Marktgröße für antimikrobielle und antioxidative Lebensmittel in Nordamerika
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.92 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für antimikrobielle und antioxidative Lebensmittel in Nordamerika
Der nordamerikanische Markt für antimikrobielle Mittel und Antioxidantien für Lebensmittel wurde im Jahr 2020 auf 697,83 Millionen US-Dollar geschätzt und wird im Prognosezeitraum 2021–2026 voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,92 % erreichen.
Die COVID-19-Pandemie bot vielen privaten Akteuren die Möglichkeit, auf den Märkten Fuß zu fassen, um die erhöhte Nachfrage nach Lebensmitteln zu bedienen, was den Herstellern von Lebensmittelzutaten, einschließlich Zusatzstoffen, zugute kam. Der Bedarf an innovativen Snackprodukten war in den Industrieländern aufgrund der damit verbundenen Bequemlichkeit der Lagerung und Verwendung sowie des schnellen Nährstoff- und Energieverbrauchs konstant hoch.
Mittelfristig hat die Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen in Nordamerika den Clean-Label-Trend vorangetrieben und Lebensmittel- und Getränkehersteller dazu veranlasst, Clean-Label-Alternativen zu finden, um synthetisch gewonnene Antioxidantien und antimikrobielle Zusatzstoffe zu ersetzen. Dieser Wandel ermutigt Lebensmittelgiganten wie General Mills und Kellogg's, synthetische Antioxidantien aus Grundnahrungsmitteln wie Getreide und Quellen für ganzheitliche und natürliche Lösungen zur Verlängerung der Haltbarkeitsdauer zu entfernen.
Der Einsatz natürlicher Lebensmittel-Antioxidantien und antimikrobieller Zusatzstoffe half den Lebensmittelherstellern, die Lücke zwischen der Clean-Label-Lösung und einer längeren Haltbarkeit von Fleisch und Fleischprodukten wie Schweinswürsten zu schließen. Geschmacksempfindlichkeit ist ein wichtiger Faktor, der bei der Festlegung der Vorgehensweise zur Verlängerung der Haltbarkeit mit einer natürlichen Lösung in verschiedenen Lebensmitteln, einschließlich Fleischprodukten, berücksichtigt werden muss.
Markttrends für antimikrobielle und antioxidative Lebensmittel in Nordamerika
Wiederaufleben von sauber gekennzeichneten/natürlichen Lebensmitteln bei Verbrauchern
Der zunehmende Verbraucherkonsens treibt im Großen und Ganzen die Nachfrage nach natürlichen antimikrobiellen Mitteln und Antioxidantien voran, um verarbeitete Lebensmittel als gesund zu betrachten, wenn sie aus natürlichen Zutaten und mit Clean-Label-Angaben hergestellt werden. Da Verbraucher beide Begriffe mittlerweile synonym verwenden, verleitet sie dies häufig dazu, auf Produkte mit künstlichen Inhaltsstoffen zu verzichten. Diese Faktoren treiben das Wachstum des Marktes voran. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Clean-Label-Zutaten verlängern die Hersteller von Lebensmittel- und Getränkeprodukten wie frischen Schweinswürsten die Haltbarkeit dieser Produkte bei gekühlter Lagerung ohne den Einsatz künstlicher Konservierungsstoffe wie Butylhydroxyanisol (BHA). Butylhydroxytoluol (BHT), Propylgallat (PG) oder andere künstliche Konservierungsstoffe, die üblicherweise bei der Fleischkonservierung verwendet werden, verstärkten wiederum das Wachstum des untersuchten Marktes. Die Rosmarinextrakte sind das beliebteste natürliche Antioxidans in Lebensmitteln und werden in verschiedenen Endverbraucherbranchen weithin akzeptiert.
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Die Vereinigten Staaten halten den größten Marktanteil
In den Vereinigten Staaten waren natürliche Antioxidantien schon immer die bevorzugte Wahl der Verbraucher, und aufgrund ihrer im Vergleich zum Angebot hohen Nachfrage kam es in der jüngsten Vergangenheit zu Situationen, die zu Lieferengpässen führten. Dies hat zu einer weiteren Verbreitung von Mischungen geführt, die bei den Herstellern eine bevorzugte Wahl darstellen. Angesichts der hohen Nachfrage nach natürlichen Antioxidantien haben die wichtigsten Marktteilnehmer ihre Produktportfolios erweitert und den Lebensmittelherstellern dabei geholfen, Lebensmittel und Getränke frischer, sicherer und länger zu halten. Beispielsweise erweiterte Kemin im Juni 2017 sein Portfolio zur Verlängerung der Haltbarkeitsdauer mit der Einführung eines neuen im Inland angebauten Bio-Rosmarinextrakts in flüssiger und trockener Form mit verschiedenen Konzentrationen.
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Überblick über die nordamerikanische Lebensmittelindustrie für antimikrobielle Mittel und Antioxidantien
Der nordamerikanische Markt für antimikrobielle und antioxidative Lebensmittel ist fragmentiert und umfasst zahlreiche regionale und internationale Wettbewerber. Einige große Akteure, darunter Givaudan, CorbionNV, Kemin, ADM, Koninklijke DSM NV und DuPont, erleichtern die Verfügbarkeit sowohl natürlicher als auch synthetischer Extrakte für Hersteller verarbeiteter Lebensmittel in der Region. Die führenden Marktteilnehmer haben sich auf die Entwicklung neuer und innovativer Produkte konzentriert, indem sie auf die neue Formulierung für Lebensmittelantioxidantien abzielten. Darüber hinaus konzentrieren sich diese Unternehmen darauf, die Produktionskapazitäten ihrer bestehenden Anlagen zu erhöhen und gleichzeitig in FE-Aktivitäten zu investieren. Daher wird erwartet, dass der Markt im Prognosezeitraum zahlreiche Produkteinführungen erleben wird.
Marktführer für antimikrobielle Mittel und Antioxidantien in Nordamerika
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ARCHER DANIELS MIDLAND company
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DuPont de Nemours Inc.
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Koninklijke DSM NV
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Corbion NV
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Givaduan
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für antimikrobielle und antioxidative Lebensmittel in Nordamerika
Im September 2019 präsentierte Kemin Industries auf der International Baking Industry Exposition 2019 die Clean-Label Bakery Solution Fortium® Rvc. Mit diesem Produkt möchte das Unternehmen den schnell wachsenden Markt für natürliche Antioxidantien erobern.
Im Mai 2018 entwickelte Galactic zwei Clean-Label-Lösungen, die dabei helfen, das Wachstum von Hefen und Schimmelpilzen zu blockieren und die Haltbarkeit von Backprodukten zu verlängern. Die Produkte sind Galimax™ Ferment CP™ und Galimax™ Ferment CP™ GF.
Im Februar 2017 erwarb SK Capital Partners, eine private Investmentfirma, die Niacet Corporation, einen großen Hersteller von Spezialzutaten für Lebensmittel-, Futtermittel- und Pharmaanwendungen und einen weltweit führenden Anbieter von Propionaten und Acetaten.
Marktbericht über antimikrobielle und Antioxidantien für Lebensmittel in Nordamerika – Inhaltsverzeichnis
1. EINFÜHRUNG
1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
1.2 Umfang der Studie
2. FORSCHUNGSMETHODIK
3. ZUSAMMENFASSUNG
4. MARKTDYNAMIK
4.1 Marktführer
4.2 Marktbeschränkungen
4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
4.3.5 Wettberbsintensität
5. MARKTSEGMENTIERUNG
5.1 Nach Typ
5.1.1 Antimikrobiell
5.1.1.1 Natürlich
5.1.1.1.1 Nissin
5.1.1.1.2 Natamycin
5.1.1.1.3 Essig
5.1.1.1.4 Andere natürliche Typen
5.1.1.2 Synthetik
5.1.1.2.1 Benzoate
5.1.1.2.2 Propionate
5.1.1.2.3 Laktate
5.1.1.2.4 Acetate
5.1.1.2.5 Andere synthetische Typen
5.1.2 Antioxidantien
5.1.2.1 Rosmarinextrakte
5.1.2.2 Grüntee-Extrakte
5.1.2.3 Acerola-Extrakte
5.1.2.4 Mischungen
5.2 Auf Antrag
5.2.1 Bäckerei
5.2.2 Milchprodukte und Desserts
5.2.3 Getränke
5.2.4 Fleisch und Fleischprodukte
5.2.5 Snacks und Herzhaftes
5.2.6 Margarine und Aufstriche
5.2.7 Andere Anwendungen
5.3 Nach Geographie
5.3.1 Vereinigte Staaten
5.3.2 Kanada
5.3.3 Mexiko
5.3.4 Rest von Nordamerika
6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
6.1 Die am häufigsten verwendeten Strategien
6.2 Marktanteilsanalyse
6.3 Firmenprofile
6.3.1 Synthite Industries (P) Ltd
6.3.2 Kemin Industries Inc.
6.3.3 Givaduan
6.3.4 The Archer-Daniels-Midland Company
6.3.5 DuPont de Nemours Inc.
6.3.6 Koninklijke DSM NV
6.3.7 Corbion NV
6.3.8 Kalsec Inc.
6.3.9 Siveele BV
6.3.10 SK Capital (Niacet Corporation)
7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
8. AUSWIRKUNGEN VON COVID-19 AUF DEN MARKT
Segmentierung der nordamerikanischen Lebensmittelindustrie für antimikrobielle Mittel und Antioxidantien
Antimikrobielle Mittel und Antioxidantien für Lebensmittel werden verwendet, um Lebensmittel vor dem Verderb und pathogenen Mikroorganismen zu schützen. Darüber hinaus ist der nordamerikanische Markt für antimikrobielle und Antioxidantien für Lebensmittel nach Typ, Anwendung und Geografie segmentiert. Je nach Typ ist der Markt in antimikrobielle Mittel und Antioxidantien unterteilt. Antimikrobielle Mittel werden in natürliche und synthetische Mittel unterteilt. Darüber hinaus werden natürliche Substanzen in Nissin, Natamycin, Essig und andere natürliche Arten unterteilt. Synthetisch wird in Benzoate, Propionate, Lactate, Acetate und andere synthetische Typen unterteilt. Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Backwaren, Milchprodukte und Desserts, Getränke, Fleisch und Fleischprodukte, Snacks und herzhafte Speisen, Margarine und Brotaufstriche sowie andere Anwendungen unterteilt. Der Bericht fasst die Erkenntnisse wichtiger Länder der Region zusammen, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko und das übrige Nordamerika. Für jedes Segment wurden Marktgrößen und Prognosen auf Basis des Wertes (in Mio. USD) erstellt.
| Nach Typ | ||||||||||||||||||||||||
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| Auf Antrag | ||
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| Nach Geographie | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für antimikrobielle Mittel und Antioxidantien in Nordamerika
Wie groß ist der Markt für antimikrobielle und antioxidative Lebensmittel in Nordamerika derzeit?
Der nordamerikanische Markt für antimikrobielle Mittel und Antioxidantien für Lebensmittel wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,92 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem nordamerikanischen Markt für antimikrobielle und Antioxidantien für Lebensmittel?
ARCHER DANIELS MIDLAND company, DuPont de Nemours Inc., Koninklijke DSM NV, Corbion NV, Givaduan sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem nordamerikanischen Markt für antimikrobielle Lebensmittel und Antioxidantien tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser nordamerikanische Markt für antimikrobielle Lebensmittel und Antioxidantien ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für antimikrobielle und Antioxidantien für Lebensmittel in Nordamerika für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Marktes für antimikrobielle und Antioxidantien für Lebensmittel in Nordamerika für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027 , 2028 und 2029.
Branchenbericht über antimikrobielle und antioxidative Lebensmittel in Nordamerika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von antimikrobiellen und antioxidativen Lebensmitteln in Nordamerika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse antimikrobieller und antioxidativer Lebensmittel in Nordamerika umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
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