Marktgröße von Nordamerika Kasein und Kaseinat Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 4.93 % |
| Schnellstwachsender Markt | Ergänzungen |
| Größter Markt | Vereinigte Staaten |
| Marktkonzentration | Mittel |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Kasein und Kaseinat in Nordamerika
Der nordamerikanische Kasein- und Kaseinatmarkt wurde im laufenden Jahr auf 343 Millionen US-Dollar geschätzt und wird in den nächsten fünf Jahren voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,93 % verzeichnen
- Die steigende Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln, insbesondere in den Bereichen Functional Food und Sporternährung, treibt das Marktwachstum an. Für den Muskelaufbau und -erhalt bevorzugen Sportler und Fitnessbegeisterte aufgrund ihrer langsamen Verdauung die wertvollen Proteinquellen Kasein und Kaseinat. Da die Zahl der Sportbegeisterten steigt, steigt auch die Nachfrage nach Sporternährung.
- Nach Angaben des Physical Activity Council lag beispielsweise der Anteil der Bevölkerung, die in den Vereinigten Staaten an Mannschaftssportarten teilnimmt, im Jahr 2022 bei 23,2 %. Der Markt wuchs aufgrund der zunehmenden Verwendung von Kasein und Kaseinat in zahlreichen Lebensmittelanwendungen, darunter Käse, Brotwaren und Getränke. Diese Proteine sind vielseitige Zutaten für Lebensmittelhersteller, da sie Funktionen wie Stabilisierung, Verdickung und Emulgierung erfüllen.
- Da Kasein und Kaseinat aus Milch stammen und als natürlicher gelten als einige synthetische Optionen, haben außerdem das gestiegene Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Proteinen und die Vorliebe für natürliche, saubere Produkte die Nachfrage angekurbelt.
- Laut der Lebensmittel- und Gesundheitsumfrage des International Food Information Council (IFIC) entscheiden sich beispielsweise in den USA 22 % der Verbraucher nur für Lebensmittel mit Clean-Label-Zutaten. Verbraucher, die über die negativen Auswirkungen von kohlensäurehaltigen Getränken besorgt sind, wenden sich proteinangereicherten Getränken zu und fördern so die Verwendung von Kasein im Lebensmittel- und Getränkesektor (FB). Die steigenden Mitgliedschaftszahlen im Fitnessstudio und die Empfehlungen der Trainer zum Proteinkonsum dürften das Wachstum von Nahrungsergänzungsmitteln im Prognosezeitraum vorantreiben.
