Marktgröße von Nordamerika Tofu Industrie
| Icons | Lable | Value |
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 509,93 Millionen US-Dollar |
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Marktgröße (2029) | USD 899,25 Millionen US-Dollar |
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Größter Anteil nach Vertriebskanälen | Off-Trade |
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CAGR(2024 - 2029) | 12.01 % |
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Größter Anteil nach Ländern | USA |
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Market Concentration | Niedrig |
Hauptakteure |
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**Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Tofu-Marktanalyse in Nordamerika
Die Größe des nordamerikanischen Tofu-Marktes wird auf 509,93 Millionen USD geschätzt im Jahr 2024 und soll bis 2029 899,25 Millionen USD erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 12,01 % im Prognosezeitraum (2024-2029)
509,93 Millionen
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
899,25 Millionen
Marktgröße im Jahr 2029 (USD)
7.50 %
CAGR (2017-2023)
12.01 %
CAGR (2024-2029)
Größtes Segment nach Ländern
82.41 %
Wertaktie, USA, 2023
Die zunehmende vegane Bevölkerung des Landes, die Proteine aus gesunden Fleischalternativen wie Tofu und seinen Varianten sucht, treibt das Segmentwachstum in den Vereinigten Staaten voran.
Größtes Segment nach Vertriebskanal
71.29 %
Wertanteil, Off-Trade, 2023
Die Zahl der Verbraucher, die in Supermärkten und Hypermärkten einkaufen, steigt mit dem breiten Angebot im Geschäft und der Erweiterung der Regalfläche für Fleischersatzprodukte wie Tofu.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Ländern
12.20 %
Prognostizierte CAGR, USA, 2024-2029
Das Segment wird hauptsächlich von lokalen Verbrauchern angetrieben, die aufgrund von Umwelt- und Tierschutzbedenken auf Tofu umsteigen. Dies führte zu einem starken Wachstum der veganen Bevölkerung in den USA.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Vertriebskanal
12.86 %
Prognostizierte CAGR, Im Gaststättengewerbe, 2024-2029
Die anhaltende Nachfrage im Gaststättenbereich ist hauptsächlich auf die Durchdringung von Tofu in der Speisekarte vieler Restaurants zurückzuführen und macht es zu einem am schnellsten wachsenden Segment.
Führender Marktteilnehmer
14.86 %
Marktanteil, House Foods Group Inc., 2022
Die verschiedenen Tofuvarianten, die das Unternehmen anbietet, und seine breiten Vertriebsnetze sind für sein Marktwachstum verantwortlich und machen es zu einem größeren Marktteilnehmer.
Aufstrebende asiatische Restaurants treiben das Marktwachstum voran
- Das Off-Trade-Segment dominiert die Vertriebskanäle des nordamerikanischen Tofumarktes. Im Off-Trade-Segment ist das Online-Kanal-Subsegment das am schnellsten wachsende. Es wird prognostiziert, dass es im Prognosezeitraum eine CAGR von 15,93 % verzeichnen wird. Das Wachstum des E-Commerce hat es Unternehmen ermöglicht, ihre Kundenbedürfnisse bequemer zu befriedigen und einen größeren adressierbaren Markt zu erreichen. Die vier wichtigsten E-Commerce-Kanäle für Tofu sind Direct-to-Consumer, Click-and-Collect, Lebensmittellieferung im Einzelhandel und Concierge-Services. House Foods America, ein führender Tofuhersteller, produzierte in seiner kalifornischen Anlage 50 % mehr Tofu, indem er seine Präsenz auf eine 36.000 Quadratmeter große Anlage erweiterte. In ähnlicher Weise betreibt Pulmuone drei Tofu-Produktionsstätten in Fullerton, Kalifornien, im Westen der Vereinigten Staaten.
- Das Gaststättensegment besteht hauptsächlich aus asiatischen Restaurants und Foodservice-Betreibern sowie asiatischen Märkten. In der asiatischen Küche gibt es viele Gerichte und Zubereitungen mit Tofu-Sorten. Die asiatische Küche ist Berichten zufolge einer der am schnellsten wachsenden Food-Trends in der Region. Im Jahr 2022 gab es in den Vereinigten Staaten bisher über 68.000 ostasiatische und südostasiatische Restaurants. Darüber hinaus lebt eine beträchtliche Anzahl asiatischer Einwanderer in Nordamerika.
- Der On-Trade-Kanal ist das am schnellsten wachsende Segment, das von 2023 bis 2029 voraussichtlich eine CAGR von 12,49 % verzeichnen wird. Restaurants und Foodservice-Betreiber haben sich darauf eingestellt, Tofu in ihr Angebot aufzunehmen, da er ein idealer Ersatz für Fleisch ist. Tofu ist eine gute Proteinquelle und bietet ernährungsbewussten Menschen eine tierversuchsfreie und umweltfreundlichere Option. Tofu ist in den letzten Jahren bei den Kunden als adäquater Ersatz und Impulskaufoption immer beliebter geworden.
Verstehen Sie die wichtigsten Trends, die diesen Markt prägen
Schnelle Produkteinführungen sorgen für Aufregung auf dem Markt
- Nach Ländern sind die Vereinigten Staaten der führende Markt für Tofu in der Region und werden im Prognosezeitraum (2023-2029) voraussichtlich die schnellste CAGR von 11,84 % verzeichnen. Die höhere Nachfrage ist auf eine höhere Kaufkraft und ein steigendes Gesundheits- und Umweltbewusstsein zurückzuführen. Ständige Produkteinführungen sind der Schlüsselfaktor für den Verkauf von Tofu im Land, da die amerikanischen Verbraucher sehr offen für das Ausprobieren neuer Produkte sind. Darüber hinaus verfügt die Region über eine starke Sojabohnenproduktionsbasis, was es den Herstellern erleichtert, ihre Preise besser zu kontrollieren.
- Die Einführung von Tofu auf Kichererbsenbasis liegt im Trend. Hersteller wie Chikfu und Franklin Farms brachten 2020 bzw. 2021 Tofu auf Kichererbsenbasis in der Region auf den Markt. Die Markteinführung wurde vorgenommen, um Verbraucher anzusprechen, die neugierig darauf sind, neue Produkte auszuprobieren, sowie sojaallergische Verbraucher. In den Vereinigten Staaten machen Soja-Allergiker weniger als 0,5 % der Allgemeinbevölkerung aus. Diese Produkte sind auch mit Angaben wie GVO-frei, fettarm und allergenfrei versehen, was den Verbrauchern mehr pflanzliche Optionen bietet, um ihre Ernährung zu diversifizieren.
- Kanada ist der zweitgrößte Markt für Tofu. Der Markt wird zunehmend von Marken angetrieben, die versuchen, den Geschmack und die Textur von konventionellem Fleisch genau zu treffen. Die staatliche Unterstützung ist auch ein wichtiger Faktor, der den Verkauf von Tofu im Land ankurbelt. Die kanadische Regierung hat pflanzliche Lebensmittel als wichtige und wachsende Industrie identifiziert. Im Jahr 2021 wurde eine Investition von 173 Millionen US-Dollar für die Supercluster-Initiative getätigt, einschließlich der Pflanzenproteinindustrie. Daher wird der kanadische Tofumarkt im Prognosezeitraum voraussichtlich eine CAGR von 10,68 % wertmäßig verzeichnen.
