Markt-Trends von Obst- und Gemüsesäfte aus Nordamerika Industrie
Die steigende Präferenz für Bio-Lebensmittel und -Getränke treibt das Marktwachstum voran
Untersuchungen zu natürlichen, zutatenbasierten Lebensmitteln haben gezeigt, dass Obst und Gemüse aus biologischem Anbau gut für Sie sind. Menschen in Nordamerika trinken mehr Bio- und verdauungsfördernde Getränke, weil ihnen ihre Gesundheit wichtiger ist, sie ihr Gewicht kontrollieren wollen, Verdauungsprobleme haben und sich der Herstellung der Produkte bewusster sind. Verbraucher entscheiden sich für Produkte, die keine chemischen Inhaltsstoffe enthalten, was zu einer steigenden Nachfrage nach natürlichen und biologischen Lebensmitteln und Getränken führt. Es wird erwartet, dass dieser Wandel in der Präferenz der Verbraucher zu einer hohen Nachfrage nach Säften biologischer Natur führen wird. Derzeit konzentrieren sich die Unternehmen mehr auf das Angebot gemischter Bio-Säfte, da diese einen höheren Nährstoffgehalt aufweisen und es den Herstellern ermöglichen, eine Mischung aus verschiedenen Obst-, Gemüse- und anderen Sorten anzubieten. Das Angebot der Marke RW Knudsen Family umfasst beispielsweise fast 100 Arten natürlicher Bio-Obst- und Gemüsesäfte sowie natürliche Sportgetränke. Ihre natürlichen Aromen stammen im Allgemeinen aus pflanzlichen Quellen. Darüber hinaus enthält es keinen raffinierten Zucker, Konservierungsstoffe, künstliche Aromen, Erdölderivate oder Mononatriumglutamat (MSG). Alle Lieferanten der Familie RW Knudsen legen unterschriebene eidesstattliche Erklärungen vor, aus denen hervorgeht, dass ihre Produkte keine der oben genannten Inhaltsstoffe enthalten
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Die Vereinigten Staaten werden voraussichtlich der größte Markt sein
Die Markttrends für Obst- und Gemüsesäfte in den Vereinigten Staaten identifizieren eine Reihe von Faktoren, die wahrscheinlich zu einem beschleunigten Wachstum in einem Markt führen werden, der in den letzten Jahren wenig Dynamik gezeigt hat. Da die Zahl der multikulturellen Konsumenten zunimmt, dürfte es auch mehr Großhaushalte geben. Dies dürfte einen übergroßen Einfluss auf das Wachstum des Marktes für Säfte und Saftgetränke insgesamt haben. Verbraucher begrüßen neue Säfte und Saftgetränke mit äußerst innovativen Formen und Geschmacksrichtungen. Eine Vielzahl von Frucht- und Gemüsesäften erfreuen sich zunehmender Beliebtheit in der Welle von Trends und Modeerscheinungen, die von Saftbars, Getränkeherstellern und Smoothie-Ketten vorangetrieben werden und einen erheblichen Einfluss auf gesundheitsbewusste Saftkonsumenten haben. Allerdings genießen Safthersteller bei den Verbrauchern einen guten Ruf und Verbraucher betrachten Säfte trotz Bedenken hinsichtlich des Zuckergehalts immer noch als gesunde Alternative. Allerdings sind die Preise für 100-prozentigen Saft und Nektar für einen großen Teil der Verbraucher immer noch hoch, sodass diese Kategorien nur für einen relativ kleinen Teil der Verbraucher mit höherer Kaufkraft erschwinglich sind. Daher treibt die wachsende Nachfrage nach gesunden Getränken und praktischen Snacks im Land die Nachfrage nach Obst- und Gemüsesäften auf dem untersuchten Markt voran
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