Markt-Trends von Nordamerika Stevia Industrie
Schnelles Wachstum auf dem nordamerikanischen Stevia-Markt
Laut der OECD-Gesundheitsstatistik 2017 hatte Mexiko eine der höchsten Fettleibigkeitsraten der Welt. Im Jahr 2014 führte Mexiko eine Zuckersteuer ein. Seitdem freuen sich Lebensmittel- und Getränkehersteller zunehmend auf den Einsatz natürlicher Süßstoffe, die keine Kalorien haben und einen potenziellen Ersatz für Zucker darstellen. Dieser Trend hat zum schnell wachsenden Stevia-Markt in Mexiko beigetragen. Stevia trägt zur Reduzierung von Zucker und Kalorien in der Nahrung bei und erfreut sich aufgrund seines Geschmacks und Gesundheitsquotienten einer größeren Verbraucherakzeptanz. In Mexiko beträgt die Zahl der Diabetiker in der Altersgruppe von 20 bis 79 Jahren etwa 10 Millionen und wird in den nächsten 20 Jahren voraussichtlich um 60 % wachsen. Dies ist ein Faktor, der zum schnell wachsenden Stevia-Markt in Mexiko beiträgt
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Verhalten beim Süßstoffkonsum in den Vereinigten Staaten im Jahr 2016
Im Jahr 2016 gaben 33 % der US-Verbraucher an, dass sie ihren Zuckerkonsum stärker eingeschränkt hätten als im Vorjahr. Ungefähr 45 % der US-Verbraucher gaben an, dass sie den Zuckerkonsum in derselben Menge wie im Vorjahr eingeschränkt hätten. Während 4 % angaben, ihren Zuckerkonsum im Vergleich zum Vorjahr weniger eingeschränkt zu haben, gaben 17 % von ihnen an, ihren Zuckerkonsum nicht eingeschränkt zu haben. Daher begrenzen 83 % der US-Verbraucher ihren Zuckerkonsum, was eine Chance für die Expansion des Stevia-Marktes darstellt, da es ein natürlicher, kalorienfreier Ersatz für Zucker ist und verschiedene gesundheitliche Vorteile mit sich bringt
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