Marktgröße für Garnelen in Nordamerika
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|---|---|---|
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 10.34 Milliarden |
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Marktgröße (2029) | USD 11.04 Milliarden |
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Marktkonzentration | Niedrig |
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Größter Anteil nach Vertriebskanälen | Im Gaststättengewerbe |
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CAGR(2024 - 2029) | 1.33 % |
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Größter Anteil nach Ländern | USA |
Major Players |
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*Disclaimer: Major Players sorted in alphabetical order. |
Marktanalyse für Garnelen in Nordamerika
Die Größe des nordamerikanischen Garnelenmarktes wird auf 10,34 Milliarden USD geschätzt im Jahr 2024 und wird bis 2029 voraussichtlich 11,04 Milliarden US-Dollar erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 1,33 % im Prognosezeitraum (2024-2029).
10,34 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
11,04 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2029 (USD)
3.69 %
CAGR (2017-2023)
1.33 %
CAGR (2024-2029)
Größtes Segment nach Ländern
78.36 %
Wertaktie, USA, 2023
Der Wohlstand in den Vereinigten Staaten und Verbesserungen beim Vertrieb und der Vermarktung von Garnelen können mit dem steigenden Pro-Kopf-Verbrauch von Garnelen des Landes in Verbindung gebracht werden.
Größtes Segment nach Form
60.22 %
Wertanteil, Eingefroren, 2023
Der höhere Absatz der Tiefkühlform von Garnelen resultiert aus der höheren Nachfrage aus dem On-Trade-Segment. Die preisgünstigen gefrorenen Garnelen mit längerer Haltbarkeit treiben die Nachfrage an.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Ländern
1.82 %
Prognostizierte CAGR, Kanada, 2024-2029
Der Verkauf von Garnelen wird in Kanada voraussichtlich steigen, wobei die Produktion im gesamten Prognosezeitraum steigen wird. Dieser Anstieg ist auf die wachsende Nachfrage nach frischen Garnelen zurückzuführen.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Form
1.52 %
Prognostizierte CAGR, Dosen, 2024-2029
Der wachsende Bedarf an verzehrfertigen und küchenfertigen Lebensmitteln führte zu einer Nachfrage nach Garnelenkonserven. Die Verkäufe sind über den Online-Vertriebskanal höher.
Führender Marktteilnehmer
7.32 %
Marktanteil, Sysco Corporation, 2022
Das Unternehmen bietet eine große Auswahl an Garnelen, darunter nationale und internationale weiße und braune Garnelen und Black Tiger Garnelen, für den Einzelhandel und die Gastronomie.
Fortschritte in der Lieferkette und Lagertechnologie unterstützen das Einzelhandelswachstum von gefrorenen Garnelen über Off-Trade-Kanäle
- Insgesamt stieg der Verkauf von Garnelenprodukten über den On-Trade-Kanal im Zeitraum 2020-2022 um 28,91 %. Mehrere gesundheitliche Vorteile von Garnelen haben in den letzten Jahren zu einem erhöhten Konsum in der Region geführt. Der On-Trade-Kanal ist der wichtigste Kanal für den Verkauf von Garnelen, da die Amerikaner rund 65 % ihres Geldes in Restaurants ausgeben, um Meeresfrüchte, einschließlich Garnelen, zu essen. Der Großteil des Verkaufs von gefrorenen Garnelen erfolgte über den On-Trade-Kanal. Wenn es um Großhandelsmöglichkeiten geht, sind gefrorene Garnelen von guter Qualität in der gesamten Gastronomie sehr gefragt. Das Garnelenangebot variiert manchmal saisonal, aber die Verbraucher haben das ganze Jahr über Zugang zu hochwertigen gefrorenen Garnelen zu einem Festpreis in Restaurants. Der Verkaufswert von gefrorenen Garnelen, die über On-Trade-Kanäle verkauft werden, verzeichnete von 2019 bis 2022 ein Wachstum von 7,09 %.
- Der Einzelhandel wird voraussichtlich das am schnellsten wachsende Segment in Nordamerika sein, das hauptsächlich durch die Expansion von Online-Lebensmittellieferdiensten in der gesamten Region beeinflusst wird. Es wird erwartet, dass der Online-Kanal der am schnellsten wachsende Vertriebskanal im Off-Trade-Segment sein wird. Es wird prognostiziert, dass es im Prognosezeitraum eine CAGR von 12,82 % nach Wert verzeichnen wird. Begünstigt wird dieses Wachstum durch die steigende Zahl der Smartphone-Nutzer, die zwischen 2020 und 2021 um 11 Millionen gestiegen ist. Rund 45 % der Bevölkerung surfen über mobile Geräte auf Online-Websites.
- Supermärkte und Hypermärkte dominieren das Segment der Off-Trade-Vertriebskanäle und besetzen im Jahr 2022 aufgrund des ausgedehnten Netzes von Verkaufsstellen in der gesamten Region und der Integration verbraucherfreundlicher Technologien wie Self-Checkout, bargeldloses/kartenloses Bezahlen und Lieferung an die Haustür wertmäßig 66,58 % des Marktanteils. Die wichtigsten Garnelenmarken in den regionalen Supermärkten sind SeaPak, Wild Gulf Shrimp und Sam's Choice.
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Die Vereinigten Staaten dominieren den Markt, angetrieben von erheblicher Unterstützung durch Wahlkampfstrategien
- Kanada ist das am schnellsten wachsende Land auf dem nordamerikanischen Garnelenmarkt und wird im Prognosezeitraum (2023-2029) voraussichtlich eine CAGR von 3,97 % verzeichnen. Die Nachfrage nach kennzeichnungsfreundlichen Produkten wie nachhaltigen Meeresfrüchten, lokal produzierten Produkten usw. steigt. Dieses Wachstum kann auf verschiedene gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Garnelen zurückgeführt werden, wie z. B. die Förderung der Gesundheit von Knochen und Gehirn und ihre Anti-Aging-Eigenschaften. Somit tragen solche Faktoren zum wachsenden Trend des Garnelenkonsums in Kanada bei.
- Die Vereinigten Staaten verzeichneten im Jahr 2022 einen hohen Verbrauch von Garnelen. Der Verkaufswert von Garnelen verzeichnete im Zeitraum 2017-22 eine CAGR von 4,04 %. Aufgrund der verschiedenen gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Garnelen steigt der Verbrauch in den Vereinigten Staaten und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum anhalten. Dieses wachsende Interesse an dem Land wird durch verschiedene Sensibilisierungskampagnen wie Eat Seafood America verstärkt. Astaxanthin, eine in Algen enthaltene Substanz, die bei der Vorbeugung mehrerer chronischer Krankheiten hilft, ist in Garnelen reichlich vorhanden, was ebenfalls zu ihrer hohen Verbrauchsrate beiträgt.
- Im Jahr 2022 nahm Mexiko einen bemerkenswerten Marktanteil ein. El Mercado de la Viga ist der größte Hafen und Markt für Meeresfrüchte in Mexiko und für die Versorgung der Metropolregion des Landes mit mehr als 22 Millionen Menschen verantwortlich. Kleine lokale Fischereigenossenschaften (Genossenschaften) im ganzen Land haben jedoch Schwierigkeiten, die Nachfrage nach hochwertigen, umweltfreundlichen und dennoch preisgünstigen Meeresfrüchten, einschließlich Garnelen, zu befriedigen.
Markttrends für Garnelen in Nordamerika
Methodeninnovationen und Initiativen staatlicher Stellen kurbeln die Produktion an
- Die Vereinigten Staaten sind der größte Produzent in der Region. Der Garnelenmarkt in den Vereinigten Staaten wird im Prognosezeitraum (2023-2029) voraussichtlich wertmäßig um 1,32 % wachsen. Die US-Garnelenzuchtindustrie hat Schwierigkeiten, mit billigen Garnelen zu konkurrieren, die von großen Herstellern wie Indien, Indonesien und Ecuador importiert werden. Mit dem wachsenden Garnelenkonsum im Land entstehen jedoch im ganzen Land neue Garnelenzuchtprojekte aller Formen und Größen, von kleinen und großen rezirkulierenden Aquakultursystemen (RAS) in Kalifornien und Florida bis hin zur traditionellen Teichaquakultur in Texas. In Kanada hat Fisheries and Oceans Canada (DFO) angesichts des wachsenden Bedarfs an lokaler Garnelenproduktion im Januar 2022 den Entwurf des integrierten Fischereimanagementplans (IFMP) für Garnelen und Garnelen von Trap 2022-23 für eine 30-tägige Konsultationsfrist veröffentlicht. Der Plan setzt das anhaltende Engagement der Regierung fort, den Reichtum der pazifischen Garnelenfischerei für zukünftige Generationen zu verbessern.
- Im Jahr 2022 war Mexiko der zweitgrößte Garnelenproduzent der Welt. Die Gesamtproduktion besteht zu 22 % aus Buchten und zu 78 % aus Garnelen aus Aquakultur. Sinaloa ist der führende Bundesstaat in der Zuchtgarnelenproduktion mit einer historischen Zahl von 95.000 Tonnen im Jahr 2021, gefolgt von den Bundesstaaten Sonora und Nayarit. Die größte Innovation in der Garnelen-Aquakultur der Region im Jahr 2022 war Atarraya, ein Start-up-Technologieunternehmen mit Sitz in Mexiko-Stadt, Mexiko, das für die Entwicklung der Shrimpbox bekannt ist. Es hat einen Schiffscontainer in eine kleine kommerzielle Garnelenfarm, die Shrimpbox, umgewandelt, die nur einen minimalen Wasseraustausch erfordert und ein automatisiertes Fütterungssystem und ein System zur Beseitigung von Bioflockenabfällen enthält, wodurch der Arbeitsaufwand für die Garnelenzucht in der Einheit minimiert und gleichzeitig der Einsatz von Antibiotika und Chemikalien entfällt.
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Wachsende Nachfrage und steigende Produktionskosten führen zu Preissteigerungen
- Im Zeitraum 2017-2022 verzeichnete das Garnelensegment in Nordamerika eine Preiswachstumsrate von 7,74 %. Garnelen sind die meistverkaufte Meeresfrüchteart in der Region. Die Region verfügt über eine herausragende Garnelenproduktionsbasis, wobei der Großteil der lokalen Garnelen durch Aquakultur produziert wird. Die Kosten für Aquakultur-Inputs (Futter, Kraftstoff und Transport) sind im Jahr 2022 erheblich gestiegen, was Garnelenzüchter weltweit in Not bringt. Die Region ist jedoch immer noch auf Importe aus den wichtigsten asiatischen Produktionsländern angewiesen, um die steigende Nachfrage zu befriedigen. Im Jahr 2022 importierten die USA gefrorene Garnelen im Wert von 5 Milliarden US-Dollar. Somit machen Importe einen erheblichen Teil des Verbrauchs aus, was zu einem Preisanstieg führt.
- Die Nachfrage und die Preise für Garnelen in den wichtigsten Märkten waren von Januar bis August 2022 relativ stabil. Ab September begannen die Garnelenpreise im internationalen Handel zu sinken und erreichten im Oktober ein niedriges Niveau. Es wird erwartet, dass hohe Frachtraten, die steigenden Kosten für Schiffskraftstoffe und logistische Störungen, einschließlich Engpässen in Seehäfen und Mangel an Lkw-Fahrern in den Vereinigten Staaten, die Großhandelspreise in die Höhe treiben werden. Die weltweit steigende Nachfrage nach Krebstieren ist ein wesentlicher Faktor für die steigenden Preise. Garnelen gehören zu den meistverkauften Meeresfrüchtearten, wobei 39 % der Garnelenverkäufe im Jahr 2021 im Rahmen von Werbeaktionen getätigt wurden. In den Vereinigten Staaten von Amerika hat Hurrikan Ian die Südwestküste Floridas schwer getroffen und Garnelenschiffe und Hafenanlagen zerstört.
- Im Zeitraum 2017-2022 verzeichneten die Garnelenpreise in Kanada eine Wachstumsrate von 23,48 %. Die Mehrheit der Population lebt abseits der Küsten, und die in Kanada erhältlichen lebenden Garnelen sind hauptsächlich Salzwassergarnelen. Lebende Garnelen werden von der Küste zum Fischmarkt geflogen. Es ist auch sehr teuer, Garnelen zu fliegen.
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Überblick über die nordamerikanische Garnelenindustrie
Der nordamerikanische Garnelenmarkt ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen 9,34 % ausmachen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Admiralty Island Fisheries Inc., Beaver Street Fisheries, Dulcich Inc., Pacific American Fish Company Inc. und Sysco Corporation (alphabetisch sortiert).
Marktführer für Garnelen in Nordamerika
Admiralty Island Fisheries Inc.
Beaver Street Fisheries
Dulcich Inc.
Pacific American Fish Company Inc.
Sysco Corporation
Other important companies include Gulf Shrimp Co. LLC, Millennium Ocean Star Corporation, NaturalShrimp Inc., Paul Piazza & Son Inc., The American Shrimp Company.
* Haftungsausschluss: Hauptakteure in alphabetischer Reihenfolge
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Neuigkeiten zum nordamerikanischen Garnelenmarkt
- November 2023 Beaver Street Fisheries, Inc. hat seine neueste Auswahl seiner beliebten Sea Best Seafood Festival-Linie auf den Markt gebracht. Das Seafood Boiling erfüllt die Nachfrage der Verbraucher nach interessanteren Meeresfrüchten, die sich einfach zu Hause zubereiten lassen. Der neue Steamer Pot bietet ein Kochen im New England-Stil, das Garnelen, Kaltwasser-Hummerscheren, Muscheln und Muscheln umfasst.
- März 2023 NaturalShrimp, Inc., ein Biotechnologie-Aquakulturunternehmen, das das erste auf Garnelen ausgerichtete, kommerziell betriebene RAS (Recirculating Aquaculture System) entwickelt und patentiert hat, hat über seine hundertprozentige Tochtergesellschaft NaturalShrimp USA Corporation eine einjährige Vereinbarung mit Homegrown Shrimp USA, Inc. über den Kauf von Garnelen nach Larven für den Besatz in Webster City, Iowa und La Coste, abgeschlossen. Einrichtungen in Texas.
- Oktober 2022 NaturalShrimp Incorporated gab eine Fusionsvereinbarung mit der an der Nasdaq notierten Yotta Acquisition Corp. bekannt. Fusion zur Beschleunigung der Kommerzialisierung und des Produktionshochlaufs von Farm-to-Table-Garnelen in Sushi-Qualität und frischen Meeresfrüchten, einschließlich der geplanten Erweiterung der US-Anlage.
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Nordamerika-Garnelen-Marktbericht - Inhaltsverzeichnis
ZUSAMMENFASSUNG UND WICHTIGSTE ERGEBNISSE
1. EINFÜHRUNG
1.1. Studienannahmen und Marktdefinition
1.2. Umfang der Studie
1.3. Forschungsmethodik
2. WICHTIGE BRANCHENTRENDS
2.1. Preisentwicklung
2.1.1. Garnele
2.2. Produktionstrends
2.2.1. Garnele
2.3. Gesetzlicher Rahmen
2.3.1. Kanada
2.3.2. Mexiko
2.3.3. Vereinigte Staaten
2.4. Analyse der Wertschöpfungskette und Vertriebskanäle
3. MARKTSEGMENTIERUNG (beinhaltet Marktgröße in USD-Wert, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
3.1. Bilden
3.1.1. Dosen
3.1.2. Frisch / Gekühlt
3.1.3. Gefroren
3.1.4. Verarbeitet
3.2. Vertriebsweg
3.2.1. Außer-Haus-Kauf
3.2.1.1. Convenience-Stores
3.2.1.2. Online-Kanal
3.2.1.3. Supermärkte und Hypermärkte
3.2.1.4. Andere
3.2.2. Im Handel
3.3. Land
3.3.1. Kanada
3.3.2. Mexiko
3.3.3. Vereinigte Staaten
3.3.4. Restliches Nordamerika
4. WETTBEWERBSLANDSCHAFT
4.1. Wichtige strategische Schritte
4.2. Marktanteilsanalyse
4.3. Unternehmenslandschaft
4.4. Firmenprofile (einschließlich globaler Übersicht, Marktübersicht, Kerngeschäftsbereiche, Finanzen, Mitarbeiterzahl, Schlüsselinformationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie Analyse der jüngsten Entwicklungen)
4.4.1. Admiralty Island Fisheries Inc.
4.4.2. Beaver Street Fisheries
4.4.3. Dulcich Inc.
4.4.4. Gulf Shrimp Co. LLC
4.4.5. Millennium Ocean Star Corporation
4.4.6. NaturalShrimp Inc.
4.4.7. Pacific American Fish Company Inc.
4.4.8. Paul Piazza & Son Inc.
4.4.9. Sysco Corporation
4.4.10. The American Shrimp Company
5. WICHTIGE STRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS DER MEERESFRÜCHTEINDUSTRIE
6. ANHANG
6.1. Globaler Überblick
6.1.1. Überblick
6.1.2. Porters Fünf-Kräfte-Modell
6.1.3. Globale Wertschöpfungskettenanalyse
6.1.4. Marktdynamik (DROs)
6.2. Quellen und Referenzen
6.3. Verzeichnis der Tabellen und Abbildungen
6.4. Primäre Erkenntnisse
6.5. Datenpaket
6.6. Glossar der Begriffe
Liste der Tabellen & Abbildungen
- Abbildung 1:
- GARNELENPREIS PRO TONNE, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2023
- Abbildung 2:
- GARNELENPRODUKTION, METRISCHE TONNE, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 3:
- VOLUMEN DES GARNELENMARKTES, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 4:
- WERT DES GARNELENMARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 5:
- VOLUMEN DES GARNELENMARKTES NACH FORM, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 6:
- WERT DES GARNELENMARKTES NACH FORM, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 7:
- VOLUMENANTEIL DES GARNELENMARKTES NACH FORM, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 8:
- WERTANTEIL DES GARNELENMARKTES NACH FORM, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 9:
- VOLUMEN DES GARNELENKONSERVENMARKTES, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 10:
- WERT DES MARKTES FÜR GARNELENKONSERVEN, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 11:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR GARNELENKONSERVEN AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 12:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR FRISCHE / GEKÜHLTE GARNELEN, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 13:
- WERT DES MARKTES FÜR FRISCHE / GEKÜHLTE GARNELEN, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 14:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR FRISCHE / GEKÜHLTE GARNELEN, AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 15:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR GEFRORENE GARNELEN, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 16:
- WERT DES MARKTES FÜR GEFRORENE GARNELEN, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 17:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR GEFRORENE GARNELEN AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 18:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR VERARBEITETE GARNELEN, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 19:
- WERT DES MARKTES FÜR VERARBEITETE GARNELEN, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 20:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR VERARBEITETE GARNELEN AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 21:
- VOLUMEN DES GARNELENMARKTES NACH VERTRIEBSKANÄLEN, TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 22:
- WERT DES GARNELENMARKTES NACH VERTRIEBSKANAL, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 23:
- VOLUMENANTEIL DES GARNELENMARKTES AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, NORDAMERIKA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 24:
- WERTANTEIL DES GARNELENMARKTES AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, NORDAMERIKA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 25:
- VOLUMEN DES GARNELENMARKTES, VERKAUFT ÜBER DEN OFF-TRADE, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 26:
- WERT DES ÜBER OFF-TRADE VERKAUFTEN GARNELENMARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 27:
- VOLUMEN DES ÜBER OFF-TRADE-KANÄLE VERKAUFTEN GARNELENMARKTES, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 28:
- WERT DES GARNELENMARKTES, DER ÜBER OFF-TRADE-KANÄLE VERKAUFT WIRD, %, NORDAMERIKA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 29:
- VOLUMEN DES ÜBER CONVENIENCE STORES VERKAUFTEN GARNELENMARKTES, TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 30:
- WERT DES ÜBER CONVENIENCE STORES VERKAUFTEN GARNELENMARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 31:
- WERTANTEIL AM GARNELENMARKT, DER ÜBER CONVENIENCE-STORES VERKAUFT WIRD, AUFGETEILT NACH FORM, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 32:
- VOLUMEN DES ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFTEN GARNELENMARKTES, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 33:
- WERT DES ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFTEN GARNELENMARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 34:
- WERTANTEIL DES ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFTEN GARNELENMARKTES, AUFGETEILT NACH FORM, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 35:
- VOLUMEN DES ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFTEN GARNELENMARKTES, TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 36:
- WERT DES ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFTEN GARNELENMARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 37:
- WERTMÄSSIGER ANTEIL DES ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFTEN GARNELENMARKTES, AUFGETEILT NACH FORM, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 38:
- VOLUMEN DES ÜBER ANDERE VERKAUFTEN GARNELENMARKTES, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 39:
- WERT DES ÜBER ANDERE VERKAUFTEN GARNELENMARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 40:
- WERTANTEIL DES ÜBER ANDERE VERKAUFTEN GARNELENMARKTES, AUFGETEILT NACH FORM, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 41:
- VOLUMEN DES ÜBER DEN GASTSTÄTTENMARKT VERKAUFTEN GARNELENMARKTES, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 42:
- WERT DES ÜBER DEN GASTSTÄTTENMARKT VERKAUFTEN GARNELENMARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 43:
- VOLUMEN DES GARNELENMARKTES NACH LÄNDERN, TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 44:
- WERT DES GARNELENMARKTES NACH LÄNDERN, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 45:
- VOLUMENANTEIL DES GARNELENMARKTES NACH LÄNDERN, %, NORDAMERIKA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 46:
- WERTANTEIL DES GARNELENMARKTES NACH LÄNDERN, %, NORDAMERIKA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 47:
- VOLUMEN DES GARNELENMARKTES, METRISCHE TONNEN, KANADA, 2017 - 2029
- Abbildung 48:
- WERT DES GARNELENMARKTES, USD, KANADA, 2017 - 2029
- Abbildung 49:
- WERTANTEIL DES GARNELENMARKTES, AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, KANADA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 50:
- VOLUMEN DES GARNELENMARKTES, METRISCHE TONNEN, MEXIKO, 2017 - 2029
- Abbildung 51:
- WERT DES GARNELENMARKTES, USD, MEXIKO, 2017 - 2029
- Abbildung 52:
- WERTANTEIL DES GARNELENMARKTES AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, MEXIKO, 2022 VS. 2029
- Abbildung 53:
- VOLUMEN DES GARNELENMARKTES, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 54:
- WERT DES GARNELENMARKTES, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 55:
- WERTANTEIL DES GARNELENMARKTES, AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 56:
- VOLUMEN DES GARNELENMARKTES, METRISCHE TONNEN, ÜBRIGES NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 57:
- WERT DES GARNELENMARKTES, USD, REST VON NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 58:
- WERTANTEIL DES GARNELENMARKTES, AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, REST VON NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 59:
- AKTIVSTE UNTERNEHMEN NACH ANZAHL DER STRATEGISCHEN SCHRITTE, ANZAHL, NORDAMERIKA, 2020 - 2023
- Abbildung 60:
- AM HÄUFIGSTEN ANGENOMMENE STRATEGIEN, COUNT, NORDAMERIKA, 2020 - 2023
- Abbildung 61:
- WERTANTEIL DER WICHTIGSTEN AKTEURE, %, NORDAMERIKA, 2022
Segmentierung der nordamerikanischen Garnelenindustrie
Konserven, frisch / gekühlt, gefroren, verarbeitet werden als Segmente nach Form abgedeckt. Off-Trade, On-Trade werden als Segmente nach Vertriebskanal abgedeckt. Kanada, Mexiko und die Vereinigten Staaten werden als Segmente nach Ländern abgedeckt.
- Insgesamt stieg der Verkauf von Garnelenprodukten über den On-Trade-Kanal im Zeitraum 2020-2022 um 28,91 %. Mehrere gesundheitliche Vorteile von Garnelen haben in den letzten Jahren zu einem erhöhten Konsum in der Region geführt. Der On-Trade-Kanal ist der wichtigste Kanal für den Verkauf von Garnelen, da die Amerikaner rund 65 % ihres Geldes in Restaurants ausgeben, um Meeresfrüchte, einschließlich Garnelen, zu essen. Der Großteil des Verkaufs von gefrorenen Garnelen erfolgte über den On-Trade-Kanal. Wenn es um Großhandelsmöglichkeiten geht, sind gefrorene Garnelen von guter Qualität in der gesamten Gastronomie sehr gefragt. Das Garnelenangebot variiert manchmal saisonal, aber die Verbraucher haben das ganze Jahr über Zugang zu hochwertigen gefrorenen Garnelen zu einem Festpreis in Restaurants. Der Verkaufswert von gefrorenen Garnelen, die über On-Trade-Kanäle verkauft werden, verzeichnete von 2019 bis 2022 ein Wachstum von 7,09 %.
- Der Einzelhandel wird voraussichtlich das am schnellsten wachsende Segment in Nordamerika sein, das hauptsächlich durch die Expansion von Online-Lebensmittellieferdiensten in der gesamten Region beeinflusst wird. Es wird erwartet, dass der Online-Kanal der am schnellsten wachsende Vertriebskanal im Off-Trade-Segment sein wird. Es wird prognostiziert, dass es im Prognosezeitraum eine CAGR von 12,82 % nach Wert verzeichnen wird. Begünstigt wird dieses Wachstum durch die steigende Zahl der Smartphone-Nutzer, die zwischen 2020 und 2021 um 11 Millionen gestiegen ist. Rund 45 % der Bevölkerung surfen über mobile Geräte auf Online-Websites.
- Supermärkte und Hypermärkte dominieren das Segment der Off-Trade-Vertriebskanäle und besetzen im Jahr 2022 aufgrund des ausgedehnten Netzes von Verkaufsstellen in der gesamten Region und der Integration verbraucherfreundlicher Technologien wie Self-Checkout, bargeldloses/kartenloses Bezahlen und Lieferung an die Haustür wertmäßig 66,58 % des Marktanteils. Die wichtigsten Garnelenmarken in den regionalen Supermärkten sind SeaPak, Wild Gulf Shrimp und Sam's Choice.
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| Dosen | |
| Frisch / Gekühlt | |
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| Im Handel |
| Land | |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Vereinigte Staaten | |
| Restliches Nordamerika |
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Marktdefinition
- Gefrorene Meeresfrüchte / Meeresfrüchte in Dosen - Gefrorene Meeresfrüchte sind Produkte, deren Durchschnittstemperatur auf -18 ° C oder weniger gesenkt wird, um die inhärente Qualität des frischen Fisches zu erhalten. Dann wird es bei einer Temperatur von -18 ° C oder niedriger aufbewahrt, um seine Haltbarkeit zu erhalten.
- Verarbeitete Meeresfrüchte - Verarbeitete Meeresfrüchte sind solche, die für den menschlichen Verzehr gepökelt, gesalzen, mariniert, getrocknet, eingelegt, fermentiert oder geräuchert wurden.
- Meeresfrüchte - Es enthält Meerestiere, die verzehrt werden können, insbesondere Fische und geschälte Meereslebewesen.
- Garnele - Garnelen sind schwimmende Krebstiere. Sie haben lange, schlanke Muskeln im Bauch und lange Antennen.
| Schlagwort | Begriffsbestimmung |
|---|---|
| A5 | Es ist ein japanisches Bewertungssystem für Rindfleisch. Das A bedeutet, dass die Schlachtkörperausbeute die höchstmögliche ist und die numerische Bewertung sich auf die Marmorierung des Rindfleischs, die Farbe und den Glanz des Fleisches, seine Textur und Farbe, seinen Glanz und seine Fettqualität bezieht. A5 ist die höchste Note, die Wagyu-Rindfleisch erreichen kann. |
| Abbatoir | Es ist eine andere Bezeichnung für einen Schlachthof und bezieht sich auf die Prämisse, die für oder im Zusammenhang mit der Schlachtung von Tieren verwendet wird, deren Fleisch für den menschlichen Verzehr bestimmt ist. |
| Akute hepatopankreatische Nekrose (AHPND) | Es handelt sich um eine Krankheit, die Garnelen befällt und durch eine hohe Sterblichkeit gekennzeichnet ist, die in vielen Fällen innerhalb von 30-35 Tagen nach dem Besatz der Zuchtteiche 100 % erreicht. |
| Afrikanische Schweinepest (ASP) | Es handelt sich um eine hochansteckende Viruserkrankung von Schweinen, die durch ein doppelsträngiges DNA-Virus aus der Familie der Asfarviridae verursacht wird. |
| Weißer Thunfisch | Er ist eine der kleinsten Thunfischarten, die in den sechs verschiedenen weltweit bekannten Beständen im Atlantik, Pazifik, Indischen Ozean sowie im Mittelmeer vorkommen. |
| Angus-Rindfleisch | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einer bestimmten Rinderrasse stammt, die in Schottland heimisch ist. Es erfordert eine Zertifizierung durch die American Angus Association, um das Gütesiegel Certified Angus Beef zu erhalten |
| Speck | Es handelt sich um gesalzenes oder geräuchertes Fleisch, das vom Rücken oder von den Seiten eines Schweins stammt |
| Black Angus | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einer schwarzhäutigen Kuhrasse stammt, die keine Hörner hat. |
| Bologna | Es handelt sich um eine italienische Räucherwurst aus Fleisch, typischerweise groß und aus Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch. |
| Bovine spongiforme Enzephalopathie (BSE) | Es handelt sich um eine fortschreitende neurologische Erkrankung von Rindern, die auf eine Infektion mit einem ungewöhnlichen übertragbaren Erreger namens Prion zurückzuführen ist. |
| Bratwurst | Es bezeichnet eine deutsche Wurstsorte aus Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch. |
| BRC | Britisches Einzelhandelskonsortium |
| Bruststück | Es ist ein Stück Fleisch aus der Brust oder der unteren Brust von Rind oder Kalb. Das Rinderbruststück ist eines der neun Rindfleisch-Urstücke. |
| Bratrost | Es bezieht sich auf jedes Huhn (Gallus domesticus), das speziell für die Fleischproduktion gezüchtet und aufgezogen wird. |
| Scheffel | Es ist eine Maßeinheit für Körner und Hülsenfrüchte. 1 Scheffel = 27,216 kg |
| Kadaver | Es bezieht sich auf den angerichteten Körper eines Fleischtieres, aus dem Metzger das Fleisch schneiden |
| CFIA | Kanadische Lebensmittelüberwachungsbehörde |
| Hühnchen zart | Es bezieht sich auf Hühnerfleisch, das aus den Pectoralis minor-Muskeln eines Hühnervogels zubereitet wird. |
| Chuck Steak | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das Teil des Chuck Primal ist, das ein großer Fleischabschnitt aus dem Schulterbereich einer Kuh ist |
| Corned Beef | Es bezieht sich auf Rinderbrust, die in Salzlake gepökelt und gekocht wird und normalerweise kalt serviert wird. |
| CWT | Es wird auch als Zentner bezeichnet und ist eine Maßeinheit, die verwendet wird, um die Menge an Fleisch zu definieren. 1 CWT = 50,80 kg |
| Schlegel | Es bezieht sich auf eine Hähnchenkeule ohne Oberschenkel. |
| EFSA | Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit |
| ERS | Wirtschaftsforschungsdienst des USDA |
| Mutterschaf | Es ist ein erwachsenes weibliches Schaf. |
| FDA | Food and Drug Administration |
| Filet Mignon | Es handelt sich um ein Fleischstück, das vom kleineren Ende des Filets entnommen wird. |
| Flankensteak | Es ist ein Stück Rindersteak, das von der Flanke genommen wird, die vor dem hinteren Viertel einer Kuh liegt. |
| Gastronomie | Es bezieht sich auf den Teil der Lebensmittelindustrie, der Unternehmen, Institutionen und Unternehmen umfasst, die Mahlzeiten außer Haus zubereiten. Dazu gehören Restaurants, Schul- und Krankenhauskantinen, Catering-Betriebe und viele andere Formate. |
| Viehfutter | Es bezieht sich auf Tierfutter. |
| Vorderschenkel | Es ist der obere Teil des Vorderbeins von Rindern |
| Franken | Auch als Frankfurter oder Würstchen bekannt, ist es eine in Österreich und Deutschland beliebte stark gewürzte Räucherwurst. |
| FSANZ | Lebensmittelstandards Australien Neuseeland |
| FSIS | Lebensmittelsicherheit und Inspektionsdienst |
| FSSAI | Indische Behörde für Lebensmittelsicherheit und -standards |
| Kaumagen | Es bezieht sich auf ein Organ, das im Verdauungstrakt von Vögeln vorkommt. Er wird auch als mechanischer Magen eines Vogels bezeichnet. |
| Gluten | Es ist eine Familie von Proteinen, die in Getreide wie Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste vorkommen |
| Rindfleisch aus Getreidemast | Es handelt sich um Rindfleisch von Rindern, die mit Soja und Mais und anderen Zusatzstoffen gefüttert wurden. Mit Getreide gefütterte Kühe können auch Antibiotika und Wachstumshormone erhalten, um sie schneller zu mästen. |
| Rindfleisch aus Weidehaltung | Es handelt sich um Rindfleisch von Rindern, die nur mit Gras als Futtermittel gefüttert wurden. |
| Schinken | Es bezieht sich auf das Schweinefleisch, das aus der Keule eines Schweins entnommen wird. |
| HoReCa | Hotels, Restaurants und Cafés |
| Ruckartig | Es handelt sich um mageres Fleisch, das in Streifen geschnitten und getrocknet (dehydriert) wurde, um Verderb zu verhindern. |
| Kobe-Rindfleisch | Es handelt sich um Wagyu-Rindfleisch, das speziell von der Kuhrasse Kuroge Washu in Japan stammt. Um als Kobe-Rindfleisch eingestuft zu werden, muss die Kuh in der Präfektur Hyōgo in der Stadt Kobe in Japan geboren, aufgezogen und geschlachtet worden sein. |
| Leberwurst | Es ist eine deutsche Wurstsorte aus Rinder- oder Schweineleber. |
| Lende | Es bezieht sich auf die Seiten zwischen den unteren Rippen und dem Becken sowie auf den unteren Teil des Rückens einer Kuh. |
| Mortadella | Es handelt sich um eine große italienische Wurst oder Frühstücksfleisch aus fein geröstetem oder gemahlenem Schweinefleisch, das mindestens 15 % kleine Würfel Schweinefett enthält. |
| Pastrami | Es bezieht sich auf ein stark gewürztes geräuchertes Rindfleisch, das typischerweise in dünnen Scheiben serviert wird. |
| Peperoni | Es ist eine amerikanische Variante von scharfer Salami, die aus gepökeltem Fleisch hergestellt wird. |
| Teller | Es bezieht sich auf ein Vorderviertel, das aus dem Bauch einer Kuh geschnitten wurde, direkt unter dem Rippenschnitt. |
| Porzines reproduktives und respiratorisches Syndrom (PRRS) | Es handelt sich um eine Krankheit, die bei Schweinen auftritt und bei neugeborenen Schweinen zu spätem Fortpflanzungsversagen und schwerer Lungenentzündung führt. |
| Ursprüngliche Schnitte | Es bezieht sich auf die Hauptabschnitte des Kadavers. |
| Quorn | Es handelt sich um ein Fleischersatzprodukt, das mit Mykoprotein als Zutat hergestellt wird, bei dem die Pilzkultur getrocknet und mit Eialbumin oder Kartoffelprotein, das als Bindemittel wirkt, gemischt und dann in der Textur angepasst und in verschiedene Formen gepresst wird. |
| Kochfertig (RTC) | Es bezieht sich auf Lebensmittel, die alle Zutaten enthalten, bei denen eine gewisse Zubereitung oder ein Kochen durch einen auf der Verpackung angegebenen Prozess erforderlich ist. |
| Verzehrfertig (RTE) | Es bezieht sich auf ein Lebensmittelprodukt, das im Voraus zubereitet oder gekocht wird, ohne dass vor dem Verzehr ein weiteres Kochen oder Zubereiten erforderlich ist |
| Retortenverpackung | Es handelt sich um einen Prozess der aseptischen Verpackung von Lebensmitteln, bei dem Lebensmittel in einen Beutel oder eine Metalldose gefüllt, versiegelt und dann auf extrem hohe Temperaturen erhitzt werden, wodurch das Produkt kommerziell steril wird. |
| Rundes Steak | Es bezieht sich auf ein Rindersteak aus der Hinterkeule der Kuh. |
| Rumpsteak | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das aus der Trennung zwischen Keule und Kinn stammt. |
| Salami | Es handelt sich um eine gepökelte Wurst, die aus fermentiertem und luftgetrocknetem Fleisch besteht. |
| Gesättigte Fettsäuren | Es handelt sich um eine Fettart, bei der die Fettsäureketten alle Einfachbindungen aufweisen. Es gilt allgemein als ungesund. |
| Wurst | Es handelt sich um ein Fleischprodukt aus fein gehacktem und gewürztem Fleisch, das frisch, geräuchert oder eingelegt sein kann und dann normalerweise in eine Hülle gefüllt wird. |
| Jakobsmuschel | Es handelt sich um ein essbares Schalentier, das eine Weichtier mit einer gerippten Schale in zwei Teilen ist. |
| Seitan | Es ist ein pflanzlicher Fleischersatz aus Weizengluten. |
| Selbstbedienungs-kios | Es bezieht sich auf ein Self-Order-Point-of-Sale-System (POS), über das Kunden ihre eigenen Bestellungen an Kiosken aufgeben und bezahlen, was einen völlig kontaktlosen und reibungslosen Service ermöglicht. |
| Lendenstück | Es ist ein Stück Rindfleisch aus dem Boden und den Seitenteilen des Rückens einer Kuh. |
| Surimi | Es ist eine Paste aus entgrätetem Fisch |
| Filet | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das aus dem gesamten Filetmuskel einer Kuh besteht |
| Tiger-Garnele | Es bezieht sich auf eine große Garnelenart aus dem Indischen und Pazifischen Ozean |
| Transfette | Auch als transungesättigte Fettsäuren oder Transfettsäuren bezeichnet, handelt es sich um eine Art ungesättigtes Fett, das natürlicherweise in geringen Mengen in Fleisch vorkommt. |
| Vannamei-Garnelen | Es bezieht sich auf tropische Garnelen und Garnelen, die in Gebieten in der Nähe des Äquators gezüchtet werden, in der Regel entlang der Küste in künstlichen Teichen. |
| Wagyu-Biene | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einem von vier Stämmen einer Rasse schwarzer oder roter japanischer Rinder stammt, die für ihr stark marmoriertes Fleisch geschätzt werden. |
| Zoosanitär | Es bezieht sich auf die Sauberkeit von Tieren oder tierischen Produkten |
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Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1 Identifizieren Sie die wichtigsten Variablen: Um eine robuste Prognosemethodik zu erstellen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren mit verfügbaren historischen Marktzahlen verglichen. In einem iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 2 Erstellen Sie ein Marktmodell: Die Schätzungen der Marktgröße für die Prognosejahre sind nominal. Die Inflation ist kein Teil der Preisgestaltung, und der durchschnittliche Verkaufspreis (ASP) wird während des gesamten Prognosezeitraums für jedes Land konstant gehalten.
- Schritt 3 Validieren und abschließen: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden über Ebenen und Funktionen hinweg ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erstellen.
- Schritt 4 Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, benutzerdefinierte Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen.
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