Marktgröße von Nisin Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 5.45 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Nisin-Marktanalyse
Der globale Nisin-Markt wird im Prognosezeitraum (2022 – 2027) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,45 % verzeichnen
Die COVID-19-Pandemie hat den globalen Nisin-Markt stark beeinträchtigt. Die Schließung von Produktionsstätten für verpackte Lebensmittel zur Eindämmung der Virusausbreitung führte zu einem drastischen Rückgang der Nachfrage nach Konservierungsstoffen wie Nisin. Allerdings stieg im Berichtszeitraum die Nachfrage nach verpackten Produkten, die Nachfrage konnte jedoch nicht durch das Angebot gedeckt werden. Die Beschränkungen des Warenverkehrs und der Transportdienstleistungen störten auch die Lieferkette des globalen Nisin-Marktes. Darüber hinaus behinderten strenge Vorschriften für den Laborbetrieb die Produktionsrate von Nisin selbst. Darüber hinaus wirkte sich die schlechte Entwicklung des Tourismus- und Gastgewerbesektors indirekt auf den Markt aus. Allerdings zeigt der Markt nach der Lockerung der Restriktionsmaßnahmen eine schnelle Erholung und wird voraussichtlich die frühere Wachstumsrate schnell übertreffen
Nisin ist ein polyzyklisches antibakterielles Peptid, das durch Fermentation von Bakterien in Lebensmittelqualität hergestellt wird. Es wird kommerziell als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet. Nisin wird häufig in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet, hauptsächlich in Milchprodukten, Konserven und Fleischprodukten, um die Haltbarkeit der Lebensmittelprodukte zu verlängern
Einige der wichtigsten Akteure der Verpackungsindustrie, wie die Mondi Group (Österreich), BioCote (Großbritannien) usw., integrieren antimikrobielle Konservierungsmittel wie Nisin als Verpackungsbestandteile in verzehrfertige Produkte. Diese werden oft als antimikrobielle Verpackungsmaterialien bezeichnet und sind Teil der neuen Technologie Aktive Verpackung
