Markt-Trends von Natürlicher Honig Industrie
Erhöhte gesundheitliche Vorteile von natürlichem Honig und Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln
Die zunehmende Präferenz der Verbraucher für gesunde und natürliche Alternativen gegenüber künstlichen Süßungsmitteln und das zunehmende Bewusstsein für die Vorteile von Honig sind maßgebliche Treiber für das Wachstum des Marktes für natürlichen Honig.
Künstliche Süßstoffe führen zu Fettleibigkeit, erhöhtem Cholesterinspiegel, Mineralstoffmangel, Karies, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Sie sind auch für die Entstehung von Typ-2-Diabetes, dem metabolischen Syndrom und verschiedenen Arten von Krebs und Tumoren verantwortlich. Andererseits hat natürlicher Honig einen niedrigeren glykämischen Index (GI), was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel nicht schnell ansteigen lässt, und ist außerdem reich an Antioxidantien, die dem menschlichen Körper erhebliche Vorteile bieten. Sie haben viele gesundheitliche Vorteile und können in funktionellen Lebensmitteln, Hautpflegeprodukten usw. verwendet werden. Natürlicher Honig ist ein reiner, ungefilterter und nicht pasteurisierter Süßstoff, der von Bienen aus dem Nektar von Blumen hergestellt wird und für seinen unglaublichen Nährwert und seine gesundheitsfördernde Wirkung bekannt ist. Aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile wird es zunehmend als Ersatz für Zucker empfohlen. Es gibt genügend Untersuchungen, die belegen, dass der Ersatz von Zucker durch Honig tatsächlich dazu beitragen kann, eine Gewichtszunahme zu verhindern und auch den Blutzuckerspiegel zu senken. Eine tägliche Dosis rohen Honigs erhöht den Gehalt an guten Antioxidantien im Körper, die das Immunsystem stärken.
Aufgrund der neuesten Trends beim Lebensmittelkonsum sind Verbraucher weltweit zunehmend besorgt über den Verzehr von Lebensmitteln, die ihre Immunität stärken, insbesondere nach der raschen Ausbreitung der Pandemie. Daher wird erwartet, dass dieser Faktor neue Verbraucher für den Naturhonigmarkt gewinnen wird.
Darüber hinaus fördern Regierungen und internationale Organisationen natürlichen Honig als wichtige Lebensmittelzutat und nützliche Heilmittelzutat. Beispielsweise hat die Weltgesundheitsorganisation (WHO) es als wirksames natürliches Heilmittel gegen Husten bei Kleinkindern sowie gegen chronischen Husten bei Erwachsenen empfohlen. Der auf Honig basierende Brotaufstrich ist in Nordamerika und Europa im Hinblick auf Clean Labeling ein wachsender Markt. Etwa 50 % der amerikanischen Bevölkerung konsumieren Honig. Reinheit und Natürlichkeit des Honigs sind die entscheidenden Kriterien, auf die Verbraucher beim Kauf des Produkts achten. Daher dürfte die Popularisierung und Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln den Markt im Prognosezeitraum antreiben.
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Asien-Pazifik dominiert den Markt
Der asiatisch-pazifische Raum ist weltweit der dominierende Markt für Naturhonig. China hat den größten Anteil an der Honigproduktion und dem Honigverbrauch im asiatisch-pazifischen Raum, gefolgt von Indien. Chinas riesiges Territorium, die reichhaltige Nektarquelle, die große Bevölkerung und die Verbesserung des Lebensstandards der Menschen sind die Gründe für den Anstieg der heimischen Naturhonigproduktion. Honig ist in China ein Grundnahrungsmittel, das im Supermarkt leichter erhältlich ist als Zucker. Im Jahr 2020 überstieg der Honigverbrauch in China bei einer Bevölkerung von mehr als 1,4 Milliarden Einwohnern 300.000 Tonnen pro Jahr.
Gleichzeitig stieg das Importvolumen in China von 3.824 Tonnen im Jahr 2018 auf 4.272 Tonnen im Jahr 2020. China ist der offizielle europäische Lieferant für Importländer wie Spanien, Deutschland und das Vereinigte Königreich. Da die Nachfrage nach natürlichem Honig in dieser Region steigt, haben Unternehmen damit begonnen, neue Sorten im asiatisch-pazifischen Raum einzuführen. DELTA Commerce bietet beispielsweise Bio-Honig in Sorten wie Thymian, Lavendel, Rosmarin, Eukalyptus usw. an. Kato Brothers Honey Co. Ltd führte Sakura-Honig als seine Spezialität auf dem japanischen Markt ein.
Darüber hinaus gehört Indien neben China zu den größten und führenden Honigproduzenten in dieser Region. Darüber hinaus exportiert das Unternehmen Naturhonig in eine Reihe von Ländern weltweit, unter anderem in die USA, Kanada und Katar. Das Land bietet auch verschiedene exotische Sorten wilden Honigs an, wie den Multiflora-Himalaya-Honig, Eukalyptushonig, Litschihonig und viele andere.
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