Marktgröße von Strukturiertes pflanzliches Protein aus Nordamerika Industrie
| Icons | Lable | Value |
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 1,61 Milliarden US-Dollar |
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Marktgröße (2029) | USD 2,55 Milliarden US-Dollar |
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Größter Anteil nach Vertriebskanälen | Im Gaststättengewerbe |
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CAGR(2024 - 2029) | 9.63 % |
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Größter Anteil nach Ländern | USA |
Hauptakteure |
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**Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für texturiertes pflanzliches Protein in Nordamerika
Die Marktgröße für texturiertes pflanzliches Protein in Nordamerika wird auf 1,61 Milliarden USD geschätzt im Jahr 2024 und wird bis 2029 voraussichtlich 2,55 Milliarden US-Dollar erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 9,63 % im Prognosezeitraum (2024-2029)
1,61 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
2,55 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2029 (USD)
5.36 %
CAGR (2017-2023)
9.63 %
CAGR (2024-2029)
Größtes Segment nach Ländern
79.48 %
Wertaktie, USA, 2023
Das steigende Bewusstsein für die Vorteile von texturiertem pflanzlichem Protein (TVP) und die steigende Nachfrage nach Patties und TVP-Würstchen sind die treibenden Faktoren auf dem US-Markt.
Größtes Segment nach Vertriebskanal
62.99 %
Wertanteil, Im Gaststättengewerbe, 2023
Ein separater Abschnitt mit Fleischersatzprodukten auf Speisekarten im Food-Service-Bereich und die kontinuierliche Einführung neuer TVP-Produkte kurbeln das Marktwachstum an.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Ländern
9.71 %
Prognostizierte CAGR, USA, 2024-2029
Der Markt wird von lokalen Verbrauchern angetrieben, die aufgrund von Umwelt- und Tierschutzbedenken auf TVP umsteigen, was zu einem Wachstum der veganen Bevölkerung führt.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Vertriebskanal
10.12 %
Prognostizierte CAGR, Im Gaststättengewerbe, 2024-2029
Die wachsende vegane Bevölkerung der Region hat zahlreiche Foodservice-Betriebe dazu veranlasst, TVP-Artikel in ihre Speisekarten aufzunehmen. Dies förderte auch die Einführung veganer Restaurants in der Region.
Führender Marktteilnehmer
3.67 %
Marktanteil, Univar Solutions Inc., 2022
Das Unternehmen ist ein Pionier im Bereich TVP und verfügt über mehrere Markenangebote des Produkts. Es bietet das Produkt auch in verschiedenen Farben und Größen an, um verschiedenen Kundenanforderungen gerecht zu werden.
Wachsende Zahl von Flexitariern und schnelle Anpassung an Vertriebskanäle kurbeln den Markt an
- Im Jahr 2022 war das Gaststättensegment wertmäßig der wichtigste Vertriebskanal und verzeichnete von 2017 bis 2022 ein wertmäßiges Wachstum von 31,11 %. Der Aufstieg gesundheitsbewusster Millennials und Boomer hat die Nachfrage nach Lebensmitteln wie texturiertem Pflanzenprotein über alle Foodservice-Kanäle hinweg erhöht, was wiederum die Gesundheits- und Wellnessbedenken der Verbraucher widerspiegelt. Mit der wachsenden Beliebtheit von pflanzlichem Fleisch haben sich große Schnellbediener in der Region wie KFC, Burger King, Starbucks usw. mit Pflanzenfleischherstellern zusammengetan, um diese Artikel in ihre Speisekarten aufzunehmen.
- Das Segment Supermärkte/Hypermärkte gilt aufgrund seiner riesigen Verkaufsfläche, die eine Vielzahl von Vorlieben, einschließlich texturiertem pflanzlichem Protein, abdeckt, als der dominierende Kanal für den Verkauf von Fleischersatzprodukten. Eigene Bereiche für pflanzliches Fleisch und andere Ersatzprodukte sowie attraktive Angebote kurbeln den Umsatz über den Kanal an. Der Online-Kanal ist der am schnellsten wachsende im Segment der Off-Trade-Vertriebskanäle und wird im Prognosezeitraum (2023-2029) voraussichtlich eine CAGR von 15,31 % verzeichnen. Um die Nachfrage der Verbraucher zu befriedigen und den Online-Erwerb von pflanzlichen Gütern zu erleichtern, entwickeln die Akteure des Sektors in exponentiellem Tempo eine effiziente E-Commerce-Infrastruktur.
- Einer der Hauptgründe für die steigenden Verkäufe ist die zunehmende Akzeptanz von flexitarischen Diäten. Im Jahr 2021 waren 47 % der Bevölkerung in den Vereinigten Staaten, darunter mehr als die Hälfte (54 %) der Personen im Alter von 24 bis 39 Jahren, Flexitarier. Dies führte dazu, dass sich ihre Präferenzen auf pflanzliche Proteine wie texturierte pflanzliche Proteinprodukte verlagerten und somit den Markt über Off-Trade- und On-Trade-Kanäle ankurbelten.
Verstehen Sie die wichtigsten Trends, die diesen Markt prägen
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Enorme Investitionen in die pflanzliche Lebensmittelindustrie treiben das Marktwachstum voran
- Die Nachfrage nach alternativen Fleischprodukten wie texturierten pflanzlichen Proteinen, Tofu und anderen pflanzlichen Produkten ist zwischen 2017 und 2020 wertmäßig um 3 % gestiegen. Von 2020 bis 2022 stieg der Umsatz mit pflanzlichen Produkten wie texturierten pflanzlichen Proteinen jedoch um 7,5 %, hauptsächlich aufgrund eines Rückgangs bei tierischen Lebensmitteln, Innovationen, die behaupten, dass es wie Hühnchen schmeckt, aber zu 100 % vegetarisch ist, Zertifizierungen, einem Anstieg des Gesundheitsbewusstseins gegenüber dem Preisbewusstsein und dem Marketing multinationaler Unternehmen, das die Verbraucher dazu ermutigt, neue Lebensmittelsorten anzunehmen.
- In Nordamerika wird erwartet, dass die Vereinigten Staaten den höchsten Verbrauch an texturierten pflanzlichen Proteinen verzeichnen werden. Die Vereinigten Staaten werden im Prognosezeitraum (2023-2029) voraussichtlich eine CAGR von 9,37 % verzeichnen. Die TVP-Optionen im Einzelhandel und in der Gastronomie nehmen zu. Pflanzliche Lebensmittel wie TVP sind heute in 48 % der Restaurants in den Vereinigten Staaten zu finden. Die Menüdurchdringung von TVP-basierten Burgern und Würstchen wuchs im Jahr 2021 um rund 20 %. Pflanzliches Fleisch ist in Fast-Casual-Filialen am stärksten vertreten, aber Mid-Scale- und Casual-Dining-Kanäle sind nicht weit dahinter.
- Kanada belegt den zweiten Platz auf dem Markt für texturierte pflanzliche Proteine. Die zusätzliche Unterstützung der Regierung für pflanzliche Produkte wie texturierte pflanzliche Proteine, gepaart mit mehreren neuen Produkten, die den Markt mit fortschrittlicher Ernährung überschwemmen, die den Kohlenstoff-Fußabdruck und die Treibhausgasemissionen minimieren kann, zieht Verbraucher auf dem kanadischen Markt an. Die kanadische Regierung hat kürzlich 150 Millionen US-Dollar in den Markt für pflanzliche Proteine für die öffentliche Sicherheit und den Notfall investiert. Darüber hinaus flossen die Mittel in die Förderung der Erforschung von pflanzlichem Fleisch wie Hülsenfrüchten wie Kichererbsen, Erbsen, Linsen und Bohnen.
