| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 8.10 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Nichtmilchkäse
Der Markt für Nichtmilchkäse wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 8,1 % verzeichnen.
Das wachsende Bewusstsein für Tierquälerei und die negativen Auswirkungen der Milchindustrie auf die Umwelt hat Verbraucher dazu ermutigt, sich für pflanzliche Käseprodukte zu entscheiden. Die zunehmende Beliebtheit der veganen Ernährung und die zunehmende Häufigkeit von Laktoseintoleranz haben den Markt vorangetrieben und werden dies auch in naher Zukunft tun. Das gestiegene Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, diätetische Einschränkungen und die Popularität des Veganismus haben zu einer weltweiten Nachfrage nach milchfreien Käseprodukten geführt.
Die zunehmende Prävalenz von Milchallergien und Laktoseintoleranz bei Kindern und Menschen mittleren Alters hat die Nachfrage nach alternativen Milchkäseprodukten erhöht. Den Daten der Cleveland Clinic zufolge leiden in den Vereinigten Staaten mehr als 30 Millionen Menschen an Laktoseintoleranz dass Amerikaner lieber vegane Käseprodukte auf pflanzlicher Basis konsumieren, was das Wachstum des Marktes für milchfreie Käse beschleunigt.
Die Gastronomiebranche hat maßgeblich zum Wachstum des Marktes für veganen Käse beigetragen, da Hotels, Restaurants und Fast-Food-Läden ihre Produkte mit veganem Käse kennzeichnen und Speisen auch mit veganen Käsevorspeisen servieren. Darüber hinaus ist das Wachstum der städtischen und der Millennial-Bevölkerung, die potenzielle und anvisierte Verbrauchergruppen sind, einer der wichtigsten Einflussfaktoren für das Produktwachstum.
Markttrends für Nichtmilchkäse
Steigende Nachfrage nach pflanzlichem Käse aufgrund erhöhter Laktoseintoleranz
Angeborener Laktasemangel oder Laktoseintoleranz ist eine Erkrankung, bei der der Dünndarm das Enzym Laktase nicht mehr in der Lage ist, Laktose zu verdauen oder zu verstoffwechseln. Die Übertragung unverdauter Laktose in den Dickdarm kann zu schweren Gesundheitsproblemen führen, deren erste Symptome Magenbeschwerden, Durchfall und Blähungen sind. Laut der World Population Review im Jahr 2023 leiden etwa 65 % der erwachsenen menschlichen Bevölkerung an dieser Art von Laktoseintoleranz. In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach milchfreiem Käse und anderen laktosefreien Produkten stark gestiegen. Dies liegt daran, dass Laktoseintoleranz in vielen Teilen der Welt immer häufiger auftritt.
Verbraucher betrachten eine vegane Ernährung als nachhaltige und gesunde Wahl. Daher hat es in den letzten Jahren an Popularität gewonnen. Die aus ethischen Gründen zunehmende Sorge der Verbraucher gegenüber tierischen Produkten führt zum Konsum gesünderer und saubererer Produkte, was den Markt für Nichtmilchkäse ankurbeln wird. Die Hauptakteure auf dem Markt investieren enorme Summen in Forschung und Entwicklung und konzentrieren sich auf Produktinnovationen und Produkteinführungen entsprechend den Trendpräferenzen der Kunden. Beispielsweise hat Upfield im Juli 2021 die vegane Käsemarke Violife im Nahen Osten eingeführt. Die Marke ist ein laktose- und allergenfreier Milchersatz, der in Scheiben, Schachteln und geriebener Form in zwei Geschmacksrichtungen erhältlich ist Cheddar und Mozzarella.
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Nordamerika dominiert den Markt
Nordamerika dominiert den Markt für Nichtmilchkäse, da dort ein hoher Prozentsatz der Bevölkerung mit Laktoseintoleranz vertreten ist und sich ein Trend zu veganen Lebensmittelpräferenzen abzeichnet. Nordamerika ist ein attraktiver Markt, da in den letzten Jahren aufgrund des wachsenden Veganismus-Trends in der Region eine Verschiebung der Verbraucherpräferenzen zu beobachten ist. Da Veganismus in der nordamerikanischen Region immer beliebter wird, haben verschiedene große Lebensmittelhersteller damit begonnen, Milchersatzprodukte in ihre Käseproduktlinien zu integrieren. Laut Plant Proteins.Co. werden bis 2022 etwa 6 % der US-Konsumenten vegan leben, ein Anstieg um das Sechsfache (500 %) gegenüber nur 1 % im Jahr 2014.
Nordamerikaner sind sich ihrer Gesundheit und ihres Wohlbefindens sehr bewusst. So wird pflanzlicher Käse auch in Bäckereien, Fastfood-Cafés und Restaurants serviert. Darüber hinaus wird erwartet, dass Nordamerika im Prognosezeitraum aufgrund der Beliebtheit von Käse auf pflanzlicher Basis und des wachsenden Bewusstseins der Verbraucher für die unübertroffenen Vorteile von Milchprodukten auf pflanzlicher Basis erheblich wachsen wird, was das Wachstum von milchfreiem Käse vorantreiben wird Markt in der Region.
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Überblick über die Nichtmilchkäse-Branche
Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Nichtmilchkäsemarkt gehören Otsuka Holdings Co., Ltd. (Daiya Foods Inc.), GreenVie Foods, Saputo Inc., Upfield Holdings BV und Unibel SA. Die wichtigsten Marken auf dem Markt für Nichtmilchkäse sind hart umkämpft. Mehrere kleine und große Hersteller unternehmen Fusionen und Übernahmen sowie neue Produktinnovationen, um ihr Angebot zu konsolidieren und zu optimieren. Beispielsweise brachte die Unibel Group im April 2021 Nurishh auf den Markt, ihre erste 100 % pflanzliche Marke. Mit dieser Expansion hofft das Unternehmen, möglichst viele Marktanteile im Markt für pflanzliche Milchalternativen zu gewinnen. Die Online-Handelsplattform spielt auch eine wichtige Rolle bei der Beschleunigung des Wachstums des Marktes für Nichtmilchkäse. Darüber hinaus bieten fortschrittliche Fertigungskompetenz und Vertriebsnetzwerke den Herstellern einen Vorteil bei der weltweiten Erweiterung ihrer Produktpalette.
Marktführer bei Nichtmilchkäse
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Otsuka Holdings Co, Ltd. (Daiya Foods Inc.)
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GreenVie Foods
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Saputo Inc.
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Upfield Holdings B.V.
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Unibel SA
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für Nichtmilchkäse
- November 2022 Kraft Heinz bringt pflanzliche Käsescheiben auf den Markt. Die milchfreien Käsescheiben waren in drei Geschmacksrichtungen erhältlich Amerikanisch, Cheddar und Provolone; Sie werden im Raum Cleveland verkauft.
- August 2022 Saputo Inc. erkannte die Chance im Bereich veganer Käse und tätigte strategische Investitionen im Vereinigten Königreich, um sich für die Markteinführung von veganem Käse zu rüsten. Saputo Cheese USA Inc., Lincolnshire, Illinois, brachte die Marke Vitalite für pflanzlichen, vegan-zertifizierten, milchfreien Käse aus dem Vereinigten Königreich in die Vereinigten Staaten.
- Mai 2021 Saputo gab die Übernahme von Bute Island Foods bekannt, dem Hersteller und Vermarkter einer Reihe pflanzlicher Käsemarken unter seiner Marke Sheese. Sheese wurde erstmals 1988 als Produkt auf Sojabasis auf den Markt gebracht und ist heute für seine veganen Käseprodukte auf Kokosölbasis bekannt.
Segmentierung der Nichtmilchkäse-Industrie
Nichtmilchkäse sind zu 100 % tierversuchsfrei und werden aus pflanzlichen Proteinen hergestellt. Der globale Markt für Nichtmilchkäse ist nach Quelle, Produkttyp, Vertriebskanal und Geografie segmentiert. Basierend auf der Quelle wird der Markt in Sojamilch, Mandelmilch, Kokosmilch und andere Quellen unterteilt. Basierend auf dem Produkttyp wird der Markt in Mozzarella, Parmesan, Cheddar und andere Produkttypen unterteilt. Nach Vertriebskanälen ist der Markt in Supermärkte und Hypermärkte, Fachgeschäfte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandelsgeschäfte und andere Vertriebskanäle unterteilt. Geographisch gesehen liefert die Studie eine Analyse des Marktes für Nichtmilchkäse in aufstrebenden und etablierten Märkten auf der ganzen Welt, darunter Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen auf Basis des Wertes (in Mio. USD) erstellt.
| Quelle | Ich bin Milch | ||
| Mandelmilch | |||
| Kokosmilch | |||
| Andere Quellen | |||
| Produktart | Mozzarella | ||
| Parmesan | |||
| Cheddar | |||
| Andere Produkttypen | |||
| Vertriebsweg | Fachgeschäfte | ||
| Supermärkte/Hypermärkte | |||
| Gemischtwarenladen | |||
| Online-Einzelhandelsgeschäfte | |||
| Andere Vertriebskanäle | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Spanien | ||
| Großbritannien | |||
| Deutschland | |||
| Frankreich | |||
| Italien | |||
| Russland | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | China | ||
| Japan | |||
| Indien | |||
| Australien | |||
| Rest der Asien-Pazifik-Region | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Südafrika | ||
| Vereinigte Arabische Emirate | |||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | |||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Nichtmilchkäse
Wie groß ist der Markt für Nichtmilchkäse?
Der Markt für Nichtmilchkäse wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 8,10 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Nichtmilchkäse-Markt?
Otsuka Holdings Co, Ltd. (Daiya Foods Inc.), GreenVie Foods, Saputo Inc., Upfield Holdings B.V., Unibel SA sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Nichtmilchkäse tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Nichtmilchkäse-Markt?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Nichtmilchkäse-Markt?
Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil am Markt für Nichtmilchkäse.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Nichtmilchkäse ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für Nichtmilchkäse für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Marktes für Nichtmilchkäse für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht für Nichtmilchkäse
Statistiken zum Marktanteil, der Größe und der Umsatzwachstumsrate von Nichtmilchkäse im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Nichtmilchkäse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
