Marktgröße von Lebensmittelhydrokolloide für Nordamerika Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.90 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Lebensmittelhydrokolloide in Nordamerika
Der nordamerikanische Markt für Lebensmittelhydrokolloide wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,9 % wachsen
- Nordamerika ist einer der größten Märkte für Hydrokolloide; Aufgrund der Ernährungsgewohnheiten und Essgewohnheiten der Verbraucher besteht in der Region ein besonderer Bedarf an dem Stoff zur Öl- und Fettreduzierung. Es fungiert als Barriere für Öle und Fette in panierten/frittierten Lebensmitteln, die in den USA häufig verzehrt werden.
- Durch den Einsatz von Hydrokolloiden können kalorienreiche Fette und Öle durch im Wesentlichen strukturiertes Wasser ersetzt werden. Daher würden Verbraucher Produkte bevorzugen, die wenig Öl und Fett enthalten, was durch den richtigen Einsatz von Hydrokolloiden möglich ist.
- Die wichtigsten Arten von Hydrokolloiden auf dem nordamerikanischen Hydrokolloidmarkt sind unter anderem Gellangummi, Xanthangummi, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl und Pektin.
