Marktgröße von Lebensmittelverdickungsmittel für Nordamerika Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.24 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Lebensmittelverdicker in Nordamerika
Der nordamerikanische Markt für Lebensmittelverdickungsmittel wird im Prognosezeitraum 2020–2025 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,24 % wachsen
- Ein Verdickungsmittel ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der die Eigenschaft hat, die Viskosität einer Flüssigkeit zu erhöhen, ohne ihre anderen Eigenschaften wesentlich zu verändern. Gemessen an der Quelle wird das Proteinsegment voraussichtlich die höchste CAGR verzeichnen, was auf die steigende Verbrauchernachfrage nach natürlichen Lebensmittelverdickungsmitteln zurückzuführen ist.
- Der Markt wird hauptsächlich durch seine umfangreiche Verwendung im Lebensmittel- und Getränkesektor wie Backwaren, Süßwaren, Saucen, Dressings, Getränke, Milchprodukte und Tiefkühldesserts sowie verarbeitete Lebensmittel angetrieben. Hinzu kommen die zusätzlichen Vorteile von Verdickungsmitteln wie Multifunktionalität, Aufnahme von Nährstoffen, Kompatibilität mit anderen Zutaten, niedrige Kosten und reichliche Versorgung mit Lebensmittelverdickungsmitteln. Darüber hinaus sind Fortschritte bei der Gewinnung und Verarbeitung von Lebensmittelverdickungsmitteln aus neuen natürlichen Quellen eine der größten Chancen für die Forscher und die führenden Akteure, die auf dem Weltmarkt konkurrieren. Beispielsweise entdeckten und vermarkteten Forscher im Juni 2015 eine neue Art von Milchverdickungsmittel – Ropy 352 – und brachten es auf den Markt, das dem Produkt, in dem es verwendet wird, probiotische Eigenschaften verleihen kann.
