie, Kollegen und Geschäftspartner immer beliebter wurden. Die gestiegene Akzeptanz von Kaffee wird auf das Aufkommen von Premium-Läden von Unternehmen wie Coffee Day Enterprises Ltd, Starbucks Corporation und Barista Coffee Co. Ltd und anderen zurückgeführt, die das Marktwachstum ankurbeln. Darüber hinaus haben diese Lokale durch die Schaffung einer attraktiven und entspannenden Atmosphäre dem Kaffeetrinken ein Erlebniselement verliehen. Veränderte Arbeitsgewohnheiten von Führungskräften in der Wirtschaft steigern auch die Nachfrage nach solchen Coffeeshops/Cafés, da diese Dienstleistungen wie kostenloses WLAN, Unterhaltungszonen usw. anbieten. In der europäischen Region ist die Kaffeetrinkkultur besonders beliebt Stadtbewohnern, was wiederum die durchschnittliche Wachstumsrate von Cafés/Bars in Bezug auf Umsatz und Transaktionen steigert
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Europa hat einen bedeutenden Anteil am Weltmarkt
In Bezug auf den außerhäuslichen Kaffeekonsum stellt Europa den größten Bereich dar, gefolgt von Nordamerika und Asien. Frankreich ist nach Deutschland und Italien das drittgrößte Kaffeekonsumland Europas. Laut einer Umfrage des Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC) aus dem Jahr 2021 gaben die meisten Befragten an, dass sie während der Arbeit häufig Kaffee konsumieren. Dieser Trend führt zu einer massiven Nachfrage nach Kaffee in europäischen Ländern wie Deutschland, Italien, Spanien und dem Vereinigten Königreich, da sich die Verbraucher zunehmend der Qualität ihres Kaffees bewusst werden. Zu den von den Verbrauchern in der Region am häufigsten genannten Kaffeesorten gehörten Single-Origin-Kaffee und Spezialitätenkaffee wie aromatisierter Kaffee, Latte Macchiato und Cappuccino. Die Region verzeichnete in den letzten Jahren einen rasanten Aufschwung bei Spezialitätencafés wie Ten Belles, Hollybelly und Teléscope, die den Verbrauchern verschiedene Geschmacksrichtungen und Kaffeesorten anbieten und so den Weg für frischere, innovative/maßgeschneiderte Mischungen auf dem Markt ebnen
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