Marktgröße für Milchprotein in Nordamerika
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.34 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Milchproteine in Nordamerika
Der nordamerikanische Milchproteinmarkt wurde im laufenden Jahr auf 220,7 Millionen US-Dollar geschätzt und wird in den nächsten fünf Jahren voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,34 % verzeichnen.
- Der Anstieg der Gesundheit und das Bewusstsein für den Nährstoffgehalt haben den Markt für funktionelle und angereicherte Lebensmittel vorangetrieben und in der gesamten Region eine Nachfrage nach Milchproteinzutaten geschaffen. Hersteller verwenden Milchzutaten, da diese über vielseitige funktionelle und ernährungsphysiologische Eigenschaften verfügen und den Lebensmitteln beispielsweise Fülle, Textur, Geschmack und Farbe verleihen. Darüber hinaus besteht ein erhöhtes Bewusstsein für Milchprotein, da die Verbraucher einen gesunden Lebensstil pflegen, da Milchproteine reich an Proteinen sind und einen überlegenen Gehalt an Aminosäuren aufweisen.
- Beispielsweise könnte die zunehmende Erwerbsbeteiligung von Frauen dazu führen, dass das Stillen eingeschränkt wird und sich der Fokus berufstätiger Mütter somit auf Säuglingsnahrung verlagert, da diese den wesentlichen Nährstoffbedarf für das Wachstum des Babys deckt. Milchproteinkonzentrat ist einer der wesentlichen Bestandteile von Säuglingsnahrung, was das Wachstum des Marktes für Milchproteinzutaten beschleunigen dürfte.
- Darüber hinaus beschleunigen technologische Innovationen das Wachstum von Milchproteinisolaten auf dem Markt. Beispielsweise hat Kerry Group PLC Ultranor entwickelt, bei dem es sich um sprühgetrocknete Milchproteinisolate handelt, die durch eine ultrafiltrierte Membran gewonnen werden. Nach Angaben des Unternehmens eignen sich Ultranor-Milchproteinisolate hervorragend für hochwertige Ernährungsanwendungen wie Diätformulierungen, Nährgetränke, Riegel und Cerealien.
- Aufgrund des zunehmenden Trends zur veganen Ernährung in der Region steigen jedoch viele Menschen auf pflanzliche Milchprodukte um. Außerdem können Menschen mit Laktoseintoleranz die Produkte möglicherweise nicht richtig verdauen; Daher wird erwartet, dass diese Faktoren das Wachstum des Marktes bremsen
Markttrends für Milchproteine in Nordamerika
Die Neigung der Verbraucher zu proteinreichen Lebensmitteln treibt den Markt voran
- Der Trend zu hohem Proteingehalt gewinnt in der nordamerikanischen Region zunehmend Fuß, da die Proteinangaben bei der Einführung von Lebensmitteln und Getränken weiterhin auf Wachstumskurs sind. Die absolute Zahl der eingeführten proteinreichen Lebensmittel und Getränke ist in den letzten Jahren stark gestiegen, was sie zu einem der am stärksten wachsenden Ansprüche auf dem Lebensmittel- und Getränkemarkt macht.
- Verbraucher in der Region fordern Lebensmittel- und Getränkehersteller auf, funktionelles Molkenprotein in die verpackten Lebensmittelprodukte aufzunehmen, da es dazu beiträgt, die fettreichen Zutaten zu ersetzen und den gleichen Geschmack und die gleiche Textur wie in der Originalformulierung beizubehalten. Somit treibt die wachsende Verbrauchernachfrage nach Molkenprotein in verpackten Lebensmitteln das Wachstum von Milchprotein auf dem Markt weiter voran.
- Beispielsweise ging das globale Zutatengeschäft von NZMP Fonterra im Juni 2022 ein Joint Venture mit der Tillamook Country Creamery Association (TCCA) und Three Mile Canyon Farms in den Vereinigten Staaten ein. Das Unternehmen brachte Pro-OptimaTM, ein funktionelles Molkenproteinkonzentrat der Klasse A, auf den Markt.
- Darüber hinaus suchen Sportler und Sportler nach natürlichen und weniger verarbeiteten Ernährungslösungen mit nachgewiesenem Nutzen. Viele Hersteller von Milchproteinen bringen neue Ernährungslösungen auf den Markt, um Hersteller von Sporternährung zu unterstützen. Im Dezember 2021 brachte Lactalis Ingredients beispielsweise proteinreiche Konzepte mit zwei nativen Proteinquellen auf den Markt, darunter Ponativs Native Micellar Casein und Pronativs Native Whey Protein, die auf Sporternährung und gesundes Altern abzielen.
- Daher treibt die anhaltende Verbrauchernachfrage nach proteinreichen/eiweißreichen Lebensmitteln und Getränken die Verwendung von Milchproteinzutaten in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeindustrien für Endverbraucher in der Region voran.
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Die Vereinigten Staaten halten den größten Marktanteil
- Die Bedeutung der Nährstoffanreicherung in Lebensmitteln und Getränken nimmt zu. Dies steht im Einklang mit dem wachsenden Bewusstsein auf dem Markt für die Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils bei verschiedenen Menschen und hat einen starken positiven Einfluss auf die Milchproteine im Land. Darüber hinaus steigert die Multifunktionalität von Milchproteinen in verschiedenen Endverbrauchsindustrien des Landes, wie Bäckereien, Süßwaren, Nährgetränke und Milchprodukte, die Nachfrage danach im Land.
- Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach Clean Labels und Bio-Produkten auf dem Markt. Im Gegenzug steigt die Nachfrage nach Bio- und Clean-Label-Milchproteinen seitens der verschiedenen Endverbraucherindustrien. Dies hat zu einem Anstieg der Zahl von Produktinnovationen sowie Fusionen im Land geführt und damit dem wachsenden Trend auf dem Markt Rechnung getragen; Dadurch wird erwartet, dass es die Nachfrage für den untersuchten Markt in den Vereinigten Staaten ankurbelt. Darüber hinaus hat die wachsende Zahl von Sportlern im Land die Nachfrage nach Molkenproteinzutaten erhöht, da diese häufig in verschiedenen Sportgetränken, Energiegetränken und anderen funktionellen Lebensmitteln und Getränken verwendet werden.
- Beispielsweise ging die Fonterra Co-Operative Group im Juni 2022 ein Joint Venture mit Three Mile Canyon Farms und der Tillamook County Creamery Association (TCCA) in den Vereinigten Staaten ein. Dieses Joint Venture führte zur Markteinführung eines Molkenproteinkonzentrats, nämlich Pro-OptimaTM. Bei diesem Inhaltsstoff handelt es sich um ein funktionelles Molkenproteinkonzentrat der Güteklasse A.
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Überblick über die nordamerikanische Milchproteinindustrie
Der Milchproteinmarkt in Nordamerika ist stark fragmentiert, wobei Unternehmen wie Fonterra Co-operative Group Limited, FrieslandCampina Ingredients, Glanbia PLC, Groupe Lactalis und Milk Specialties Global den größten Marktanteil einnehmen. Die führenden Anbieter konzentrieren sich auf die Erweiterung ihres Produktangebots und produzieren so ein umfassenderes Sortiment an Milchproteinen. Darüber hinaus erhöhen diese Unternehmen ihre Investitionen in Forschung und Entwicklung (FE), um Produkte zu entwickeln, die den Kundenbedürfnissen entsprechen. Darüber hinaus konzentrieren sich Unternehmen auch auf Fusionen und Übernahmen sowie strategische Partnerschaften, um ihre geografische Präsenz zu erweitern und ihre Marktposition auf internationalen Märkten zu stärken.
Marktführer für Milchprotein in Nordamerika
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Fonterra Co-operative Group Limited
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FrieslandCampina Ingredients
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Glanbia PLC
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Groupe Lactalis
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Milk Specialties Global
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Nachrichten zum nordamerikanischen Milchproteinmarkt
- März 2022 Glanbia Nutritionals stellt eine innovative Proteinlösung namens Crunchie Milk Protein Bites vor, die darauf abzielt, die Herstellungs- und sensorischen Herausforderungen zu bewältigen, die häufig bei der Proteinextrusion in den Kategorien Snacks und Cerealien auftreten. Die neu entwickelten BarPro 100/120 MPCs von Glanbia wurden sorgfältig entwickelt und optimiert, um Probleme wie kalkige, pudrige und glasige Texturen zu überwinden, die bei der Extrusion häufig bei anderen Proteinprodukten auftreten. Das Ergebnis ist eine Reihe außergewöhnlicher Texturen, die das gesamte Snack- und Müslierlebnis verbessern.
- Februar 2022 Saputo Inc. stellt eine Reihe bedeutender Kapitalinvestitionen und Konsolidierungsinitiativen vor, die strategisch darauf abzielen, seine Produktionsbetriebe sowohl in den Vereinigten Staaten als auch auf internationalen Märkten zu verbessern und zu rationalisieren. Diese Initiativen sind Teil des umfassenderen globalen Strategieplans des Unternehmens und fallen insbesondere unter die Säule Operations optimieren und verbessern.
- Dezember 2021 Lactalis Ingredients stellt proteinreiche Konzepte vor, die auf die Segmente Sporternährung und gesundes Altern abzielen. Zu diesen Produkten gehören proteinreiche Shakes und proteinreiche Puddings, die beide eine einzigartige Mischung aus zwei nativen Proteinquellen enthalten natives mizellares Kasein von Pronativ und natives Molkenprotein von Pronativ.
Nordamerika-Milchprotein-Marktbericht – Inhaltsverzeichnis
1. EINFÜHRUNG
1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
1.2 Umfang der Studie
2. FORSCHUNGSMETHODIK
3. ZUSAMMENFASSUNG
4. MARKTDYNAMIK
4.1 Marktführer
4.1.1 Die Neigung der Verbraucher zu proteinreichen Lebensmitteln treibt den Markt voran
4.1.2 Eine nachhaltige Milchproduktion unterstützt die Nachfrage nach Milchproteinzutaten
4.2 Marktbeschränkung
4.2.1 Zunehmende Marktdurchdringung von Milchproteinalternativen
5. Marktsegmentierung
5.1 Bilden
5.1.1 Konzentrieren
5.1.2 Isolieren
5.1.3 Hydrolysiert
5.2 Anwendung
5.2.1 Bäckerei und Konditorei
5.2.2 Säuglingsmilchnahrung
5.2.3 Milchprodukte
5.2.4 Sport und klinische Ernährung
5.2.5 Andere Anwendungen
5.3 Land
5.3.1 Vereinigte Staaten
5.3.2 Kanada
5.3.3 Mexiko
5.3.4 Rest von Nordamerika
6. Wettbewerbslandschaft
6.1 Die am häufigsten verwendeten Strategien
6.2 Marktanteilsanalyse
6.3 Firmenprofile
6.3.1 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.2 FrieslandCampina Ingredients
6.3.3 Glanbia PLC
6.3.4 Groupe Lactalis
6.3.5 Hoogwegt Group
6.3.6 Kerry Group PLC
6.3.7 Milk Specialties Global
6.3.8 Dairy Farmers Of America
6.3.9 Arla Foods Amba
6.3.10 Farbest-Tallman Foods Corporation
7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
Segmentierung der nordamerikanischen Milchproteinindustrie
Milchproteine sind aus Milch gewonnene Proteine in verschiedenen Formen und Proteinmengen. Zu den Milchproteinzutaten gehören Milchproteinkonzentrate (MPC) mit unterschiedlichen Proteingehalten und Milchproteinisolate (MPI), die das typische 80 % Kasein und 20 % Molkenprotein enthalten, das in Milch vorkommt.
Der nordamerikanische Milchproteinmarkt ist nach Form, Anwendung und Land segmentiert. Der Markt ist hinsichtlich seiner Form in Konzentrate, Isolate und hydrolysierte Milchproteine unterteilt. Je nach Anwendung ist der Markt in Back- und Süßwaren, Milchprodukte, Säuglingsmilchnahrung, Sport, klinische Ernährung und andere Anwendungen unterteilt. Nach Ländern ist der Markt in die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko und den Rest Nordamerikas unterteilt.
Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen auf Basis des Wertes (in USD) erstellt.
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Häufig gestellte Fragen zur Milchprotein-Marktforschung in Nordamerika
Wie groß ist der Milchproteinmarkt in Nordamerika derzeit?
Der nordamerikanische Milchproteinmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,34 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem nordamerikanischen Milchproteinmarkt?
Fonterra Co-operative Group Limited, FrieslandCampina Ingredients, Glanbia PLC, Groupe Lactalis, Milk Specialties Global sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem nordamerikanischen Milchproteinmarkt tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser nordamerikanische Milchproteinmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Milchproteinmarkts in Nordamerika für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Milchproteinmarkts in Nordamerika für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Bericht über die nordamerikanische Milchproteinindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Milchproteinen in Nordamerika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Milchproteinanalyse für Nordamerika umfasst eine Marktprognose für die Jahre 2024 bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
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