Markt-Trends von Nordamerika-Bier Industrie
Wachsende Nachfrage nach Bier in den Vereinigten Staaten
Bier erfreut sich bei einem größeren Verbraucherkreis in Nordamerika zunehmender Beliebtheit, insbesondere bei der jüngeren Generation. Darüber hinaus hat die Verlagerung der Verbrauchernachfrage hin zu Vielfalt und Geschmack nach Geschmack dazu geführt, dass auch Mikrobrauereien in die Craft-Beer-Industrie einbezogen wurden. Makrobrauer wählen Produkteigenschaften, die möglichst viele Verbraucher ansprechen, was zu einem homogeneren und milderen Lagerbier führt. Nach Angaben der Brewers Association stieg der Bierabsatz in den Vereinigten Staaten insgesamt im Jahr 2021 um 1 %, während der Bierabsatz von Craft Brewers um 8 % stieg und ihr Volumenanteil am Biermarkt auf 13,1 % stieg.. Craft-Bier macht etwa 27 % des 100 Milliarden US-Dollar schweren US-Biermarktes aus (gegenüber 94 Milliarden US-Dollar im Vorjahr), wobei der Einzelhandelsumsatz in US-Dollar um 21 % auf 26,8 Milliarden US-Dollar stieg. Der Verkauf von Biermengen aus dem verpackten Verkauf an Bars und Restaurants war im laufenden Jahr die Haupteinnahmequelle. Darüber hinaus führt die stärkere Präsenz einkommensstärkerer Gruppen in der Region nicht nur zu einem Anstieg der Nachfrage nach teureren Produkten, sondern fördert auch die Nachfrage nach mehr Vielfalt und ebnet so den Weg für die Expansion des Craft-Beer-Marktes in der Region
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Mexiko-Biermarkt im Aufschwung
Der mexikanische Biermarkt schreitet voran, da die Nachfrage nach alkoholischen Getränken, insbesondere nach Bier, deutlich gestiegen ist. Der steigende Bierkonsum hat in den letzten Jahren dazu geführt, dass im Land selbst Bier hergestellt wird. Insbesondere sind die Bierexporte Mexikos in den letzten fünf Jahren deutlich gestiegen und dürften im Prognosezeitraum noch weiter zunehmen. Darüber hinaus haben sich die Verbraucher im Land an die Party- und Geselligkeitskultur gewöhnt. Jüngere Generationen fühlen sich von modernen Bars und Nachtclubs angezogen, was zu einem Anstieg des Bierkonsums im Gastronomiebereich im Vergleich zum Vorjahr führt. Darüber hinaus fördert der wachsende Tourismussektor des Landes den Verkauf von Gastronomieprodukten
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