| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| CAGR | 6.38% |
| Schnellstwachsender Markt | Ergänzungen |
| Größter Markt | Vereinigte Staaten |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für mikrobielle Proteine in Nordamerika
Der nordamerikanische Markt für mikrobielle Proteine wurde im laufenden Jahr auf 12,4 Millionen US-Dollar geschätzt und wird in den nächsten fünf Jahren voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,38 % verzeichnen.
- Lebensmittel auf mikrobieller Proteinbasis wie funktionelle Getränke, die beispielsweise Chlorella oder Spurilina enthalten, erfreuen sich in der Region aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und ihres angenehmen Geschmacks zunehmender Beliebtheit. Innovationen in der Lebensmittelanreicherung und neue Erkenntnisse über die gesundheitlichen Vorteile bestimmter Nährstoffe treiben dieses Marktsegment voran. Beispielsweise bietet das in den USA ansässige Unternehmen Cyanotech Spirulina an und behauptet, der Inhaltsstoff sei eine hoch absorbierbare Proteinquelle mit essentiellen Aminosäuren, Eisen, Beta-Carotin, Mineralien und anderen gesunden Vitaminen, darunter B-Vitamine und Phycocyanin, ein Pigment. Protein-Antioxidans-Komplex, der nur in blaugrünen Mikroalgen vorkommt.
- Darüber hinaus resultiert die zunehmende Zahl von Investitionen in den Markt für mikrobielle Proteine, wie z. B. den Markt für Algenproteine, direkt aus der steigenden Nachfrage nach Proteinalternativen. Auch die Verlagerung der Verbrauchernachfrage von tierischem Protein hin zu anderen Proteinquellen ist mit dem Aufstieg des Marktes für Proteinalternativen deutlich zu beobachten. Diese allmähliche Hinwendung zu pflanzlicher und mikroalgenbasierter Ernährung ist größtenteils mit verschiedenen Faktoren verbunden, wie etwa Nachhaltigkeitsaspekten, Gesundheitsbewusstsein, ethischen oder religiösen Ansichten sowie Umwelt- und Tierrechten.
- Viele Arten mikrobieller Proteine, wie z. B. Algen, erzeugen eine große Proteinproduktion pro Landeinheit, weshalb sie immer mehr als mögliche Lösung des Proteinproblems angesehen werden. Laut Forschern werden Spirulina-Algen, die zwischen 60 und 71 Gramm Protein pro 100 Gramm enthalten, aufgrund ihres hohen Proteingehalts in einer Vielzahl funktioneller Lebensmittel und Getränke verwendet. Darüber hinaus wurde Spirulina von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), der Food and Drug Administration (FDA) und anderen renommierten Lebensmittelaufsichtsbehörden zum GRAS erklärt, und seine Popularität als funktionelles Lebensmittel nimmt rasch zu.
Markttrends für mikrobielle Proteine in Nordamerika
Verstärkte Bemühungen zur Verbesserung der Extraktion und Kultivierung von Mikroalgen, um das Marktwachstum anzukurbeln
- Mahlzeiten und Nahrungsergänzungsmittel auf Algenbasis erregen aufgrund ihrer angeblichen gesundheitlichen Vorteile immer wieder Aufmerksamkeit und Aufmerksamkeit in der Presse. Viele Arten von Lebensmitteln und Getränken können von der Zugabe von Algenbiomasse profitieren. Die Unternehmen, die Algen als wertvolle Nahrungsquelle kultivieren, aufbereiten und kommerziell vertreiben wollen, werden Pioniere sein und den Weg für eine erhebliche Wertschöpfung im Markt für Fleischalternativen ebnen.
- In letzter Zeit sind neue Quellen für Algenproteine auf den Markt gekommen. Mikroalgen, eine Quelle reich an Proteinen, Omega und Beta-Carotin, erfreuen sich bei Herstellern als nachhaltige Nahrungs- und Kraftstoffquelle großer Beliebtheit. Zum Beispiel das Projekt Biokonversion von Algenkohlenhydraten und -proteinen zu Kraftstoffen, das von den Sandia National Laboratories (Multimissionslabor, das von National Technology Engineering Solutions of Sandia, LLC, einer hundertprozentigen Tochtergesellschaft von Honeywell International Inc., für das US-Ministerium verwaltet und betrieben wird) durchgeführt wird (of Energy's National Nuclear Security) soll die technischen Mittel bereitstellen, um die derzeitigen Beschränkungen für die Umwandlung von Algenbiomasse in Kraftstoffe und Bioprodukte durch effiziente Nutzung von Proteinen und Kohlenhydraten zu überwinden, die die dominierenden Bestandteile der Algenbiomasse mit hoher Wachstumsrate sind.
- Es wird erwartet, dass das Projekt die mit der Mikroalgenkultivierung verbundenen Gesamtkosten senkt und so ermöglicht, dass die Technologie wettbewerbsfähig und eine dauerhafte Alternative auf dem Markt wird. Derzeit sind die verfügbaren Methoden zur Mikroalgenkultivierung teuer. Das Projekt zielt jedoch darauf ab, die Produktionskosten durch den Einsatz neuer Technologien, wie z. B. Biokatalysator-Anbauverfahren, auf 900 USD/Tonne zu senken. Daher wird erwartet, dass die zunehmenden Bemühungen, die Gewinnung und Kultivierung von Mikroalgen zu verbessern, das Marktwachstum ankurbeln werden.
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Die Vereinigten Staaten halten den größten Marktanteil
- Der regionale Markt für mikrobielle Proteine wurde hauptsächlich von den Vereinigten Staaten und der steigenden Nachfrage nach alternativen Proteinen angetrieben. Das steigende Bewusstsein für gesunde und nachhaltige Lebensmittel führte im Land zu einem Anstieg der Nachfrage nach Fleischalternativen auf pflanzlicher oder mikrobieller Proteinbasis. Darüber hinaus hat die Beliebtheit von Lebensmitteln mit der Kennzeichnung Frei von die Verbraucher zu einem sauberen Lebensstil und einer gesunden Ernährung ermutigt.
- Die sich abzeichnende Proteinlücke bietet Möglichkeiten für neue Quellen, etwa einzellige Organismen und Mikroalgen, darunter Spirulina und Chlorella. Laut Plant Protein Co. identifizierten sich beispielsweise im Jahr 2023 6 % der Verbraucher in den Vereinigten Staaten als Veganer, was einer Versechsfachung seit 2014 entspricht.
- Darüber hinaus sorgen Faktoren wie geringere Umweltbelastung, ganzjährige Verfügbarkeit und höhere Proteinkonzentration dafür, dass mikrobielle Proteine gegenüber herkömmlichen Proteinquellen die Oberhand gewinnen. Das Land hat die größte Konzentration an Unternehmen, die sich mit der Fermentation für alternative Proteinanwendungen befassen, was das Land als potenziellen Marktführer erscheinen lässt.
- Beispielsweise gab Kuehnle AgroSystems, ein in Hawaii ansässiges Unternehmen, das Algenzutaten herstellt, die Genehmigung seines Patents für die Herstellung von Mikroalgenproteinen und anderen Produkten durch Kultivierung von Chlamydomonas-Mikroalgen mittels Dunkelfermentation bekannt. Nach Angaben des Unternehmens umfasst sein patentiertes Verfahren die Herstellung zusätzlicher Zutaten zur Zugabe von Farbe, Geschmack und lebenswichtigen Nährstoffen, die für Fleisch und Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis verwendet werden können, wie beispielsweise Hämoproteine und Selenoproteine, die von Mitgliedern der Chlamydomonadales produziert werden.
Um geografische Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Überblick über die mikrobielle Proteinindustrie in Nordamerika
Der nordamerikanische Markt für mikrobielle Proteine ist konsolidiert. Zu den Hauptakteuren auf diesem Markt zählen Algenol Biotech LLC, Corbion NV, Cyanotech Corporation, Roquette Frères SA und Scoular Company. Der Schwerpunkt liegt auf der Fusion, Expansion, Übernahme und Partnerschaft der Unternehmen sowie der Entwicklung neuer Produkte als strategische Ansätze der führenden Unternehmen zur Steigerung ihrer Markenpräsenz bei Verbrauchern, da der Markt für die Mehrheit der Verbraucher in den USA als Nische erscheint Region. Darüber hinaus planen wichtige Marktteilnehmer, ihre Vertriebsbeziehungen mit Unternehmen in verschiedenen Regionen durch Fusionen oder Übernahmen zu stärken, um den Kundenstamm für künftige Produkteinführungen zu nutzen.
Marktführer für mikrobielle Proteine in Nordamerika
-
Algenol Biotech LLC
-
Corbion NV
-
Cyanotech Corporation
-
The Scoular Company
-
Roquette Frères S.A.
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
PDF herunterladen
Marktnachrichten für mikrobielle Proteine in Nordamerika
- März 2022 Corbion NV geht eine Partnerschaft mit Nestle SA ein, um einen Schritt in Richtung eines pflanzenbasierten Produktportfolios voranzutreiben. Die beiden werden daran arbeiten, Inhaltsstoffe auf Mikroalgenbasis zu entwickeln, um einen größeren Mehrwert für die Nachhaltigkeit zu schaffen.
- September 2021 Tofurky hat sich mit Triton Algae Innovations zusammengetan, um seine algenbasierten Fleischanalogprodukte auf den Markt zu bringen. Die Partnerschaft wird es Tofurky ermöglichen, die gentechnikfreien Algeninhaltsstoffe von Triton in seinen Formulierungen zu verwenden.
- März 2021 Das Unternehmen Triton Algae Innovations bringt seine pflanzlichen Algeninhaltsstoffe und sein erstes Einzelhandelsprodukt, ein Thunfisch-Analogon, auf den Markt, um seinen Verbrauchern das Potenzial der Unterwasserpflanze für alternative Proteine aufzuzeigen. Nach Angaben des Unternehmens handelt es sich bei der vom Unternehmen verwendeten einzelligen Algenart um Chlamydomonas reinhardtii, die in einem skalierbaren, kosteneffizienten heterotrophen Verfahren hergestellt wird.
Segmentierung der mikrobiellen Proteinindustrie in Nordamerika
Mikrobielles Protein ist eine Proteinart, die aus verschiedenen mikrobiellen Arten wie Algen und Spirulina gewonnen wird und als alternative und nachhaltige Proteinquelle gilt.
Der nordamerikanische Markt für mikrobielle Proteine ist nach Typ, Anwendung und Land segmentiert. Nach Typ ist der Markt in Algenprotein und Mykoprotein unterteilt. Je nach Anwendung ist der Markt in Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen sowie Milchprodukte und Milchalternativen unterteilt. Nach Ländern ist der Markt in die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko und die USA unterteilt Rest von Nordamerika.
Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen basierend auf dem Wert (in USD) erstellt.
Proteintyp
| Algenprotein |
| Mykoprotein |
Anwendung
| Essen und Getränke | Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen |
| Milchprodukte und alternative Milchprodukte | |
| Nahrungsergänzungsmittel | |
| Arzneimittel | |
| Tierfutter |
Land
| Vereinigte Staaten |
| Mexiko |
| Kanada |
| Rest von Nordamerika |
| Proteintyp | Algenprotein | |
| Mykoprotein | ||
| Anwendung | Essen und Getränke | Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen |
| Milchprodukte und alternative Milchprodukte | ||
| Nahrungsergänzungsmittel | ||
| Arzneimittel | ||
| Tierfutter | ||
| Land | Vereinigte Staaten | |
| Mexiko | ||
| Kanada | ||
| Rest von Nordamerika | ||
Benötigen Sie eine andere Region oder ein anderes Segment?
Jetzt anpassen
Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für mikrobielle Proteine in Nordamerika
Wie groß ist der Markt für mikrobielle Proteine in Nordamerika derzeit?
Der nordamerikanische Markt für mikrobielle Proteine wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine CAGR von 6,38 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem nordamerikanischen Markt für mikrobielle Proteine?
Algenol Biotech LLC, Corbion NV, Cyanotech Corporation, The Scoular Company, Roquette Frères S.A. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem nordamerikanischen Markt für mikrobielle Proteine tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im nordamerikanischen Markt für mikrobielle Proteine?
Es wird geschätzt, dass Nahrungsergänzungsmittel im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen werden.
Welche Region hat den größten Anteil am nordamerikanischen Markt für mikrobielle Proteine?
Im Jahr 2024 haben die Vereinigten Staaten den größten Marktanteil am nordamerikanischen Markt für mikrobielle Proteine.
Welche Jahre deckt dieser Markt für mikrobielle Proteine in Nordamerika ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des nordamerikanischen Marktes für mikrobielle Proteine für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des nordamerikanischen Marktes für mikrobielle Proteine für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Seite zuletzt aktualisiert am:
Bericht über die mikrobielle Proteinindustrie in Nordamerika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate mikrobieller Proteine in Nordamerika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die mikrobielle Proteinanalyse für Nordamerika umfasst eine Marktprognose für die Jahre 2024 bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
