| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 2.60 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Nordamerika
Der nordamerikanische Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,6 % wachsen.
- Das Bewusstsein für die verschiedenen mit chemischen Konservierungsmitteln verbundenen Risiken hat den Markt für natürliche Konservierungsstoffe vorangetrieben.
- In Nordamerika gelten streng regulierte Richtlinien in Bezug auf die Vermarktung von Lebensmitteln und Zutaten. Solche Vorschriften haben den Herstellern lukrative Wachstumschancen für die Einführung neuartiger Konservierungsstoffe mit minimalen oder keinen Nebenwirkungen auf die menschliche Gesundheit geboten.
- Fortschrittliches technologisches Wachstum im Bereich der Lebensmittelverarbeitung treibt das Wachstum des nordamerikanischen Marktes für Lebensmittel- und Getränkekonservierungsmittel voran.
Markttrends für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Nordamerika
Erhöhte Beliebtheit von Clean-Label-Zutaten
Clean Label ist ein Spektrum, und Hersteller möchten wissen, wo die Veränderungen stattfinden. Transparenz und Clean Label sind keine Modeerscheinungen mehr, sondern längst zum Mainstream geworden. Dies hat zu einem Wettbewerb um Verbraucher auf der Suche nach Klarheit, Reinheit und Verantwortung geführt, und dieser Trend wird wahrscheinlich weiter zunehmen. Die Clean-Label-Nachfrage treibt die Innovation neuer Produkte im Land voran. Lebensmittel, die in den Vereinigten Staaten im Allgemeinen verkauft werden, sind sauber, also sicher für den Verzehr, auch wenn die Kennzeichnung nicht immer zu 100 % wahrheitsgemäß und nicht irreführend ist. Dennoch sind im Zusammenhang mit der Clean-Label-Bewegung eine Reihe von Trends entstanden, die Lebensmittelherstellern die Möglichkeit bieten, mit ihrer Zielgruppe in Kontakt zu treten und auf sie aufmerksam zu machen. US-Verbraucher scheuen sich nicht davor, hohe Preise für Clean-Label-Zutaten zu zahlen, also Zutaten, die natürlich und gesund sind. Rund 44 % geben an, 75 % oder mehr mehr für Zutaten zu zahlen, die sie kennen und denen sie vertrauen.
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Verstärkte Anwendung in der Getränkeindustrie
Die boomende Getränkeindustrie steigert den Verbrauch von Zutaten, einschließlich Konservierungsmitteln, erheblich, was höchstwahrscheinlich das Marktwachstum fördern wird. Der Einsatz von Konservierungsmitteln in der Getränkeindustrie dient dazu, Geschmacksveränderungen, Farbveränderungen der Getränke und einen bitteren Nachgeschmack zu vermeiden. Da Erfrischungsgetränke eine hohe Wasseraktivität aufweisen und einige von ihnen reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind, sind sie ein attraktives Umfeld für Mikroben. Der normalerweise niedrige pH-Wert der Erfrischungsgetränke, die Kohlensäure, der Zuckergehalt in einigen von ihnen und der Zusatz von Konservierungsmitteln tragen dazu bei, das Wachstum von Mikroben und Bakterien zu hemmen. Die Art der chemischen Konservierungsmittel, die in Getränken verwendet werden können, hängt von den chemischen und physikalischen Eigenschaften sowohl der antimikrobiellen Konservierungsmittel als auch der Getränkeart ab.
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Überblick über die Lebensmittelkonservierungsmittelindustrie in Nordamerika
Der nordamerikanische Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe ist stark fragmentiert und wird von mehreren kleinen Anbietern dominiert. Zu den aktivsten Unternehmen zählen unter anderem Cargill, DuPont, Kerry Inc. und Koninklijke DSM NV. Diese Akteure haben eine starke Position in den schnell wachsenden Kategorien natürlicher Konservierungsstoffe und Clean-Label-Produkte und profitieren von der zunehmenden Verwendung dieser Konservierungsstoffe in Lebensmitteln und Getränken im Allgemeinen. Die Strategie der Entwicklung neuer Produkte und Partnerschaften mit lokalen Akteuren trägt dazu bei, die Präsenz des Unternehmens im Ausland zu vergrößern und neue Produkte entsprechend den sich ändernden Vorlieben der Verbraucher auf den Markt zu bringen.
Marktführer für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Nordamerika
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Cargill, Incorporated
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DuPont de Nemours, Inc.
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Kerry Inc.
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Koninklijke DSM N.V.
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Jungbunzlauer Suisse AG
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der Lebensmittelkonservierungsmittelindustrie in Nordamerika
Der nordamerikanische Markt für Lebensmittelkonservierungsmittel ist nach Typ segmentiert, einschließlich natürlicher und synthetischer. Je nach Anwendung wird der Markt in Backwaren, Süßwaren, Getränke, Milch- und Tiefkühlprodukte, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, Saucen und Salatmischungen und andere unterteilt. Die Studie umfasst auch die Analyse von Regionen wie den Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko und dem Rest Nordamerikas.
| Nach Typ | Natürlich | ||
| Synthetik | |||
| Auf Antrag | Bäckerei | ||
| Süßwaren | |||
| Getränk | |||
| Milch- und Tiefkühlprodukte | |||
| Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte | |||
| Saucen und Salatmischungen | |||
| Andere | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexixo | |||
| Rest von Nordamerika | |||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Nordamerika
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Nordamerika derzeit?
Der nordamerikanische Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 2,60 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem nordamerikanischen Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe?
Cargill, Incorporated, DuPont de Nemours, Inc., Kerry Inc., Koninklijke DSM N.V., Jungbunzlauer Suisse AG sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem nordamerikanischen Markt für Lebensmittelkonservierungsmittel tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser nordamerikanische Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für Lebensmittelkonservierungsmittel in Nordamerika für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Marktes für Lebensmittelkonservierungsmittel in Nordamerika für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Lebensmittelkonservierungsmittel in Nordamerika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelkonservierungsmitteln in Nordamerika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Lebensmittelkonservierungsmitteln für Nordamerika umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
