Markt-Trends von Milchzutaten aus Nordamerika Industrie
Vollmilchpulver steigerten den Marktumsatz
Der Markt für Vollmilchpulver wird durch seine Anwendung in verschiedenen Endverbraucherindustrien, vor allem in der Bäckereiindustrie, bestimmt. In Backwaren wird vor allem Vollmilchpulver zur Herstellung von Wiener Mehlspeisen verwendet. Weitere wichtige Anwendungen von Vollmilchpulver sind unter anderem Süßwaren, Fertiggerichte, Desserts, Eiscreme, frische Milchprodukte und Kaffeefarben. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation gab an, dass die weltweiten Vollmilchpulverexporte nach drei Jahren des Rückgangs im Jahr 2018 2,46 Millionen Tonnen erreichten, was einem Anstieg von 1,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Mehrere US-amerikanische Molkereihersteller weiten derzeit die Produktion von Vollmilchpulver (WMP) aus oder sind dabei, neue Anlagen zu bauen. Die Expansion ist in erster Linie eine Reaktion auf die Exportnachfrage und spiegelt das immer stärkere Engagement der US-Milchindustrie für globale Kundenbedürfnisse wider. Dieses Volumen wird weiter wachsen, da in den kommenden Jahren weitere neue WMP-Anlagen in Betrieb gehen, die sich derzeit in der Pipeline befinden
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Die Vereinigten Staaten dominieren den Markt für Milchzutaten in der Region
Die Vereinigten Staaten sind einer der weltweit größten Verbraucher von verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken wie Süßwaren, Backwaren, Milchprodukten und anderen, was wiederum den Einsatz von Milchzutaten von Jahr zu Jahr erhöht und so die Produktion weiter steigert das Land. Die zunehmende Bedeutung der Nährstoffanreicherung in Lebensmitteln und Getränken aufgrund des gestiegenen Bewusstseins der Menschen für die Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils hat einen starken positiven Einfluss auf den Markt für Milchzutaten im Land. Außerdem stellen Hersteller von Milchzutaten solche Zutaten her, die von den Verbrauchern sicher verzehrt werden können, z. B. rBST-frei, glutenfrei, gentechnikfrei und zertifiziert koscher und Halal
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