Markt-Trends von Pasta und Nudeln Industrie
Steigende Nachfrage nach glutenfreien Pasta und Nudeln
Die wachsende Nachfrage nach glutenfreien Clean-Label-Produkten hat den Markt für glutenfreie Pasta und Nudeln angekurbelt. Daher haben Unternehmen, die auf dem untersuchten Markt tätig sind, Initiativen ergriffen, um in die Entwicklung nativer Technologien zu investieren, um Verbraucher anzulocken. Einer der Hauptgründe für die steigende Nachfrage nach glutenfreien Nudeln und Nudeln ist das zunehmende Bewusstsein für Glutenunverträglichkeit und Zöliakie. Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt und von Menschen mit Zöliakie nicht richtig verdaut werden kann, was zu einer Schädigung des Dünndarms führt. Daher müssen Menschen mit Zöliakie glutenhaltige Lebensmittel, einschließlich traditioneller Pasta und Nudeln, meiden
Ein weiterer Faktor, der die Nachfrage nach glutenfreien Nudeln und Nudeln antreibt, ist die zunehmende Verfügbarkeit und Vielfalt dieser Produkte. Da immer mehr Verbraucher nach glutenfreien Optionen suchen, reagieren die Hersteller mit der Entwicklung einer größeren Auswahl an glutenfreien Pasta- und Nudelprodukten. Neben Reis und Mais reichern die Akteure ihre Produkte unter anderem mit neuen Getreidearten wie Sorghum und Teff, Quinoa, Amaranth und Buchweizen oder Hülsenfrüchten wie roten Linsen, Erbsen und Kichererbsen an. Beispielsweise hat das Unternehmen Jovial Foods, das biologische und allergenfreie Lebensmittel verkauft, im Januar 2023 Stelline Pasta auf den Markt gebracht, um sein Angebot an glutenfreien Nudeln zu erweitern
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Der asiatisch-pazifische Raum ist der am schnellsten wachsende Markt
Der asiatisch-pazifische Raum ist der am schnellsten wachsende Markt. Regionale Länder wie Indien, Malaysia, Indonesien und China spielen eine wichtige Rolle bei der Steigerung des Marktwachstums, da sich in diesen Regionen bei städtischen Verbrauchern Präferenzen für den Verzehr von Pasta/Nudeln herausbilden. Pasta und Nudeln sind einfach zuzubereiten, benötigen nur minimale Zubereitungszeit und sind in einer großen Auswahl an Geschmacksrichtungen und Sorten erhältlich. Dies hat sie zu einer beliebten Lebensmittelauswahl bei vielbeschäftigten Verbrauchern in der Region gemacht. Der untersuchte Markt verzeichnete seit seiner Gründung einen phänomenalen Erfolg mit der Einführung maßgeschneiderter Geschmacksvarianten, die den regionalen Geschmackspräferenzen durch viele globale Hersteller wie Nestle und Campbell entsprechen.
In Bezug auf die Verpackung sind abgepackte Instantnudeln und Nudeln die dominierende Kategorie. Außerdem wird erwartet, dass die Kategorie der Instant-Nudeln in Tassen/Schalen und der gefrorenen Nudeln aufgrund der verbesserten Convenience erheblich wachsen wird. Hinsichtlich der Größe ist die Einzelpackung eine Spitzenkategorie. Auch Einzelhandelsunternehmen haben die Bündelungsstrategie übernommen, um den Verkauf größerer Nudel- und Pastaeinheiten anzukurbeln. Solche Strategien haben in der Region zu vielversprechenden Ergebnissen geführt. Die Nachfrage nach hochwertigen Pasta- und Nudelprodukten steigt mit der Ausbreitung der Mittelschicht im asiatisch-pazifischen Raum. Der Markt für Premium-Pasta und -Nudeln wächst aufgrund der gestiegenen Bereitschaft der Verbraucher, für hochwertige und Premium-Produkte mehr zu bezahlen
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