Markt-Trends von Omega-Zutaten Industrie
Fisch ist die wichtigste Quelle für Omega-Inhaltsstoffe
Aufgrund der geringen Kosten, des fehlenden Geschmacks oder Geruchs, der praktischen Anwendung und der milden Nebenwirkungen dominieren Fischquellen den Marktanteil. Fischölergänzungen sind eine kostengünstige, schnelle und sichere Möglichkeit, die Omega-3-Fettsäurenaufnahme einer Person zu erhöhen. sowie zur Gewinnung von Omega-Inhaltsstoffen. Kaltwasserfisch hat den höchsten Anteil an DHA und EPA, den beiden Fettsäuren, die eng mit der Herzgesundheit verbunden sind. Die American Heart Association empfiehlt mindestens zwei Portionen Lachs, Thunfisch, Hering, Seeforelle, Sardinen oder ähnlich fetten Fisch pro Woche. Laut einer Studie der US-amerikanischen National Institutes of Health aus dem Jahr 2018 sollten Menschen mit geringem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen regelmäßig fetten Fisch verzehren, um den Omega-3-Bedarf aufrechtzuerhalten. Menschen, die keinen Fisch mögen oder allergisch sind, können sich für Nahrungsergänzungsmittel entscheiden, die nicht mehr als 1 g pro Tag enthalten, und sollten nach einer Kombination aus EPA und DHA suchen, mit einem entsprechenden Qualitätssiegel auf der Packung von US Pharmacopeia, NSF International, oder ConsumerLab.com
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Nordamerika dominiert den Marktanteil
Der Markt für Omega-Zutaten in den USA wird durch Innovationen sowohl bei den Produkten als auch bei der Technologie angetrieben. Die führenden Akteure investieren kontinuierlich in den technologischen Fortschritt, um verbesserte Omega-Inhaltsstoffe für ihre breitere Anwendung zu erhalten. Im Oktober 2016 führte DSM eine neue Prozesstechnologie ein, die 3-C-Technologie. Die Technologie hilft den Herstellern, hochkonzentrierte Inhaltsstoffe (bis zu 85 %) herzustellen. Es bietet den Herstellern auch die Möglichkeit, die Kombinationen von EPA und DHA für ihre Anwendung in Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln anzupassen. Aufgrund der hohen Nachfrage nach Omega-Inhaltsstoffen schreitet der Forschungs- und Entwicklungssektor schnell voran, um ein besseres Produkt auf den Markt zu bringen. Im November 2018 hat ADM seine hochwertige Produktlinie durch die Einführung von Algen-Omega-3-Pulver erweitert, das für Produktentwickler von Vorteil sein wird, die nach Inhaltsstoffen suchen, die die kognitive Gesundheit sowie die Herz- und Augengesundheit unterstützen
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