Markt-Trends von Oleoresin Industrie
Steigende Nachfrage von Lebensmittelherstellern
Ethische Lebensmittel erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Länder wie Italien, das Vereinigte Königreich, Indien, China, Mexiko, Spanien usw. treiben aufgrund ihrer authentischen Aromen unter Verwendung von Kurkuma-Oleoresin das Marktwachstum voran. Vor allem Hersteller von Fleischprodukten, wie z. B. Wurstwaren, verwenden häufig Oleoresine als Zutaten, anstatt Marinaden von Aromastoffherstellern zu verwenden. Manche bereiten ihre eigenen Marinaden aus Oleoresinen und anderen Gewürzen (z. B. getrockneten Gewürzen) zu. Darüber hinaus treiben die steigende Nachfrage nach Süßwaren und Backwaren und die zunehmende Bevorzugung natürlicher und biologischer Zutaten gegenüber künstlichen Aromen oder Farbstoffen die Nachfrage nach Oleoresinen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie an. Mehrere große Hersteller von Mayonnaise, Saucen, Marinaden und Gurken verwenden ebenfalls Oleoresine als Zutaten, anstatt Produkte mit künstlichen Aromastoffen zu verwenden. Oleoresine sind außerdem hitzestabil und leicht zu lagern, außerdem sind sie nicht anfällig für mikrobiologische Kontaminationen und haben eine deutlich längere Haltbarkeit als frische oder getrocknete Gewürze. Somit verzeichnet der Oleoresin-Markt aufgrund seiner gestiegenen Nachfrage bei Lebensmittel- und Getränkeherstellern weltweit ein höheres Wachstum
Europa hält einen bedeutenden Marktanteil
Das Vereinigte Königreich, Deutschland und Spanien sind in der Region bedeutende Nutzer von Oleoresinen und verfügen über die größte Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die Region importiert die meisten ihrer Oleoresine aus asiatischen Ländern, insbesondere aus Indien. Darüber hinaus verwenden mehrere Branchen in Europa wie Parfümerie, Körperpflege und Kosmetik, Pharmazie sowie Lebensmittel und Getränke in großem Umfang Oleoresine und Inhaltsstoffe in ihren Produkten. Die zunehmende Beliebtheit ethnischer Küchen wie der indischen, mexikanischen und thailändischen Küche hat bei Lebensmittelherstellern die Nachfrage nach aus Gewürzen gewonnenen Oleoresinen angekurbelt, beispielsweise nach Pfeffer-Oleoresin, um den Geschmack von frischem Pfeffer nachzuahmen. Aufgrund der steigenden Nachfrage und der schwankenden Rohstoffversorgung in der Region bietet die Region großes Potenzial für Oleoresin-Hersteller. Oleoresin-Extraktionen für Kardamom werden beispielsweise in Ländern wie Indien und Sri Lanka durchgeführt. Sie haben also Exportmöglichkeiten in die Region, sofern sie die europäischen Vorschriften und Standards für Oleoresine einhalten. Beispielsweise erlaubt die europäische Gesetzgebung nur die Verwendung einiger Extraktionslösungsmittel, nämlich Propan, Butan, Ethylacetat, Ethanol, Kohlendioxid, Aceton und Lachgas
