Markt-Trends von Nordamerika-Fertiggerichte Industrie
Wachsende Affinität zu ethnischen Fertiggerichten
Im letzten Jahrzehnt sind mehr Einwanderer aus Asien nach Nordamerika gekommen als aus jeder anderen Region der Welt, was Asiaten zur am schnellsten wachsenden Einwandererbevölkerung in amerikanischen Ländern macht. Allerdings hatten sich vor den asiatischen Einwanderern auch viele Einwanderer, insbesondere aus Europa, in verschiedenen Teilen der Welt niedergelassen. Daher bringen diese Einwanderer ihre vielfältigen Kulturen, unterschiedlichen wirtschaftlichen und demografischen Merkmale sowie unterschiedliche Lebensmittel- und Getränkekonsumgewohnheiten aus verschiedenen Ländern mit und steigern so den Verkauf ethnischer Fertiggerichte in der gesamten Region. Laut dem Weltmigrationsbericht 2022 gab es im Jahr 2020 in Nordamerika fast 59 Millionen internationale Migranten, was 21 % des weltweiten Migrantenbestands entspricht. Daher treibt die steigende Zahl asiatischer Einwanderer mit der Nachfrage nach authentischer Küche den Verkauf ethnischer Fertiggerichte in der Region voran. Die Verbreitung koreanischer, japanischer, chinesischer und indischer Fertiggerichte war im letzten Jahrzehnt stark. Im Prognosezeitraum wird die ethnische Fertiggerichtindustrie eher auf die Fusion ethnischer Mischungen setzen. Dieses Phänomen hat große Lebensmitteleinzelhändler dazu veranlasst, verstärkt aromatische und komplexe Fertiggerichte aus der ethnischen Küche in ihr Produktportfolio aufzunehmen, um die Nachfrage der Verbraucher nach Fertiggerichten aus der ethnischen Küche zu befriedigen. Beispielsweise brachte CJ Foods im Jahr 2021 eine neue Reihe gefrorener asiatischer Fertiggerichte auf den Markt, darunter Bibigo Crunchy Chicken nach koreanischer Art, erhältlich in Soja-Knoblauch und süß und würzig, und Bibigo Fried Rice nach koreanischer Art, erhältlich in Shrimps mit Soja-Knoblauch-Geschmack , Hühnchen mit koreanischem BBQ-Geschmack und Gemüse mit Kimchi unter der Marke Bibigo
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Die Vereinigten Staaten halten den herausragenden Marktanteil
Aufgrund sich verändernder sozialer und wirtschaftlicher Muster, höherer Lebensmittel- und Getränkeausgaben, eines gestiegenen Verbraucherbewusstseins für gesunde Lebensmittel, veränderter Ernährungsmuster und Essgewohnheiten, einer wachsenden Auswandererbevölkerung, die sich im Land niederlässt, und dem Wunsch, neue Produkte auszuprobieren, steigt die Nachfrage Die Nachfrage nach schnellen, einfachen Lebensmitteln, insbesondere Fertiggerichten, nimmt in den Vereinigten Staaten immer schneller zu. Aufgrund des weltweit steigenden verfügbaren Einkommens und der steigenden Zahl berufstätiger Frauen bevorzugen die Menschen Fertiggerichte gegenüber traditionellen Gerichten. Außerdem haben College-Studenten in den Pausen nur sehr wenig Zeit zum Essen, daher müssen ihre Mahlzeiten bequem und leicht zu beschaffen sein. Mehrere Artikel wurden von Marktteilnehmern entsprechend den Verbraucherwünschen vorbereitet
Die zunehmende Teilnahme an Outdoor-Freizeitaktivitäten wie Camping, Trekking, Wandern usw. treibt den Markt für Fertiggerichte voran. Laut der TurfMutt Foundation könnte der Hinterhof-Trend im Jahr 2022 in Amerika anhalten und sich weiter ausweiten. Darüber hinaus ist laut der monatlichen Current Population Survey (CPS) des Census Bureau die gesamte Expat-Bevölkerung (legale und illegale) in den USA Die Vereinigten Staaten erreichten im April 2022 47 Millionen. Diese Daten sind seit Januar 2021 um zwei Millionen gestiegen. Mit technologischen Innovationen in der Lebensmittelindustrie umfasst Convenience Food Fertiggerichte in gekühlter, gefrorener, portionierter, haltbarer, mikrowellengeeigneter und zubereiteter Form -mischt Formate
Darüber hinaus ist Transparenz ein wichtiger Kauffaktor für Verbraucher, da viele Verbraucher aktiv nach Produkten suchen, die Nachhaltigkeit fördern, biologische und natürliche Inhaltsstoffe enthalten und über saubere und präzisere Etiketten verfügen. Laut einer Umfrage des International Food Information Council (IFIC) aus dem Jahr 2021 entscheiden sich 64 % der Verbraucher in den Vereinigten Staaten für Lebensmittelprodukte, die aus sauberen Zutaten hergestellt werden. Daher suchen Einzelhändler zunehmend nach Marken mit Zertifizierungen, Etiketten oder Angaben, die Verbraucher schätzen, z. B. gentechnikfrei, biologisch oder im Besitz von Frauen oder Minderheiten
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