Marktgröße von Sojaprotein aus Nordamerika Industrie
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 3,40 Milliarden |
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Marktgröße (2029) | USD 4,16 Milliarden |
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Größter Anteil nach Endbenutzer | Essen und Getränke |
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CAGR(2024 - 2029) | 4.12 % |
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Größter Anteil nach Ländern | Vereinigte Staaten |
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Market Concentration | Mittel |
Hauptakteure |
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**Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Sojaprotein in Nordamerika
Die Größe des nordamerikanischen Sojaproteinmarkts wird im Jahr 2024 auf 3,40 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 4,16 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 4,12 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht
Aufgrund der hohen ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Sojaprotein war der Lebensmittel- und Getränkesektor der Hauptanteil der Verwendung von Sojaprotein
- Das Lebensmittel- und Getränkesegment ist gemessen am Wertanteil im Jahr 2022 das führende Endverbrauchersegment. In diesem Segment hielten Fleisch und Fleischalternativen im Jahr 2022 wertmäßig den größten Anteil (46 %), was vor allem auf die breitere Verwendung von Sojaproteinen in Fleisch zurückzuführen ist Alternativen. Sojaprotein als Fleischalternative wird verwendet, um fleischähnliche Stücke, Schnitzel und Streifen herzustellen, die das Esserlebnis fleischloser Anwendungen verbessern. Im Jahr 2021 konsumierten rund 25 % der Amerikaner aus Gesundheits- und Umweltgründen pflanzliche Fleischalternativen und trieben so das Wachstum des Teilsegments voran.
- Die Tierfutterindustrie ist ein weiterer wichtiger Anwendungsbereich für Sojaproteine in der Region. Sojaproteine, vor allem in Form von Konzentraten, werden in großem Umfang in der Tierfutterindustrie eingesetzt. Ihre leichte Verdaulichkeit, Haltbarkeit und Proteinanreicherung sind die Schlüsselfunktionen für ihre Anwendung in diesem Sektor. Es wird häufig als Hauptproteinquelle in den Rationen der meisten Nutztiere, darunter Wiederkäuer, Schweine, Geflügel und Aquakulturen, verwendet, was dem wachsenden Bewusstsein für die Bedeutung von Sojaproteinen in der Tierernährung in der Region Rechnung trägt. Das Segment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine CAGR von 3,20 % verzeichnen.
- Es wird prognostiziert, dass Nahrungsergänzungsmittel im Prognosezeitraum die schnellste CAGR von 5,92 % nach Wert verzeichnen werden. Das schnellere Wachstum des Segments ist auf das gestiegene Verbraucherinteresse an Fitness zurückzuführen, das Sport- und Leistungsernährung vorangetrieben hat, da eine große Anzahl von Fitnessbegeisterten und veganen Fitnessstudiobesuchern für ihren Bodybuilding-Bedarf auf Proteine angewiesen sind. Bei Sportlerinnen wird Sojaproteinpulver häufig als ergogenes Hilfsmittel zur Leistungssteigerung und Beschleunigung der Muskelregeneration eingesetzt, was bei Osteoporose hilfreich sein kann.
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Die Vereinigten Staaten haben im Jahr 2022 einen erheblichen Anteil daran, da günstige Regierungsinitiativen das Segmentwachstum im ganzen Land ankurbeln
- Der nordamerikanische Sojaproteinmarkt wird von den Vereinigten Staaten dominiert, unterstützt durch zahlreiche staatliche Initiativen und Werbeaktionen zur Steigerung des Sojaproteinkonsums. Sowohl die Lebensmittel- und Getränkeindustrie als auch die Tierfutterindustrie tragen mit einem Wertanteil von 51,1 % bzw. 47,8 % zum Markt bei. Die boomende Geflügelindustrie, die Sojaprotein in großem Umfang verwendet, stützt den Markt. Beispielsweise lag der Gesamtverbrauch an Geflügel, zu dem Broiler, andere Hühner und Puten gehören, im Jahr 2016 bei rund 107,6 Pfund pro Person und Jahr und stieg im Jahr 2021 auf 113,4 Pfund pro Person und Jahr.
- Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen dominieren das FB-Segment mit einem Marktanteil von 42,5 % im Jahr 2022. Verbraucher haben großes Interesse am Kauf gesundheitsfördernder Produkte. Dieses hohe Gesundheitsbewusstsein ist vor allem auf das wachsende Bewusstsein für die negativen Auswirkungen des Verzehrs von Fleisch und seinen Folgeprodukten zurückzuführen. Dadurch ist die Nachfrage nach Fleischalternativen und -analoga in den letzten Jahren deutlich gestiegen.
- Auf den dominierenden US-Markt folgten im Jahr 2022 der kanadische und der mexikanische Markt. Der mexikanische Sojaproteinmarkt steckt noch in den Kinderschuhen und birgt mit der aufstrebenden Lebensmittel- und Getränkeindustrie ein immenses Wachstumspotenzial. Mexiko hat eine starke Esskultur und den Wunsch, traditionelle Waren zu konsumieren, von denen viele auf Fleisch basieren. Infolgedessen entwickeln Hersteller Produkte, die die Eigenschaften, die Textur, den Geschmack und das Aroma von Fleisch genau nachahmen. Daher wird für Mexiko im Prognosezeitraum mit einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 5,40 % im Lebensmittel- und Getränkesegment gerechnet.
