Markttrends von garnelenmarkt in nordamerika
Methodeninnovationen und Initiativen staatlicher Stellen kurbeln die Produktion an
- Die Vereinigten Staaten sind der größte Produzent in der Region. Der Garnelenmarkt in den Vereinigten Staaten wird im Prognosezeitraum (2023-2029) voraussichtlich wertmäßig um 1,32 % wachsen. Die US-Garnelenzuchtindustrie hat Schwierigkeiten, mit billigen Garnelen zu konkurrieren, die von großen Herstellern wie Indien, Indonesien und Ecuador importiert werden. Mit dem wachsenden Garnelenkonsum im Land entstehen jedoch im ganzen Land neue Garnelenzuchtprojekte aller Formen und Größen, von kleinen und großen rezirkulierenden Aquakultursystemen (RAS) in Kalifornien und Florida bis hin zur traditionellen Teichaquakultur in Texas. In Kanada hat Fisheries and Oceans Canada (DFO) angesichts des wachsenden Bedarfs an lokaler Garnelenproduktion im Januar 2022 den Entwurf des integrierten Fischereimanagementplans (IFMP) für Garnelen und Garnelen von Trap 2022-23 für eine 30-tägige Konsultationsfrist veröffentlicht. Der Plan setzt das anhaltende Engagement der Regierung fort, den Reichtum der pazifischen Garnelenfischerei für zukünftige Generationen zu verbessern.
- Im Jahr 2022 war Mexiko der zweitgrößte Garnelenproduzent der Welt. Die Gesamtproduktion besteht zu 22 % aus Buchten und zu 78 % aus Garnelen aus Aquakultur. Sinaloa ist der führende Bundesstaat in der Zuchtgarnelenproduktion mit einer historischen Zahl von 95.000 Tonnen im Jahr 2021, gefolgt von den Bundesstaaten Sonora und Nayarit. Die größte Innovation in der Garnelen-Aquakultur der Region im Jahr 2022 war Atarraya, ein Start-up-Technologieunternehmen mit Sitz in Mexiko-Stadt, Mexiko, das für die Entwicklung der Shrimpbox bekannt ist. Es hat einen Schiffscontainer in eine kleine kommerzielle Garnelenfarm, die Shrimpbox, umgewandelt, die nur einen minimalen Wasseraustausch erfordert und ein automatisiertes Fütterungssystem und ein System zur Beseitigung von Bioflockenabfällen enthält, wodurch der Arbeitsaufwand für die Garnelenzucht in der Einheit minimiert und gleichzeitig der Einsatz von Antibiotika und Chemikalien entfällt.
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Wachsende Nachfrage und steigende Produktionskosten führen zu Preissteigerungen
- Im Zeitraum 2017-2022 verzeichnete das Garnelensegment in Nordamerika eine Preiswachstumsrate von 7,74 %. Garnelen sind die meistverkaufte Meeresfrüchteart in der Region. Die Region verfügt über eine herausragende Garnelenproduktionsbasis, wobei der Großteil der lokalen Garnelen durch Aquakultur produziert wird. Die Kosten für Aquakultur-Inputs (Futter, Kraftstoff und Transport) sind im Jahr 2022 erheblich gestiegen, was Garnelenzüchter weltweit in Not bringt. Die Region ist jedoch immer noch auf Importe aus den wichtigsten asiatischen Produktionsländern angewiesen, um die steigende Nachfrage zu befriedigen. Im Jahr 2022 importierten die USA gefrorene Garnelen im Wert von 5 Milliarden US-Dollar. Somit machen Importe einen erheblichen Teil des Verbrauchs aus, was zu einem Preisanstieg führt.
- Die Nachfrage und die Preise für Garnelen in den wichtigsten Märkten waren von Januar bis August 2022 relativ stabil. Ab September begannen die Garnelenpreise im internationalen Handel zu sinken und erreichten im Oktober ein niedriges Niveau. Es wird erwartet, dass hohe Frachtraten, die steigenden Kosten für Schiffskraftstoffe und logistische Störungen, einschließlich Engpässen in Seehäfen und Mangel an Lkw-Fahrern in den Vereinigten Staaten, die Großhandelspreise in die Höhe treiben werden. Die weltweit steigende Nachfrage nach Krebstieren ist ein wesentlicher Faktor für die steigenden Preise. Garnelen gehören zu den meistverkauften Meeresfrüchtearten, wobei 39 % der Garnelenverkäufe im Jahr 2021 im Rahmen von Werbeaktionen getätigt wurden. In den Vereinigten Staaten von Amerika hat Hurrikan Ian die Südwestküste Floridas schwer getroffen und Garnelenschiffe und Hafenanlagen zerstört.
- Im Zeitraum 2017-2022 verzeichneten die Garnelenpreise in Kanada eine Wachstumsrate von 23,48 %. Die Mehrheit der Population lebt abseits der Küsten, und die in Kanada erhältlichen lebenden Garnelen sind hauptsächlich Salzwassergarnelen. Lebende Garnelen werden von der Küste zum Fischmarkt geflogen. Es ist auch sehr teuer, Garnelen zu fliegen.
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