Marktgröße für Bio-Fleisch
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Marktgröße (2024) | USD 20.27 Milliarden |
| Marktgröße (2029) | USD 29.71 Milliarden |
| CAGR(2024 - 2029) | 7.94 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Bio-Fleisch
Die Größe des Bio-Fleischmarktes wird im Jahr 2024 auf 20,27 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 29,71 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 7,94 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
Die beispiellose COVID-19-Pandemie hatte im Jahr 2020 enorme Auswirkungen auf die Bio-Branche. Die Coronavirus-Pandemie hat zu einer steigenden Nachfrage nach biologischen und nachhaltigen Lebensmitteln geführt. Da Käufer auf der Suche nach gesunden, sauberen Lebensmitteln sind, um ihre Familien zu ernähren, haben sich Bio-Lebensmittel, einschließlich Fleisch, als Lebensmittel der Wahl für zu Hause erwiesen.
Steigendes Gesundheitsbewusstsein, wachsende Bedenken hinsichtlich der Fleischqualität und Fälle von Fleischkontamination sind einige der Hauptfaktoren, die den globalen Markt für Bio-Fleisch antreiben. Bio-Fleisch, Geflügel und Fisch blieben 2019 mit einem Umsatz von 1,4 Milliarden US-Dollar die kleinste Bio-Lebensmittelkategorie, aber auch das Segment verzeichnete ein Wachstum von fast 10 %, das höchste Wachstum aller Bio-Lebensmittelkategorien gemäß der Pet Organic Trade Association. Bio-Geflügel blieb das Bio-Protein der Wahl, und der 865 Millionen US-Dollar schwere Geflügelmarkt machte mehr als die Hälfte des Umsatzes in der Kategorie Bio-Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte aus.
Nordamerika hatte im Jahr 2020 weltweit den größten Marktanteil für Bio-Fleisch. Die Inlandsnachfrage wird vor allem durch die zunehmende Vorliebe gesundheitsbewusster Verbraucher in der gesamten Region für hochwertiges, chemiefreies Fleisch angetrieben. Der asiatisch-pazifische Raum war die am schnellsten wachsende Region mit einem wachsenden Wachstum des Pro-Kopf-Einkommens und Bedenken der Verbraucher über die diffamierte Fleischindustrie, was es zahlreichen Akteuren ermöglichte, mit diversifizierten Produktportfolios in den Markt einzudringen.
Markttrends für Bio-Fleisch
Steigendes Gesundheitsbewusstsein führte zu erhöhtem Fleischkonsum
Verbraucher im asiatisch-pazifischen Raum entscheiden sich aufgrund des wachsenden Bewusstseins für Gesundheit, wahrgenommener Ernährungsvorteile und sozialer und ökologischer Verantwortung zunehmend für Bio-Fleisch gegenüber konventionellem Fleisch. Laut Statistiken von Agriculture and Agri-Food Canada ist der gesamte Einzelhandelsumsatz mit Bio-Fleisch in Japan im Jahr 2017 um ein Vielfaches gestiegen. Das japanische Ministerium für Land- und Forstwirtschaft und Fischerei berichtete, dass der Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch stetig gestiegen sei und das Ziel erreicht habe Der Pro-Kopf-Verbrauch lag 2017 bei 89,7 Gramm pro Person und Tag, wobei der Bio-Segment einen Großteil der Gesamtnachfrage ausmachte. Darüber hinaus verhängen Aufsichtsbehörden aufgrund zunehmender Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit Verbote potenziell schädlicher Antibiotika. Beispielsweise schlug die indische Regierung 2019 ein Verbot des Antibiotikums Colistin vor, das in der Fleisch- und Geflügelindustrie in Indien weit verbreitet ist. Die Regulierungsmaßnahme wurde ergriffen, um den vorsichtigen Einsatz antimikrobieller Wirkstoffe bei Menschen und Tieren sicherzustellen und so das Problem der antimikrobiellen Resistenz anzugehen. Daher wird erwartet, dass die wachsenden Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und die daraus resultierende Nachfrage nach hochwertigem Fleisch den Bio-Fleischmarkt in der Region im Prognosezeitraum ankurbeln werden.
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Schnell wachsende Nachfrage in entwickelten Ländern
Nordamerika hatte im Jahr 2021 den größten Anteil am globalen Bio-Fleischmarkt. Unter allen Regionen trugen die Vereinigten Staaten den größten Anteil zum Gesamtumsatz der Region bei. Nach Angaben der Organic Trade Association (OTA) überschritt der Einzelhandelsumsatz mit Bio-Fleisch, Geflügel und Fisch im Jahr 2019 die 1-Milliarde-Marke mit einem Anstieg von 17,2 %. Die zunehmende Besorgnis über hochwertiges Fleisch ohne den Einsatz von Wachstums- Verstärkende Hormone und Antibiotika befeuern den Markt für Bio-Fleisch im Land. Obwohl der Premiumpreis für Bio-Rindfleisch rund 67 % über dem konventionellen Rindfleisch liegt, hat das steigende Pro-Kopf-Einkommen wiederum die Neigung der Verbraucher zu Bio-Fleisch verstärkt. Nach Angaben der Canada Organic Trade Association blieben Bio-Fleisch und -Geflügel im Jahr 2019 die von kanadischen Verbrauchern am zweithäufigsten gekaufte Kategorie. Die Bio-Vorschriften des Landes, darunter das Canada Organic Logo, haben eine wichtige Rolle bei der Umstellung des Konsumverhaltens gespielt hin zu Bio-Fleisch.
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Überblick über die Bio-Fleischindustrie
Der Bio-Fleischmarkt ist fragmentiert, wobei sowohl internationale als auch aufstrebende Akteure nach höheren Marktanteilen in der Bio-Fleischbranche streben. Zu den Hauptakteuren zählen unter anderem Tyson Foods, Inc., Perdue Farms, Inc., Pilgrim's, Foster Farms, Meyer Natural Foods und JBS SA. Diese Unternehmen zielen auf Märkte in Entwicklungs- und Industrieländern ab, um ihr Geschäft auszuweiten, indem sie entweder in eine neue Produktionseinheit investieren oder etablierte Unternehmen im Bio-Fleischsegment erwerben.
Marktführer für Bio-Fleisch
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Tyson Foods, Inc.
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JBS S.A
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Perdue Farms, Inc.
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Foster Farms
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Meyer Natural Foods
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Nachrichten zum Biofleischmarkt
Im Jahr 2022 zielten wichtige Marktteilnehmer mit strategischen Entwicklungen wie Expansion oder Übernahme auf Verbraucher in Industrie- und Entwicklungsländern ab. Beispielsweise erwarb Tyson Foods, Inc. Tecumseh Poultry LLC. im Jahr 2018 mit der Absicht, sein Portfolio an Bio-Hähnchen durch die Marke luftgekühltes Smart Chicken zu diversifizieren.
Im Februar 2022 eröffnete der Bio-Hühnerlieferant Farmer Focus seine neue, 78.000 Quadratmeter große, hochmoderne Verpackungsanlage in Harrisonburg, Virginia. Die neue Anlage wird die Produktionskapazität von Farmer Focus in den nächsten zwei Jahren um bis zu 100 Prozent auf 650.000 Vögel pro Woche erweitern.
Im Jahr 2021 sollte Indiens größte Schweinefleischverarbeitungsanlage in der Stadt Nazira in Upper Assam errichtet werden. Eine weitere Anlage in Sikkim soll auf Bio-Schweinefleisch spezialisiert sein.
Marktbericht für Bio-Fleisch – Inhaltsverzeichnis
1. EINFÜHRUNG
1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
1.2 Umfang der Studie
2. FORSCHUNGSMETHODIK
3. ZUSAMMENFASSUNG
4. MARKTDYNAMIK
4.1 Marktübersicht
4.2 Marktführer
4.3 Marktbeschränkungen
4.4 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
4.4.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
4.4.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
4.4.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
4.4.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
4.4.5 Wettberbsintensität
5. MARKTSEGMENTIERUNG
5.1 Typ
5.1.1 Geflügel
5.1.2 Rindfleisch
5.1.3 Schweinefleisch
5.1.4 Anderes Bio-Fleisch
5.2 Vertriebsweg
5.2.1 Hypermärkte und Supermärkte
5.2.2 Fachgeschäfte
5.2.3 Online-Handel
5.2.4 Einzelhandels- und Kaufhäuser
5.3 Erdkunde
5.3.1 Nordamerika
5.3.1.1 Vereinigte Staaten
5.3.1.2 Kanada
5.3.1.3 Mexiko
5.3.1.4 Rest von Nordamerika
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Deutschland
5.3.2.2 Großbritannien
5.3.2.3 Frankreich
5.3.2.4 Russland
5.3.2.5 Spanien
5.3.2.6 Rest von Europa
5.3.3 Asien-Pazifik
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 Indien
5.3.3.4 Südkorea
5.3.3.5 Rest des asiatisch-pazifischen Raums
5.3.4 Südamerika
5.3.4.1 Brasilien
5.3.4.2 Argentinien
5.3.4.3 Rest von Südamerika
5.3.5 Naher Osten und Afrika
5.3.5.1 Vereinigte Arabische Emirate
5.3.5.2 Saudi-Arabien
5.3.5.3 Südafrika
5.3.5.4 Ägypten
5.3.5.5 Rest des Nahen Ostens und Afrikas
6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
6.1 Die am häufigsten verwendeten Strategien
6.2 Marktanteilsanalyse
6.3 Firmenprofile
6.3.1 Tyson Foods Inc.
6.3.2 JBS SA
6.3.3 Perdue Farms Inc.
6.3.4 Foster Farms
6.3.5 Meyer Natural Foods
6.3.6 Eversfield Organic
6.3.7 Verde Farms
6.3.8 DuBreton
6.3.9 Swellington Organic Farm
6.3.10 Leverandørselskabet Danish Crown A.m.b.a
7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
8. EINE BEWERTUNG DER AUSWIRKUNGEN VON COVID-19 AUF DEN MARKT
Segmentierung der Bio-Fleischindustrie
Bio-Fleisch muss von Tieren stammen, die auf zertifizierten Bio-Flächen biologisch gezüchtet und mit Bio-Futter ohne Antibiotika oder zugesetzte Wachstumshormone gefüttert werden. Der Umfang des Berichts umfasst eine Segmentierungsanalyse basierend auf verschiedenen Fleischarten, nämlich Geflügel, Rind, Schweinefleisch und anderen Fleischarten.
Der Bio-Fleischmarkt ist nach Art (Geflügel, Rind, Schwein und anderes Bio-Fleisch), Vertriebskanal (Großmärkte und Supermärkte, Fachgeschäfte, Online-Einzelhandel sowie Einzelhandels- und Kaufhäuser) und Geografie (Nordamerika, Europa, Asien) segmentiert -Pazifik, Südamerika und Afrika). Der Bericht bietet Marktgrößen und Prognosen in Bezug auf den Wert (in Mio. USD) für alle oben genannten Segmente.
| Typ | ||
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| Vertriebsweg | ||
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| Erdkunde | ||||||||||||||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Bio-Fleisch
Wie groß ist der Bio-Fleischmarkt?
Es wird erwartet, dass der Markt für Bio-Fleisch im Jahr 2024 ein Volumen von 20,27 Milliarden US-Dollar erreicht und bis 2029 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 7,94 % auf 29,71 Milliarden US-Dollar wächst.
Wie groß ist der Markt für Bio-Fleisch?
Im Jahr 2024 wird die Größe des Bio-Fleischmarktes voraussichtlich 20,27 Milliarden US-Dollar erreichen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Bio-Fleisch-Markt?
Tyson Foods, Inc., JBS S.A, Perdue Farms, Inc., Foster Farms, Meyer Natural Foods sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Biofleischmarkt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Bio-Fleischmarkt?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Bio-Fleischmarkt?
Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil am Bio-Fleischmarkt.
Welche Jahre deckt dieser Bio-Fleischmarkt ab und wie groß war der Markt im Jahr 2023?
Im Jahr 2023 wurde die Größe des Biofleischmarktes auf 18,78 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Bio-Fleischmarkts für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Bio-Fleischmarkts für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Bericht der Bio-Fleischindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Bio-Fleisch im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Bio-Fleisch umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
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