Markt-Trends von Bio-Lebensmittel und -Getränke Industrie
Steigende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten
Es wird erwartet, dass die Bio-Lebensmittel- und Getränkeindustrie aufgrund der steigenden Nachfrage nach Clean-Label-Lebensmitteln und -Getränken erheblich wachsen wird. Verbraucher sind sich der Lebensmittel und Getränke, die sie konsumieren, viel bewusster. Um sicherzustellen, dass jedes Produkt biologisch und nachhaltig ist, möchten sie sich über die Lebensmittel- und Getränkezutaten, deren Herkunft und staatliche Zertifikate informieren. Mit dem veränderten Lebensstil achten Verbraucher zunehmend auf ihre Gesundheit. Daher bevorzugen Verbraucher mehr Bio-Lebensmittel und -Getränke als alle anderen Süßwaren; Beispielsweise ist in Frankreich ein erheblicher Anstieg der Konsumenten von Bio-Lebensmitteln zu verzeichnen, die diese Produkte aus dem gemeinsamen Grund gesundheitlicher Vorteile konsumieren. Denn Bio-Lebensmittel und -Getränke bieten Verbrauchern gute gesundheitliche Vorteile, da diese Bio-Produkte frei von Konservierungsstoffen sind und aus natürlichen Zutaten hergestellt werden. Auch tierische Bio-Produkte wie Fleisch und Huhn sind gentechnikfrei. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln steigt gleichzeitig das Umsatzwachstum. Der Bedarf an Bio-Lebensmitteln steigt daher, da Verbraucher natürlichere Lebensmittel und Getränke anstelle von chemisch konservierten Lebensmitteln bevorzugen, was einer der wesentlichen Gründe für das Marktwachstum ist
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Der asiatisch-pazifische Raum ist der am schnellsten wachsende Markt
Der asiatisch-pazifische Raum ist der am schnellsten wachsende Markt. Dies liegt daran, dass die Hauptproduzenten dieser Produkte Indien und China sind. Nach Angaben der APEDA betrug die gesamte Bio-Produktion Indiens im Jahr 2021 3.240.349 Tonnen. Das Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Bio-Lebensmitteln und -Getränken und die Fortschritte bei biologischen Anbautechniken dürften die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln und -Getränken ankurbeln. Diese Länder mit der höchsten Bevölkerungszahl neigen aufgrund der steigenden Nachfrage der Verbraucher auch stark dazu, Bio-Lebensmittel und -Getränke zu produzieren, was einer der Hauptgründe für die Marktdynamik ist. Darüber hinaus unterstützen Regierungen landwirtschaftliche Betriebe bei der Produktion von Bio-Produkten. Beispielsweise unterstützt die indische Regierung den ökologischen Landbau durch das Paramparagat Krishi Vikas Yojana (Programm zur Entwicklung der traditionellen Landwirtschaft). Im Rahmen der Nationalen Mission für nachhaltige Landwirtschaft. Es bietet Erzeugerrichtlinien für die Entwicklung nachhaltiger Modelle für den ökologischen Landbau durch technische Best Practices, Qualitätssicherung und institutionelle, Cluster-basierte Erzeugermodelle. Die Initiative stellt Landwirten über einen Zeitraum von drei Jahren eine finanzielle Unterstützung in Höhe von 671,2 USD pro Hektar zur Verfügung
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