Markt-Trends von Nordamerika Beta-Glucan Industrie
Erhöhte Nachfrage nach löslichem Beta-Glucan
Die hohe Löslichkeit von löslichem Beta-Glucan ermöglicht es Unternehmen, Produkte mit einer glatten Textur herzustellen. Lösliches Beta-Glucan findet zunehmend Anwendung in der Kosmetikindustrie zur Herstellung von Cremes und Lotionen, da es leicht in die Haut aufgenommen werden kann und so die gewünschten kosmetischen oder dermatologischen Ergebnisse erzielt. Hersteller bieten lösliches Beta-Glucan an, das im Vergleich zu unlöslichem Beta-Glucan eine höhere Wasserlöslichkeit aufweist und sich daher ideal für eine Vielzahl von Anwendungen eignet. Tate Lyle bietet beispielsweise PromOat Beta Glucan an, eine lösliche Haferkleiefaser, die aus Vollkornhafer gewonnen wird und frei von Chemikalien ist. Es ist löslich und hat starke wasserbindende und emulgierende Eigenschaften sowie eine glatte und cremige Textur in einer Vielzahl von Produkten, darunter Getränke, Milchprodukte, Suppen, Saucen und Dressings
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Die Vereinigten Staaten halten einen großen Marktanteil
In den Vereinigten Staaten steigt die Nachfrage nach nahrhaften Lebensmitteln und Getränken mit Beta-Glucan, Probiotika und DHA deutlich an, da diese Inhaltsstoffe mit einem geringeren Auftreten von Atemwegserkrankungen und allergischen Manifestationen verbunden sind. Die steigende Nachfrage nach Beta-Glucan aus verschiedenen Anwendungen ermutigt wichtige Akteure aus anderen Regionen, in den US-Markt zu investieren. Aufgrund der Vorliebe der Millennials für natürliche Zutaten und der wachsenden Vorliebe für Clean-Label-Lebensmittel wird im Segment Beta- und Algenglucan eine erhebliche Nachfrage bei den Verbrauchern in der Altersgruppe der 19- bis 55-Jährigen erwartet. Darüber hinaus haben sich Algen und Hefe-Beta-Glucan als vielseitige Inhaltsstoffe zur Stärkung und Unterstützung des Immunsystems erwiesen
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