Markt-Trends von Nüsse und Samen Industrie
Die steigende Nachfrage nach gesunden Snacks fördert den Markt für Nüsse und Samen
Da die Millennial-Bevölkerung gesundheitsbewusster wird, erhöht ihr Konsumverhalten auch die Nachfrage nach nährstoffreichen Lebensmitteln. Die Hersteller haben Produkte entwickelt, die die Marktnachfrage nach Produkten auf Nuss- und Samenbasis, insbesondere bei körperbewussten Verbrauchern, befriedigen können. Die zunehmende Neigung der Verbraucher zu Mehrwertprodukten wie Lotussamen in Smoothie-Bowls steigert die Nachfrage nach dem Markt für Nüsse und Samen weiter. Die Beliebtheit von Super-Zutaten hat in der jüngeren Vergangenheit erheblich zugenommen, da die Verbraucher mehr Wert auf natürliche und gesunde Zutaten legen
Diese Produkte haben einen hohen Nähr- und Funktionswert und ihre chemische Zusammensetzung ist reich an PUFAs (mehrfach ungesättigte Fettsäuren), hauptsächlich Omega-3, Protein, Ballaststoffen und bioaktiven Verbindungen. Nach Angaben des International Nut Dried Fruit Council belief sich die Produktion von Pistazien im Jahr 2021/2022 weltweit auf etwa 795,3 Tausend Tonnen. Die prominenten Akteure konzentrieren sich auf Forschung und Entwicklung für die Einführung neuer Produkte, die der wachsenden Verbrauchernachfrage gerecht werden können. Die zunehmende Akzeptanz von Nüssen und Samen als hochwertige und gesunde Lebensmittelzutat durch verarbeitete Lebensmittelhersteller kurbelt den Markt weiter an
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Der asiatisch-pazifische Raum ist die am schnellsten wachsende Region
Die Bedeutung von Cashewnüssen, Erdnüssen und Mandeln in verschiedenen Küchen hat dazu beigetragen, die Marktnachfrage in der Region anzukurbeln. Die Bedeutung von Nüssen und Samen für Patienten, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden oder einem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ausgesetzt sind, hat die Marktnachfrage vorangetrieben. Die American Heart Association empfiehlt, Omega-3-reiche Lebensmittel und Öle in die tägliche Ernährung aufzunehmen, um Herzerkrankungen vorzubeugen. Laut UN Comtrade importierte China im Jahr 2021 Chiasamen im Wert von rund 25,28 Millionen US-Dollar aus dem Rest der Welt. Sie sind ein wesentlicher Bestandteil zahlreicher Gewürze und Würzmittel
Darüber hinaus sind günstige klimatische Bedingungen, eine erhöhte Nachfrage nach Saatgut aus den Nachbarländern und die Anpassung der Technologie an die Nachfrage einige der Faktoren, die den Saatgutmarkt in der Region antreiben. Nach Angaben des indischen Ministeriums für Landwirtschaft und Wohlfahrt der Landwirte lag die Indexzahl der Guarkernproduktion in ganz Indien im Jahr 2021 bei 97,2 Wachstum des Marktes für Nüsse und Samen in der Region
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