Markt-Trends von Mönchsfruchtsüßstoff Industrie
Steigendes Gesundheitsbewusstsein unterstützt die Marktnachfrage
- Im Vergleich zu anderen Produkten weist Mönchsfruchtzucker einen höheren Süßegrad auf. Da es für den Körper weniger schädlich ist als Zucker, wird es häufig als Zuckerersatz in verschiedenen Nahrungsmitteln und Getränken verwendet. Der Markt wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach gesunden und natürlichen Süßungsmitteln und dem zunehmenden Bewusstsein für die Bedeutung eines gesunden Körpers und Geistes. Dieses Produkt enthält essentielle Antioxidantien und ist 300-mal süßer als Zucker.
- Darüber hinaus ist die Mönchsfrucht eine wichtige Quelle für Vitamin C, das die Immunität des Körpers unterstützt. In den letzten Jahren sind sich die Verbraucher zunehmend der Ernährungsbedürfnisse bewusst und entscheiden sich nun für eine gesündere Auswahl an Lebensmitteln und Getränken. Verbraucher entscheiden sich aufgrund der positiven gesundheitlichen Vorteile, die sie bieten, für gesunde Lebensmittel, die wenig Kalorien haben, keinen oder weniger Zucker enthalten und Lebensmittelprodukte mit natürlichen Bio-Zutaten sind. Sie helfen beispielsweise bei der Kontrolle von Gewicht und Diabetes, sind kalorienarm und lassen den Blutzuckerspiegel nicht ansteigen, was zu einer höheren Verbrauchernachfrage führt.
- Weltweit ist eine steigende Zahl chronischer Krankheiten aufgrund ungesunder Ernährungsgewohnheiten zu beobachten. Dies führt zu einem Anstieg der fettleibigen und diabetischen Bevölkerung. Als mögliche Ursache für eine übergewichtige Bevölkerung wird ein erhöhter Zuckerkonsum angesehen. Verbraucher tendieren daher zu natursüßen Produkten, da diese weniger Kalorien enthalten und weniger Nebenwirkungen haben.
- Laut dem CerbariatricsReport on Obesity (2021) liegt die Adipositasrate unter den nordamerikanischen Ländern beispielsweise bei 27,90 % und liegt nach Mexiko, den Vereinigten Staaten und Kanada an der Spitze der Länder mit der höchsten Adipositas in der Region. Daher tendieren die Verbraucher in dieser Region zu Zuckeralternativen wie Süßungsmitteln aus Mönchsfrüchten, die natürliche Zuckeralternativen darstellen.
- Darüber hinaus steigerte im September 2022 in Labortests ein neuartiger Süßstoff aus der Frucht Luo Han Guo, oft bekannt als Mönchsfrucht, die guten Bakterien im menschlichen Darm, was darauf hindeutet, dass er möglicherweise präbiotische Eigenschaften hat, die in zukünftigen klinischen Studien am Menschen untersucht werden Untersuchungen. Das Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlichte die Studie.
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Nordamerika ist die dominierende Region auf dem Weltmarkt
- Nordamerika dominiert den globalen Markt für Mönchsfruchtsüßstoffe. Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher in Bezug auf Änderungen des Lebensstils unterstützt die erhöhte Nachfrage nach Süßungsmitteln natürlichen Ursprungs. Süßstoffe aus Mönchsfrüchten werden als Aromastoff in zahlreichen Lebensmitteln verwendet, darunter Süßwaren, Backwaren, Milchprodukte und andere regionale Lebensmittel- und Getränkeprodukte.
- Darüber hinaus führen Marktteilnehmer Innovationen auf dem Markt ein und bringen Süßstoffe aus Mönchsfrüchten für den Einsatz in Sport- und Nahrungsergänzungsmitteln auf den Markt, was die Marktnachfrage und das Wachstum weiter beeinflusst. Verbraucher tendieren stark zu Naturprodukten und anderen Zuckeralternativen. Die Zunahme von Gesundheitsproblemen durch künstliche Süßstoffe treibt Verbraucher dazu, sich natürlichen Süßungsmitteln wie Mönchsfrüchten zuzuwenden.
- Darüber hinaus werden Mönchsfrüchte häufig zum Würzen von Getränken verwendet, indem sie mit Honig kombiniert und Smoothies, Tees, Kaffee und Limonade hinzugefügt werden. Die Früchte können auch zu Salatdressings, Müsli, Brownies, Süßigkeiten und Suppen mit Schweinshaxe oder Brunnenkresse hinzugefügt werden.
- In Nordamerika entwickelt sich Fettleibigkeit zu einer der größten Belastungen für die Gesundheitsversorgung. Laut dem 19. Jahresbericht über die Fettleibigkeitskrise des Landes, der 2022 von Trust for America's Health veröffentlicht wurde, leiden vier von zehn amerikanischen Erwachsenen an Fettleibigkeit, und die Fettleibigkeitsraten steigen landesweit und innerhalb der Bevölkerungsgruppen weiter an.
- Auf die Vereinigten Staaten entfallen der größte Anteil der fettleibigen Bevölkerung und die höchste Rate an Diabetikern in Nordamerika. Daher locken Süßstoffe aus Mönchsfrüchten sowie Lebensmittel- und Getränkeprodukte gesundheitsbewusste Verbraucher in dieser Region an.
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