Marktgröße für Geflügelfleisch in Nordamerika
| Icons | Lable | Value |
|---|---|---|
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 63.58 Milliarden |
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Marktgröße (2029) | USD 67.24 Milliarden |
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Marktkonzentration | Mittel |
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Größter Anteil nach Vertriebskanälen | Off-Trade |
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CAGR(2024 - 2029) | 1.13 % |
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Größter Anteil nach Ländern | USA |
Major Players |
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*Disclaimer: Major Players sorted in alphabetical order. |
Marktanalyse für Geflügelfleisch in Nordamerika
Die Größe des nordamerikanischen Geflügelfleischmarktes wird auf 63,58 Milliarden USD geschätzt im Jahr 2024 und wird bis 2029 voraussichtlich 67,24 Milliarden US-Dollar erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 1,13 % im Prognosezeitraum (2024-2029).
63,58 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
67,24 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2029 (USD)
4.39 %
CAGR (2017-2023)
1.13 %
CAGR (2024-2029)
Größtes Segment nach Form
50.22 %
Wertanteil, Eingefroren, 2023
Gefrorenes Geflügelfleisch wird mit gleichbleibender Qualität hergestellt und als frisches Fleisch mit längerer Haltbarkeit versiegelt, was es zu einer bevorzugten Option bei den Verbrauchern macht.
Größtes Segment nach Ländern
63.73 %
Wertaktie, USA, 2023
Höhere Kaufkraft, Verbraucherkonsummuster und hohe Produktion aufgrund der Verfügbarkeit von Futtermitteln sind einige der Hauptfaktoren, die den Geflügelmarkt in den USA antreiben.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Form
1.80 %
Prognostizierte CAGR, Weiterverarbeitet, 2024-2029
Verarbeitetes Geflügelfleisch bietet den Verbrauchern Bequemlichkeit und ist daher am vorzuziehen. Es bleibt auch eine erschwingliche und vielseitige Quelle für tierisches Protein.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Ländern
1.34 %
Prognostizierte CAGR, Kanada, 2024-2029
Die zunehmende Verbraucherpräferenz für den Verzehr von Geflügelprodukten, die 2017 Rindfleisch übertraf, dürfte das Segmentwachstum im Prognosezeitraum vorantreiben.
Führender Marktteilnehmer
21.86 %
Marktanteil, Tyson Foods Inc., 2022
Das breite Angebot des Unternehmens in der Region sowie die zunehmenden Produktionseinheiten für Geflügelfleisch unterstützen sein Marktwachstum und seine Dominanz in hohem Maße.
Die wachsende Beliebtheit von Online-Kanälen in Verbindung mit der steigenden Nachfrage nach magerem Fleisch kurbelt den Markt an
- Die sich ändernden Ernährungsmuster und die Präferenz der Verbraucher für mageres Fleisch führten zu einer höheren Nachfrage nach Geflügelfleisch sowohl im Gaststätten- als auch im Gaststättenverkehr. Der Verkauf von Geflügelfleisch im Gaststättenbereich stieg von 2022 bis 2017 um 23,42 %. Tiefkühlfleisch hat wertmäßig einen erheblichen Anteil von 49,67 % am Geflügelfleischmarkt. Es wird prognostiziert, dass es aufgrund des erhöhten Komforts und einer längeren Haltbarkeit steigen wird. Auch die Präsenz von Hühnchen in virtuellen Restaurants hat in den letzten Jahren zugenommen, wobei der Schwerpunkt auf Produkten wie Chicken Wings oder Brathähnchen liegt.
- Der Online-Kanal in Nordamerika wird voraussichtlich der am schnellsten wachsende Vertriebskanal sein und im Prognosezeitraum voraussichtlich eine CAGR von 5,34 % verzeichnen. Online-Lebensmittelgeschäfte investieren kontinuierlich in den Ausbau von Lieferkettennetzwerken und kontaktlose Lieferungen und Zahlungen. Große Hersteller und Einzelhändler haben ebenfalls Online-Verkaufsformen hinzugefügt, indem sie das enorme Potenzial erkannt haben. Hersteller bieten interaktive Kochvorführungen auf ihren E-Commerce-Websites an und bieten eine Vielzahl von Werbegeschenken für Markenprodukte an, um mehr Kunden anzulocken. Hersteller und andere Online-Kanäle bieten kostenlose Kochbücher mit attraktiven Gerichten und Methoden an, um das Interesse von Kochbegeisterten zu wecken.
- Auch der Supermarktverkauf boomt mit der breiten Palette an angebotenen Spezialprodukten, wie z. B. biologisch, antibiotikafrei und lokal angebaut. Supermärkte hielten im Jahr 2022 mit 67,69 % wertmäßig den größten Anteil an den Off-Trade-Kanälen. Supermärkte in der Region beobachten ein starkes Wachstum der Nachfrage nach Produkten wie vormariniertem, vorgeschnittenem oder vorgewürztem Fleisch, insbesondere bei den Millennials aufgrund der Bequemlichkeit.
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Der Geflügelkonsum in der Region stieg angesichts der steigenden Preise
- Die Vereinigten Staaten halten einen großen Anteil am Geflügelmarkt in der Region. Der Geflügelmarkt des Landes wuchs von 2017 bis 2022 um 28,64 %. Der Anstieg des Geflügelfleischkonsums in diesem Zeitraum war hauptsächlich auf die gestiegene Verbraucherakzeptanz von Geflügel als Ersatz für andere Fleischsorten mit höherem Fettgehalt zurückzuführen.
- Im Jahr 2022 verzeichnete Hühnchen nach Angaben des US Bureau of Labour Statistics die höchste Preisinflation unter den Fleischproduktkategorien im Verbraucherpreisindex für Juli, die um unbereinigte 17,6 % im Jahresvergleich und 1,4 % im Monatsvergleich stieg, im Gegensatz zu einem Anstieg von 7,2 % bzw. 0,4 % für die gesamte Fleischkategorie. In der Kategorie Hühnerfleisch wurden Zuwächse von 15,9 % im Jahresvergleich und 1,9 % im Monatsvergleich für frisches ganzes Hähnchen und 18,6 % im Jahresvergleich und 1,1 % im Monatsvergleich für frische und gefrorene Hühnerteile verzeichnet. Die Millennials in den USA kauften 20 % mehr Hühnchen als der typische amerikanische Haushalt. Sie sind beim Kauf von dunklem Hühnerfleisch überindiziert und beim Kauf von Rindfleisch und anderen Fleischsorten unterindiziert.
- Kanada wird voraussichtlich das am schnellsten wachsende Land in Bezug auf den Geflügelkonsum sein. Es wird prognostiziert, dass es im Prognosezeitraum (2023-2029) eine CAGR von 1,35 % verzeichnen wird, was hauptsächlich auf seine steigende Produktion und ökologische Faktoren zurückzuführen ist. Im Vergleich zum weltweiten Durchschnitt der Geflügelproduktion haben kanadische Hühner einen der niedrigsten Kohlenstoff-Fußabdrücke der Welt. Verarbeitetes Geflügel verzeichnete im Land aufgrund des verbesserten Mundgefühls und der Bequemlichkeit ein erhebliches Wachstum. Burger auf Geflügelbasis, Würstchen, panierte Hähnchenfilets, Mortadella, Pastete, Hähnchenflügel in Soße, Hähnchenkeulen mit Gewürzen, Truthahn mit Paniermehl und andere sind die beliebtesten verarbeiteten Geflügelprodukte des Landes.
Markttrends für Geflügelfleisch in Nordamerika
Es wird erwartet, dass die wachsende Nachfrage aus dem In- und Ausland die regionale Produktion ankurbeln wird
- Im Jahr 2021 waren die Vereinigten Staaten der größte Geflügelproduzent in der Region, gefolgt von Mexiko und Kanada mit Anteilen von 83,31 %, 8,15 % bzw. 6,4 %. Die Geflügelproduktion in den USA wird im Jahr 2023 voraussichtlich um 1 % auf 21,3 Millionen Tonnen steigen. Im Jahr 2022 war die US-Geflügelindustrie der weltweit größte Produzent und zweitgrößte Exporteur von Geflügelfleisch. Die Geflügelproduktion in den USA wurde von 2013 bis 2022 größtenteils ausgeweitet, um die Nachfrage der in- und ausländischen Verbraucher zu befriedigen. Im Jahr 2021 wurden in den Vereinigten Staaten 9,13 Milliarden Masthähnchen produziert, ein Rückgang von 1 % gegenüber 2020. Davon wurden im Jahr 2021 insgesamt 59,2 Milliarden Pfund lebendgewichtige Masthähnchen produziert, ein geringfügiger Rückgang gegenüber 2020.
- Die Fleischproduktion der Türkei in den Vereinigten Staaten betrug von Januar bis September 2022 3,91 Milliarden Pfund, 7 % weniger als im gleichen Zeitraum 2021. Ein Rückgang der Putenproduktion wurde jedoch durch einen Anstieg der Masthähnchenproduktion ausgeglichen. Die Geflügelproduktion in den USA hat einen Wettbewerbsvorteil aufgrund der reichlich vorhandenen inländischen Futtermittelressourcen, vor allem Sojabohnenmehl und Mais als Futtermittel, der im Allgemeinen die wichtigsten Produktionskosten für Nutztiere darstellt. Im Jahr 2021 produzierten Geflügelzüchter in Kanada 1,5 Milliarden Kilogramm Hühner, Puten und Schmorhühner, was einem Anstieg von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Geflügelzüchter produzierten im Jahr 2021 1,3 Milliarden Kilogramm Hühnerfleisch, was 89,9 % der gesamten Geflügelproduktion in Kanada ausmachte. Im Jahr 2021 ging die Putenproduktion im Vergleich zu 2020 um 5,0 % auf 150,4 Millionen Kilogramm zurück. Die Geflügelzucht ist die am weitesten verbreitete Viehzucht in Mexiko. Im Jahr 2021 machte Geflügel mehr als 60 % der mexikanischen Viehproduktion aus. Sie erwirtschaftete 2019 0,89 % des gesamten BIP Mexikos. Die Geflügelzucht lieferte 28,1 % des landwirtschaftlichen BIP Mexikos und 36,6 % des BIP der Viehzucht.
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Steigende Futtermittelpreise beeinflussen den Markt
- Der FAO-Fleischpreisindex besagt, dass Hühnerfleisch im Juni 2022 den höchsten Preis seit 1990 erreichte. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) zählt der Geflügelfleischindex 130,39 Punkte, das sind 28,9 % mehr als im Juni 2021. Die Zahl lag im Juni 2022 ebenfalls um 4,5 % über 124,74 Punkten, was dem Trend des allgemeinen FAO-Lebensmittelpreisindex widerspricht, der leicht von 157,9 Punkten im Mai auf 154,2 Punkte im Juni 2022 gesunken ist.
- Ein weiterer Faktor, der den Preis für Hühnerfleisch antreibt, sind die Kosten für Geflügelfutter. Im Vergleich zu den Vorjahren waren die Kosten für Mais und Sojabohnen recht hoch, was den Preis für Hühnchen in die Höhe trieb, sobald es ein Restaurant oder Lebensmittelgeschäft erreichte. Der Preis für konventionelle Sojabohnen erreichte 2021 mit 33 USD pro Scheffel im September ein Siebenjahreshoch. Gleichzeitig stiegen die durchschnittlichen Maispreise im Zeitraum 2021-2022 im Jahresvergleich um 21 % auf 5,45 USD pro Scheffel.
- Die Ausbreitung der hochvirulenten Vogelgrippe, auch bekannt als Vogelgrippe, in den Vereinigten Staaten im Jahr 2022 hat die Landwirte gezwungen, seit Januar 2022 fast 280 Hinterhof- und kommerzielle Herden in 32 Bundesstaaten zu vernichten. Dieser Faktor führte zu einem Rückgang des Angebots und einem Preisanstieg, wobei die Verbraucher etwa 5 % mehr für ganze Hühner zahlten als vor einem Jahr, was angesichts der um 10 % gestiegenen Supermarktpreise nur ein relativer Wert ist. In ähnlicher Weise wurden die Preise für gefrorenen Truthahn im ersten Quartal mit 1,31 USD pro Pfund angegeben, was einem Anstieg von 19 % gegenüber 2021 entspricht. Die Preise für alle Fleischsorten stiegen weltweit, wobei die Geflügelpreise stark auf ein Allzeithoch stiegen. Der Preisanstieg war hauptsächlich auf die anhaltend angespannten globalen Lieferbedingungen zurückzuführen, die durch den Krieg in der Ukraine und den Ausbruch der Vogelgrippe in der nördlichen Hemisphäre beeinträchtigt wurden.
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Überblick über die nordamerikanische Geflügelfleischindustrie
Der nordamerikanische Geflügelfleischmarkt ist moderat konsolidiert, wobei die fünf größten Unternehmen 55,36 % belegen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Cargill Inc., Hormel Foods Corporation, JBS SA, Sysco Corporation und Tyson Foods Inc. (alphabetisch sortiert).
Nordamerika Marktführer für Geflügelfleisch
Cargill Inc.
Hormel Foods Corporation
JBS SA
Sysco Corporation
Tyson Foods Inc.
Other important companies include Continental Grain Company, Foster Farms Inc., George's Inc., House Of Raeford, Koch Foods Inc., Perdue Farms Inc., The Kraft Heinz Company, WH Group Limited.
* Haftungsausschluss: Hauptakteure in alphabetischer Reihenfolge
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Marktnachrichten für Geflügelfleisch in Nordamerika
- März 2023 Kraft Heinz Company und BEES kündigten eine erweiterte Partnerschaft an, um den B2B-Marktplatz voranzutreiben, mit dem Ziel, 1 Million potenzielle neue Verkaufsstellen in ganz LATAM für das Unternehmen zu erschließen, insbesondere um seine Präsenz in Mexiko, Kolumbien und Peru zu verbessern.
- März 2023 Die Marke Tyson® führt Hühnchensandwiches und Slider ein und bringt Geschmack in Restaurantqualität nach Hause. Die neuen Tyson Chicken Breast Sandwiches und Slider sind in Original und Spicy erhältlich. Das neue Produkt ist landesweit im Bereich Tiefkühlsnacks im Einzelhandel erhältlich.
- Februar 2023 Morning Star und Pringles kombinieren ikonische Geschmacksrichtungen in den ersten pflanzlichen CHIK'N Fries ihrer Art. Die brandneuen MorningStar Farms® Chik'n Fries sind in zwei köstlichen Pringles-Geschmacksrichtungen® erhältlich Original und Scorchin' Cheddar Cheeze.
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Marktbericht für Geflügelfleisch in Nordamerika - Inhaltsverzeichnis
ZUSAMMENFASSUNG UND WICHTIGSTE ERGEBNISSE
1. EINFÜHRUNG
1.1. Studienannahmen und Marktdefinition
1.2. Umfang der Studie
1.3. Forschungsmethodik
2. WICHTIGE BRANCHENTRENDS
2.1. Preisentwicklung
2.1.1. Geflügel
2.2. Produktionstrends
2.2.1. Geflügel
2.3. Gesetzlicher Rahmen
2.3.1. Kanada
2.3.2. Mexiko
2.3.3. Vereinigte Staaten
2.4. Analyse der Wertschöpfungskette und Vertriebskanäle
3. MARKTSEGMENTIERUNG (beinhaltet Marktgröße in USD-Wert, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
3.1. Bilden
3.1.1. Dosen
3.1.2. Frisch / Gekühlt
3.1.3. Gefroren
3.1.4. Verarbeitet
3.1.4.1. Nach verarbeiteten Typen
3.1.4.1.1. Wurstwaren
3.1.4.1.2. Mariniert/ Tenders
3.1.4.1.3. Fleischklößchen
3.1.4.1.4. Nuggets
3.1.4.1.5. Würste
3.1.4.1.6. Anderes verarbeitetes Geflügel
3.2. Vertriebsweg
3.2.1. Außer-Haus-Kauf
3.2.1.1. Convenience-Stores
3.2.1.2. Online-Kanal
3.2.1.3. Supermärkte und Hypermärkte
3.2.1.4. Andere
3.2.2. Im Handel
3.3. Land
3.3.1. Kanada
3.3.2. Mexiko
3.3.3. Vereinigte Staaten
3.3.4. Restliches Nordamerika
4. WETTBEWERBSLANDSCHAFT
4.1. Wichtige strategische Schritte
4.2. Marktanteilsanalyse
4.3. Unternehmenslandschaft
4.4. Firmenprofile (einschließlich globaler Übersicht, Marktübersicht, Kerngeschäftsbereiche, Finanzen, Mitarbeiterzahl, Schlüsselinformationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie Analyse der jüngsten Entwicklungen)
4.4.1. Cargill Inc.
4.4.2. Continental Grain Company
4.4.3. Foster Farms Inc.
4.4.4. George's Inc.
4.4.5. Hormel Foods Corporation
4.4.6. House Of Raeford
4.4.7. JBS SA
4.4.8. Koch Foods Inc.
4.4.9. Perdue Farms Inc.
4.4.10. Sysco Corporation
4.4.11. The Kraft Heinz Company
4.4.12. Tyson Foods Inc.
4.4.13. WH Group Limited
5. WICHTIGE STRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS DER FLEISCHINDUSTRIE
6. ANHANG
6.1. Globaler Überblick
6.1.1. Überblick
6.1.2. Porters Fünf-Kräfte-Modell
6.1.3. Globale Wertschöpfungskettenanalyse
6.1.4. Marktdynamik (DROs)
6.2. Quellen und Referenzen
6.3. Verzeichnis der Tabellen und Abbildungen
6.4. Primäre Erkenntnisse
6.5. Datenpaket
6.6. Glossar der Begriffe
Liste der Tabellen & Abbildungen
- Abbildung 1:
- GEFLÜGELPREIS PRO TONNE, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2023
- Abbildung 2:
- GEFLÜGELPRODUKTION, TONNE, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 3:
- VOLUMEN DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 4:
- WERT DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 5:
- VOLUMEN DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH FORM, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 6:
- WERT DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH FORM, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 7:
- VOLUMENANTEIL DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH FORM, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 8:
- WERTANTEIL AM GEFLÜGELFLEISCHMARKT AUFGETEILT NACH FORM, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 9:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR GEFLÜGELKONSERVEN, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 10:
- WERT DES MARKTES FÜR GEFLÜGELKONSERVENFLEISCH, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 11:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR GEFLÜGELKONSERVEN AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANÄLEN, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 12:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR FRISCHES / GEKÜHLTES GEFLÜGELFLEISCH, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 13:
- WERT DES MARKTES FÜR FRISCHES / GEKÜHLTES GEFLÜGELFLEISCH, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 14:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR FRISCHES/GEKÜHLTES GEFLÜGELFLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 15:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR GEFRORENES GEFLÜGELFLEISCH, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 16:
- WERT DES MARKTES FÜR GEFRORENES GEFLÜGELFLEISCH, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 17:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR GEFRORENES GEFLÜGELFLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 18:
- VOLUMEN DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH VERARBEITETEN ARTEN, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 19:
- WERT DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH VERARBEITETEN ARTEN, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 20:
- VOLUMENANTEIL DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES AUFGETEILT NACH VERARBEITETEN ARTEN, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 21:
- WERTANTEIL DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, AUFGETEILT NACH VERARBEITETEN ARTEN, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 22:
- VOLUMEN DES WURSTWARENMARKTES, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 23:
- WERT DES WURSTWARENMARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 24:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR WURSTWAREN GEFLÜGELFLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 25:
- VOLUMEN DES MARINIERTEN/TENDER-MARKTES, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 26:
- WERT DES MARINIERTEN/TENDER-MARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 27:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR MARINIERTES/ZARTES GEFLÜGELFLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 28:
- VOLUMEN DES FLEISCHBÄLLCHENMARKTES, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 29:
- WERT DES FLEISCHBÄLLCHENMARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 30:
- WERTANTEIL AM FLEISCHBÄLLCHENMARKT FÜR GEFLÜGELFLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 31:
- VOLUMEN DES NUGGETS-MARKTES, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 32:
- WERT DES NUGGETS-MARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 33:
- WERTANTEIL DES NUGGETS-GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH VERTRIEBSKANAL, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 34:
- VOLUMEN DES WURSTMARKTES, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 35:
- WERT DES WURSTMARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 36:
- WERTANTEIL AM WURST-GEFLÜGELFLEISCH-MARKT AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 37:
- VOLUMEN DES SONSTIGEN MARKTES FÜR VERARBEITETES GEFLÜGEL, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 38:
- WERT DES SONSTIGEN MARKTES FÜR VERARBEITETES GEFLÜGEL, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 39:
- WERTMÄSSIGER ANTEIL AM MARKT FÜR SONSTIGES VERARBEITETES GEFLÜGELFLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 40:
- VOLUMEN DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH VERTRIEBSKANÄLEN, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 41:
- WERT DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH VERTRIEBSKANAL, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 42:
- VOLUMENANTEIL DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANÄLEN, %, NORDAMERIKA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 43:
- WERTANTEIL AM GEFLÜGELFLEISCHMARKT AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 44:
- VOLUMEN DES ÜBER DEN OFF-TRADE VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 45:
- WERT DES ÜBER DEN EINZELHANDEL VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 46:
- VOLUMEN DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, DER ÜBER OFF-TRADE-KANÄLE VERKAUFT WIRD, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 47:
- WERT DES ÜBER OFF-TRADE-KANÄLE VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, %, NORDAMERIKA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 48:
- VOLUMEN DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, VERKAUFT ÜBER CONVENIENCE STORES, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 49:
- WERT DES ÜBER CONVENIENCE STORES VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 50:
- WERTANTEIL AM GEFLÜGELFLEISCHMARKT, DER ÜBER CONVENIENCE-STORES VERKAUFT WIRD, AUFGETEILT NACH FORM, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 51:
- VOLUMEN DES ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 52:
- WERT DES ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 53:
- WERTANTEIL AM GEFLÜGELFLEISCHMARKT, DER ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFT WIRD, AUFGETEILT NACH FORM, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 54:
- VOLUMEN DES ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 55:
- WERT DES ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 56:
- WERTMÄSSIGER ANTEIL DES ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, AUFGETEILT NACH FORM, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 57:
- VOLUMEN DES ÜBER ANDERE VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 58:
- WERT DES ÜBER ANDERE VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 59:
- WERTANTEIL AM GEFLÜGELFLEISCHMARKT, DER ÜBER ANDERE VERKAUFT WIRD, AUFGETEILT NACH FORM, %, NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 60:
- VOLUMEN DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, VERKAUFT ÜBER DEN HORECA-SEKTOR, METRISCHE TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 61:
- WERT DES ÜBER DIE GASTSTÄTTENINDUSTRIE VERKAUFTEN GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 62:
- VOLUMEN DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH LÄNDERN, TONNEN, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 63:
- WERT DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH LAND, USD, NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 64:
- VOLUMENANTEIL DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH LÄNDERN, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 65:
- WERTANTEIL AM GEFLÜGELFLEISCHMARKT NACH LÄNDERN, %, NORDAMERIKA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 66:
- VOLUMEN DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, KANADA, 2017 - 2029
- Abbildung 67:
- WERT DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, USD, KANADA, 2017 - 2029
- Abbildung 68:
- WERTANTEIL DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH VERTRIEBSKANAL, %, KANADA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 69:
- VOLUMEN DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, MEXIKO, 2017 - 2029
- Abbildung 70:
- WERT DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, USD, MEXIKO, 2017 - 2029
- Abbildung 71:
- WERTANTEIL DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES NACH VERTRIEBSKANAL, %, MEXIKO, 2022 VS. 2029
- Abbildung 72:
- VOLUMEN DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 73:
- WERT DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 74:
- WERTANTEIL AM GEFLÜGELFLEISCHMARKT AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 75:
- VOLUMEN DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, ÜBRIGES NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 76:
- WERT DES GEFLÜGELFLEISCHMARKTES, USD, REST VON NORDAMERIKA, 2017 - 2029
- Abbildung 77:
- WERTANTEIL AM GEFLÜGELFLEISCHMARKT AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, REST VON NORDAMERIKA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 78:
- AKTIVSTE UNTERNEHMEN NACH ANZAHL DER STRATEGISCHEN SCHRITTE, ANZAHL, NORDAMERIKA, 2020 - 2023
- Abbildung 79:
- AM HÄUFIGSTEN ANGENOMMENE STRATEGIEN, COUNT, NORDAMERIKA, 2020 - 2023
- Abbildung 80:
- WERTANTEIL DER WICHTIGSTEN AKTEURE, %, NORDAMERIKA, 2022
Segmentierung der nordamerikanischen Geflügelfleischindustrie
Konserven, frisch / gekühlt, gefroren, verarbeitet werden als Segmente nach Form abgedeckt. Off-Trade, On-Trade werden als Segmente nach Vertriebskanal abgedeckt. Kanada, Mexiko und die Vereinigten Staaten werden als Segmente nach Ländern abgedeckt.
- Die sich ändernden Ernährungsmuster und die Präferenz der Verbraucher für mageres Fleisch führten zu einer höheren Nachfrage nach Geflügelfleisch sowohl im Gaststätten- als auch im Gaststättenverkehr. Der Verkauf von Geflügelfleisch im Gaststättenbereich stieg von 2022 bis 2017 um 23,42 %. Tiefkühlfleisch hat wertmäßig einen erheblichen Anteil von 49,67 % am Geflügelfleischmarkt. Es wird prognostiziert, dass es aufgrund des erhöhten Komforts und einer längeren Haltbarkeit steigen wird. Auch die Präsenz von Hühnchen in virtuellen Restaurants hat in den letzten Jahren zugenommen, wobei der Schwerpunkt auf Produkten wie Chicken Wings oder Brathähnchen liegt.
- Der Online-Kanal in Nordamerika wird voraussichtlich der am schnellsten wachsende Vertriebskanal sein und im Prognosezeitraum voraussichtlich eine CAGR von 5,34 % verzeichnen. Online-Lebensmittelgeschäfte investieren kontinuierlich in den Ausbau von Lieferkettennetzwerken und kontaktlose Lieferungen und Zahlungen. Große Hersteller und Einzelhändler haben ebenfalls Online-Verkaufsformen hinzugefügt, indem sie das enorme Potenzial erkannt haben. Hersteller bieten interaktive Kochvorführungen auf ihren E-Commerce-Websites an und bieten eine Vielzahl von Werbegeschenken für Markenprodukte an, um mehr Kunden anzulocken. Hersteller und andere Online-Kanäle bieten kostenlose Kochbücher mit attraktiven Gerichten und Methoden an, um das Interesse von Kochbegeisterten zu wecken.
- Auch der Supermarktverkauf boomt mit der breiten Palette an angebotenen Spezialprodukten, wie z. B. biologisch, antibiotikafrei und lokal angebaut. Supermärkte hielten im Jahr 2022 mit 67,69 % wertmäßig den größten Anteil an den Off-Trade-Kanälen. Supermärkte in der Region beobachten ein starkes Wachstum der Nachfrage nach Produkten wie vormariniertem, vorgeschnittenem oder vorgewürztem Fleisch, insbesondere bei den Millennials aufgrund der Bequemlichkeit.
| Bilden | ||||||||||
| Dosen | ||||||||||
| Frisch / Gekühlt | ||||||||||
| Gefroren | ||||||||||
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| Vertriebsweg | ||||||
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| Im Handel |
| Land | |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Vereinigte Staaten | |
| Restliches Nordamerika |
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Marktdefinition
- Fleisch - Fleisch ist definiert als das Fleisch oder andere essbare Teile eines Tieres, die für Lebensmittel verwendet werden. Die Endverwendung der Fleischindustrie besteht nur aus dem menschlichen Verzehr. Fleisch wird in der Regel im Einzelhandel für die Hausmannskost und den Verzehr gekauft. Für den untersuchten Markt wurde nur rohes Fleisch berücksichtigt. Dies könnte in verschiedenen Formen verarbeitet werden, die unter dem Formular Verarbeitet abgedeckt wurden. Die anderen Fleischkäufe erfolgen durch den Verzehr von Fleisch in Gastronomiebetrieben (Restaurants, Hotels, Catering usw.).
- Sonstiges Fleisch - Das andere Fleischsegment umfasst das Fleisch von Kamelen, Pferden, Kaninchen usw. Diese Fleischsorten werden nicht so häufig konsumiert, sind aber dennoch in verschiedenen Teilen der Welt vertreten. Unabhängig davon, ob es sich um rotes Fleisch handelt, haben wir diese Fleischsorten zum besseren Verständnis des Marktes separat betrachtet.
- Geflügelfleisch - Geflügelfleisch, auch weißes Fleisch genannt, stammt von Vögeln, die kommerziell oder häuslich für den menschlichen Verzehr gezüchtet werden. Dazu gehören Huhn, Pute, Enten und Gänse.
- Rotes Fleisch - Rotes Fleisch hat normalerweise eine rote Farbe, wenn es roh ist, und eine dunkle Farbe, wenn es gekocht wird. Es umfasst jegliches Fleisch, das von Säugetieren wie Rind, Lamm, Schwein, Ziege, Kalb und Hammelfleisch stammt.
| Schlagwort | Begriffsbestimmung |
|---|---|
| A5 | Es ist ein japanisches Bewertungssystem für Rindfleisch. Das A bedeutet, dass die Schlachtkörperausbeute die höchstmögliche ist und die numerische Bewertung sich auf die Marmorierung des Rindfleischs, die Farbe und den Glanz des Fleisches, seine Textur und Farbe, seinen Glanz und seine Fettqualität bezieht. A5 ist die höchste Note, die Wagyu-Rindfleisch erreichen kann. |
| Abbatoir | Es ist eine andere Bezeichnung für einen Schlachthof und bezieht sich auf die Prämisse, die für oder im Zusammenhang mit der Schlachtung von Tieren verwendet wird, deren Fleisch für den menschlichen Verzehr bestimmt ist. |
| Akute hepatopankreatische Nekrose (AHPND) | Es handelt sich um eine Krankheit, die Garnelen befällt und durch eine hohe Sterblichkeit gekennzeichnet ist, die in vielen Fällen innerhalb von 30-35 Tagen nach dem Besatz der Zuchtteiche 100 % erreicht. |
| Afrikanische Schweinepest (ASP) | Es handelt sich um eine hochansteckende Viruserkrankung von Schweinen, die durch ein doppelsträngiges DNA-Virus aus der Familie der Asfarviridae verursacht wird. |
| Weißer Thunfisch | Er ist eine der kleinsten Thunfischarten, die in den sechs verschiedenen weltweit bekannten Beständen im Atlantik, Pazifik, Indischen Ozean sowie im Mittelmeer vorkommen. |
| Angus-Rindfleisch | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einer bestimmten Rinderrasse stammt, die in Schottland heimisch ist. Es erfordert eine Zertifizierung durch die American Angus Association, um das Gütesiegel Certified Angus Beef zu erhalten |
| Speck | Es handelt sich um gesalzenes oder geräuchertes Fleisch, das vom Rücken oder von den Seiten eines Schweins stammt |
| Black Angus | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einer schwarzhäutigen Kuhrasse stammt, die keine Hörner hat. |
| Bologna | Es handelt sich um eine italienische Räucherwurst aus Fleisch, typischerweise groß und aus Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch. |
| Bovine spongiforme Enzephalopathie (BSE) | Es handelt sich um eine fortschreitende neurologische Erkrankung von Rindern, die auf eine Infektion mit einem ungewöhnlichen übertragbaren Erreger namens Prion zurückzuführen ist. |
| Bratwurst | Es bezeichnet eine deutsche Wurstsorte aus Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch. |
| BRC | Britisches Einzelhandelskonsortium |
| Bruststück | Es ist ein Stück Fleisch aus der Brust oder der unteren Brust von Rind oder Kalb. Das Rinderbruststück ist eines der neun Rindfleisch-Urstücke. |
| Bratrost | Es bezieht sich auf jedes Huhn (Gallus domesticus), das speziell für die Fleischproduktion gezüchtet und aufgezogen wird. |
| Scheffel | Es ist eine Maßeinheit für Körner und Hülsenfrüchte. 1 Scheffel = 27,216 kg |
| Kadaver | Es bezieht sich auf den angerichteten Körper eines Fleischtieres, aus dem Metzger das Fleisch schneiden |
| CFIA | Kanadische Lebensmittelüberwachungsbehörde |
| Hühnchen zart | Es bezieht sich auf Hühnerfleisch, das aus den Pectoralis minor-Muskeln eines Hühnervogels zubereitet wird. |
| Chuck Steak | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das Teil des Chuck Primal ist, das ein großer Fleischabschnitt aus dem Schulterbereich einer Kuh ist |
| Corned Beef | Es bezieht sich auf Rinderbrust, die in Salzlake gepökelt und gekocht wird und normalerweise kalt serviert wird. |
| CWT | Es wird auch als Zentner bezeichnet und ist eine Maßeinheit, die verwendet wird, um die Menge an Fleisch zu definieren. 1 CWT = 50,80 kg |
| Schlegel | Es bezieht sich auf eine Hähnchenkeule ohne Oberschenkel. |
| EFSA | Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit |
| ERS | Wirtschaftsforschungsdienst des USDA |
| Mutterschaf | Es ist ein erwachsenes weibliches Schaf. |
| FDA | Food and Drug Administration |
| Filet Mignon | Es handelt sich um ein Fleischstück, das vom kleineren Ende des Filets entnommen wird. |
| Flankensteak | Es ist ein Stück Rindersteak, das von der Flanke genommen wird, die vor dem hinteren Viertel einer Kuh liegt. |
| Gastronomie | Es bezieht sich auf den Teil der Lebensmittelindustrie, der Unternehmen, Institutionen und Unternehmen umfasst, die Mahlzeiten außer Haus zubereiten. Dazu gehören Restaurants, Schul- und Krankenhauskantinen, Catering-Betriebe und viele andere Formate. |
| Viehfutter | Es bezieht sich auf Tierfutter. |
| Vorderschenkel | Es ist der obere Teil des Vorderbeins von Rindern |
| Franken | Auch als Frankfurter oder Würstchen bekannt, ist es eine in Österreich und Deutschland beliebte stark gewürzte Räucherwurst. |
| FSANZ | Lebensmittelstandards Australien Neuseeland |
| FSIS | Lebensmittelsicherheit und Inspektionsdienst |
| FSSAI | Indische Behörde für Lebensmittelsicherheit und -standards |
| Kaumagen | Es bezieht sich auf ein Organ, das im Verdauungstrakt von Vögeln vorkommt. Er wird auch als mechanischer Magen eines Vogels bezeichnet. |
| Gluten | Es ist eine Familie von Proteinen, die in Getreide wie Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste vorkommen |
| Rindfleisch aus Getreidemast | Es handelt sich um Rindfleisch von Rindern, die mit Soja und Mais und anderen Zusatzstoffen gefüttert wurden. Mit Getreide gefütterte Kühe können auch Antibiotika und Wachstumshormone erhalten, um sie schneller zu mästen. |
| Rindfleisch aus Weidehaltung | Es handelt sich um Rindfleisch von Rindern, die nur mit Gras als Futtermittel gefüttert wurden. |
| Schinken | Es bezieht sich auf das Schweinefleisch, das aus der Keule eines Schweins entnommen wird. |
| HoReCa | Hotels, Restaurants und Cafés |
| Ruckartig | Es handelt sich um mageres Fleisch, das in Streifen geschnitten und getrocknet (dehydriert) wurde, um Verderb zu verhindern. |
| Kobe-Rindfleisch | Es handelt sich um Wagyu-Rindfleisch, das speziell von der Kuhrasse Kuroge Washu in Japan stammt. Um als Kobe-Rindfleisch eingestuft zu werden, muss die Kuh in der Präfektur Hyōgo in der Stadt Kobe in Japan geboren, aufgezogen und geschlachtet worden sein. |
| Leberwurst | Es ist eine deutsche Wurstsorte aus Rinder- oder Schweineleber. |
| Lende | Es bezieht sich auf die Seiten zwischen den unteren Rippen und dem Becken sowie auf den unteren Teil des Rückens einer Kuh. |
| Mortadella | Es handelt sich um eine große italienische Wurst oder Frühstücksfleisch aus fein geröstetem oder gemahlenem Schweinefleisch, das mindestens 15 % kleine Würfel Schweinefett enthält. |
| Pastrami | Es bezieht sich auf ein stark gewürztes geräuchertes Rindfleisch, das typischerweise in dünnen Scheiben serviert wird. |
| Peperoni | Es ist eine amerikanische Variante von scharfer Salami, die aus gepökeltem Fleisch hergestellt wird. |
| Teller | Es bezieht sich auf ein Vorderviertel, das aus dem Bauch einer Kuh geschnitten wurde, direkt unter dem Rippenschnitt. |
| Porzines reproduktives und respiratorisches Syndrom (PRRS) | Es handelt sich um eine Krankheit, die bei Schweinen auftritt und bei neugeborenen Schweinen zu spätem Fortpflanzungsversagen und schwerer Lungenentzündung führt. |
| Ursprüngliche Schnitte | Es bezieht sich auf die Hauptabschnitte des Kadavers. |
| Quorn | Es handelt sich um ein Fleischersatzprodukt, das mit Mykoprotein als Zutat hergestellt wird, bei dem die Pilzkultur getrocknet und mit Eialbumin oder Kartoffelprotein, das als Bindemittel wirkt, gemischt und dann in der Textur angepasst und in verschiedene Formen gepresst wird. |
| Kochfertig (RTC) | Es bezieht sich auf Lebensmittel, die alle Zutaten enthalten, bei denen eine gewisse Zubereitung oder ein Kochen durch einen auf der Verpackung angegebenen Prozess erforderlich ist. |
| Verzehrfertig (RTE) | Es bezieht sich auf ein Lebensmittelprodukt, das im Voraus zubereitet oder gekocht wird, ohne dass vor dem Verzehr ein weiteres Kochen oder Zubereiten erforderlich ist |
| Retortenverpackung | Es handelt sich um einen Prozess der aseptischen Verpackung von Lebensmitteln, bei dem Lebensmittel in einen Beutel oder eine Metalldose gefüllt, versiegelt und dann auf extrem hohe Temperaturen erhitzt werden, wodurch das Produkt kommerziell steril wird. |
| Rundes Steak | Es bezieht sich auf ein Rindersteak aus der Hinterkeule der Kuh. |
| Rumpsteak | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das aus der Trennung zwischen Keule und Kinn stammt. |
| Salami | Es handelt sich um eine gepökelte Wurst, die aus fermentiertem und luftgetrocknetem Fleisch besteht. |
| Gesättigte Fettsäuren | Es handelt sich um eine Fettart, bei der die Fettsäureketten alle Einfachbindungen aufweisen. Es gilt allgemein als ungesund. |
| Wurst | Es handelt sich um ein Fleischprodukt aus fein gehacktem und gewürztem Fleisch, das frisch, geräuchert oder eingelegt sein kann und dann normalerweise in eine Hülle gefüllt wird. |
| Jakobsmuschel | Es handelt sich um ein essbares Schalentier, das eine Weichtier mit einer gerippten Schale in zwei Teilen ist. |
| Seitan | Es ist ein pflanzlicher Fleischersatz aus Weizengluten. |
| Selbstbedienungs-kios | Es bezieht sich auf ein Self-Order-Point-of-Sale-System (POS), über das Kunden ihre eigenen Bestellungen an Kiosken aufgeben und bezahlen, was einen völlig kontaktlosen und reibungslosen Service ermöglicht. |
| Lendenstück | Es ist ein Stück Rindfleisch aus dem Boden und den Seitenteilen des Rückens einer Kuh. |
| Surimi | Es ist eine Paste aus entgrätetem Fisch |
| Filet | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das aus dem gesamten Filetmuskel einer Kuh besteht |
| Tiger-Garnele | Es bezieht sich auf eine große Garnelenart aus dem Indischen und Pazifischen Ozean |
| Transfette | Auch als transungesättigte Fettsäuren oder Transfettsäuren bezeichnet, handelt es sich um eine Art ungesättigtes Fett, das natürlicherweise in geringen Mengen in Fleisch vorkommt. |
| Vannamei-Garnelen | Es bezieht sich auf tropische Garnelen und Garnelen, die in Gebieten in der Nähe des Äquators gezüchtet werden, in der Regel entlang der Küste in künstlichen Teichen. |
| Wagyu-Biene | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einem von vier Stämmen einer Rasse schwarzer oder roter japanischer Rinder stammt, die für ihr stark marmoriertes Fleisch geschätzt werden. |
| Zoosanitär | Es bezieht sich auf die Sauberkeit von Tieren oder tierischen Produkten |
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Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1 Identifizieren Sie die wichtigsten Variablen: Um eine robuste Prognosemethodik zu erstellen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren mit verfügbaren historischen Marktzahlen verglichen. In einem iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 2 Erstellen Sie ein Marktmodell: Die Schätzungen der Marktgröße für die Prognosejahre sind nominal. Die Inflation ist kein Teil der Preisgestaltung, und der durchschnittliche Verkaufspreis (ASP) wird während des gesamten Prognosezeitraums für jedes Land konstant gehalten.
- Schritt 3 Validieren und abschließen: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden über Ebenen und Funktionen hinweg ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erstellen.
- Schritt 4 Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, benutzerdefinierte Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen.
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