Marktgröße für rotes Fleisch im Nahen Osten
| Icons | Lable | Value |
|---|---|---|
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 14.00 Milliarden |
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Marktgröße (2029) | USD 15.69 Milliarden |
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Marktkonzentration | Niedrig |
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Größter Anteil nach Typ | Rindfleisch |
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CAGR(2024 - 2029) | 2.31 % |
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Größter Anteil nach Ländern | Saudi-Arabien |
Major Players |
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*Disclaimer: Major Players sorted in alphabetical order. |
Marktanalyse für rotes Fleisch im Nahen Osten
Die Größe des Marktes für rotes Fleisch im Nahen Osten wird auf 14,00 Milliarden USD geschätzt im Jahr 2024 und wird bis 2029 voraussichtlich 15,69 Milliarden US-Dollar erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 2,31 % im Prognosezeitraum (2024-2029).
14,00 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
15,69 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2029 (USD)
3.83 %
CAGR (2017-2023)
2.31 %
CAGR (2024-2029)
Größter Markt nach Typ
56.99 %
Wertanteil, Rindfleisch, 2023
Die Kategorien frisches und gekühltes Rindfleisch haben eine höhere Marktdurchdringung, da diese leicht verfügbar sind und als qualitativ hochwertiger gelten, hauptsächlich grasgefütterte.
Größter Markt nach Land
9.48 %
Wertanteil, Saudi-Arabien, 2023
Rindfleisch ist das am häufigsten konsumierte rote Fleisch in Saudi-Arabien. Die Aufsichtsbehörden des Landes ermutigen die lokalen Produzenten, die Fleischproduktion zu steigern, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden.
Am schnellsten wachsender Markt nach Typ
2.41 %
Prognostizierte CAGR, Rindfleisch, 2024-2029
Der wachsende Einfluss westlicher Ernährungsweisen und die zunehmende Präsenz internationaler Küchen und Restaurants, die Rindfleischgerichte in der Region servieren, haben zu der Nachfrage geführt.
Am schnellsten wachsender Markt nach Ländern
2.28 %
Prognostizierte CAGR, Saudi-Arabien, 2024-2029
Der Zustrom von Expats nach Saudi-Arabien hat zu einer Globalisierung der kulinarischen Vorlieben und einem Anstieg des Appetits der Öffentlichkeit auf Fleischprodukte, einschließlich Schweinefleischprodukte, geführt.
Führender Marktteilnehmer
1.17 %
Marktanteil, BRF S.A., 2022
BRF SA und seine Untermarken haben einen hohen Markenwert im Nahen Osten. Rund 90 % der Bevölkerung auf dem islamischen Markt erkennen die Marke für ihre Halal-Produkte.
Eine Vielzahl von gastronomischen Vorlieben treibt die Nachfrage nach verschiedenen Fleischprodukten an
- Hammelfleisch ist die wichtigste rote Fleischart, die hauptsächlich aufgrund der religiösen Zugehörigkeit der Bevölkerung Bahrains konsumiert wird. Die Bevölkerung von Bahrain betrug im Jahr 2023 1.485.509, was einem Anstieg von 0,9 % gegenüber 2022 entspricht. Bahrain, Katar und Kuwait haben den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch von Hammelfleisch in der Region. Der Anstieg des Hammelkonsums in Bahrain ist auf höhere verfügbare Einkommen zurückzuführen. Das verfügbare Bruttonationaleinkommen pro Kopf in Bahrain betrug im Jahr 2022 22.707,50 USD. Das Land verzeichnete in den letzten zwei Jahrzehnten auch einen Anstieg der Expat-Bevölkerung aus westlichen und asiatischen Ländern, was zu einer vielfältigeren Palette gastronomischer Vorlieben führte, einschließlich Artikeln wie Hamburgern.
- Abgesehen von Hammelfleisch und anderem Fleisch wird erwartet, dass Schweinefleisch das am schnellsten wachsende Fleisch sein wird, das in der Region konsumiert wird, mit einer erwarteten CAGR von 10,50 % im Prognosezeitraum (2023-2029). Die Nachfrage nach Schweinefleisch stieg in der Region aufgrund der gestiegenen Expat-Bevölkerung. Im Jahr 2022 waren 12,9 % der Bevölkerung der VAE Christen. In ähnlicher Weise haben andere Länder des Nahen Ostens wie Zypern (mit 78 % christlicher Bevölkerung), Libanon und Ägypten eine hohe christliche Bevölkerung. Diese Bevölkerungsgruppe konsumiert alle Arten von rotem Fleisch, einschließlich Schweinefleisch, was zu einem höheren Verzehr führt.
- Rindfleisch ist das am zweithäufigsten konsumierte Fleisch in der Region, und Bahrain hat den höchsten Pro-Kopf-Rindfleischverbrauch, der sich im Jahr 2023 auf 15,80 kg belief. Das Land ist auf Rindfleischimporte aus Neuseeland, Pakistan und den Vereinigten Arabischen Emiraten angewiesen. Die meisten Frischfleischstücke, die über Online-Kanäle erhältlich sind, sind Neuseelands Rinderfilet, Topside Steak und Silverside Steak. Zukünftiges Wachstum wird in der High-End-Gastronomie erwartet, insbesondere in Ländern wie Saudi-Arabien, die ihre Tourismusindustrie entwickeln wollen.
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Es wird erwartet, dass Initiativen zur Selbstversorgung das Wachstum des Marktes ankurbeln werden
- Der Konsum von rotem Fleisch im Nahen Osten verzeichnete von 2017 bis 2022 ein wertmäßiges Wachstum von 20,61 %. Die Ausgaben für importiertes Fleisch sind im Nahen Osten, insbesondere in den Ländern des Golfkooperationsrates (GCC), aufgrund einer wachsenden und wohlhabenden Bevölkerung tendenziell höher. Qualität, Halal-Sicherheit und Geschmack sind die wichtigsten Faktoren, die von Verbrauchern im Nahen Osten bei Kaufentscheidungen für rotes Fleisch berücksichtigt werden. Nachhaltigkeit ist jedoch nicht der Hauptgrund, warum Verbraucher im Nahen Osten Rind- und Lammfleisch kaufen.
- Saudi-Arabien hielt im Jahr 2022 den größten Anteil und die höchste CAGR nach Wert. Der Markt für rotes Fleisch in Saudi-Arabien wuchs von 2017 bis 2022 um 17,36 %. Der gestiegene Konsum war das Ergebnis einer gestiegenen Nachfrage, die auf das gestiegene verfügbare Einkommen und die lokale Produktion zurückzuführen ist. Saudi-Arabien hat sehr hohe Halal-Standards, die von der saudischen Food and Drug Authority (SFDA) festgelegt wurden, und dies trägt dazu bei, das Vertrauen der Verbraucher, insbesondere der muslimischen Bevölkerung, in in Saudi-Arabien hergestellte Produkte zu stärken. Verarbeitetes rotes Fleisch ist aufgrund des geschäftigen Lebensstils, der zunehmenden Zahl berufstätiger Frauen und anderer Faktoren das am schnellsten wachsende Segment des Landes.
- Oman wird im Prognosezeitraum (2023-2029) voraussichtlich das am zweitschnellsten wachsende Land sein, das rotes Fleisch konsumiert. Es wird ein wertmäßiges Wachstum von 2,23 % erwartet. Es wird erwartet, dass steigende Investitionen der Regierung zur Unterstützung der Selbstversorgung eine wichtige Rolle beim Wachstum spielen werden. Staatlich unterstützte Unternehmen, einschließlich der Unternehmen für rotes Fleisch, steigern die Produktion weiter und erhalten Investitionsmöglichkeiten. Der Verzehr von rotem Fleisch im Oman wird weitgehend von Hammelfleisch dominiert, was vor allem auf die Religionszugehörigkeit der omanischen Verbraucher zurückzuführen ist. Hammelfleisch wird oft in traditionellen Gerichten wie Shawarma, Kebabs und Biryani verwendet.
Markttrends für rotes Fleisch im Nahen Osten
Die unterentwickelte lokale Lieferkette in der Region ist ein Hemmnis für die Rindfleischproduktion
- Die Rindfleischproduktion in der Region stieg im Jahr 2022 gegenüber 2021 um 6,00 %. Saudi-Arabien hatte den größten Anteil an der Rindfleischproduktion der Region. Die Rindfleischproduktion in Saudi-Arabien ist jedoch rückläufig. Im Jahr 2022 sank die Rindfleischproduktion des Landes um 4,76 % und verzeichnete einen Rückgang von 42 Tausend Tonnen im Jahr 2021 auf 40 Tausend Tonnen im Jahr 2022. Importe sind die wichtigste Rindfleischquelle in Saudi-Arabien. Die Rindfleischimporte des Landes stiegen im Jahr 2022 im Vergleich zu 2021 um 1,54 %. Indien, Brasilien und Australien waren im Jahr 2021 die wichtigsten Exporteure von Rindfleisch nach Saudi-Arabien, wobei Indien rund 27 Tausend Tonnen exportierte. Mit der Änderung der maximalen Haltbarkeit von importierten Tiefkühlprodukten hoffen Hersteller aus den Vereinigten Staaten, dass dies zu einem erhöhten Umsatzwachstum im Königreich führen wird.
- Katar verzeichnet ein exponentielles Wachstum der Rindfleischproduktion und verzeichnete im Jahr 2022 ein Wachstum von 22,59 % im Vergleich zum Vorjahr. Die Rindfleischproduktion Katars erreichte im Jahr 2022 1.853,52 Tonnen gegenüber 1.512 Tonnen im Jahr 2021. Die lokale Wertschöpfungskette der Rinderkategorie ist jedoch unterentwickelt, und lebende Rinder werden für die lokale Schlachtung importiert. Für die Mast von Großtieren wie Rindern werden große Mengen an Wasser und Tierfutter benötigt.
- Bahrain verzeichnete die niedrigste Produktion in der Region. Im Jahr 2022 verzeichnete das Land jedoch ein Wachstum der Rindfleischproduktion um 7,74 %. Der Rindfleischmarkt in Bahrain verzeichnet während der Ramadan-Saison eine große Nachfrage. Nach Angaben des Unterstaatssekretärs für Animal Wealth Resources des Ministeriums für Kommunalangelegenheiten und Landwirtschaft importierte das Land 11.611 Tiere, darunter 10.500 Schafe, 1.077 Rinder und 40 Kamele, um einen ausreichenden Vorrat zu gewährleisten, wodurch sich die Gesamtverfügbarkeit während der Ramadan-Saison 2023 auf 27.000 Tiere erhöhte.
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Die Region hat eine wachsende Nachfrage nach Premium-Fleischprodukten beobachtet
- Kuwait und Bahrain verzeichneten die höchsten Preise für lebenswichtige Güter in der Golfregion. Im Jahr 2022 kostete 1 kg Rindfleisch in Bahrain 4,91 USD und in Kuwait 4,93 USD, während es in den Vereinigten Arabischen Emiraten und Saudi-Arabien unter 4 USD lag. Die Abhängigkeit der Golfstaaten von Importen für lebensnotwendige Güter, einschließlich Rindfleisch und Rindfleischprodukte, ist eine der Hauptursachen für Preissteigerungen.
- Die Ausgaben für Premium-Fleisch sind in den Ländern des Nahen Ostens aufgrund ihrer großen wohlhabenden Bevölkerung hoch. In den letzten acht Jahren gehörten die Vereinigten Arabischen Emirate (VAE) und Saudi-Arabien zu den 20 wertvollsten Rindfleischexportmärkten Australiens. Im Oktober 2022 erreichte der Rindfleischpreis in Australien 2,82 USD/1 kg, was einem Anstieg von 5,3 % gegenüber der Vorwoche und 5,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht, was auf steigende Exporte zurückzuführen ist. Westlich geprägte Gastronomie ist in den letzten zehn Jahren aufgrund des beschleunigten Wirtschaftswachstums, das durch die rasche Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und den zunehmenden Tourismus angetrieben wird, rasant gewachsen. Dies hat die Nachfrage nach hochwertigen Rindfleischqualitäten und -abschnitten erhöht.
- Die saudische Food and Drug Authority (SFDA) hat die Haltbarkeit für gekühltes Rindfleisch aus den Vereinigten Staaten von 70 auf 120 Tage verlängert. Es wird erwartet, dass diese Maßnahme den US-Exporteuren helfen wird, aufgrund niedrigerer Transportkosten auf dem Seeweg mindestens 4 USD pro kg einzusparen, während saudi-arabische Importeure die Flexibilität erhalten, größere Mengen US-Rindfleisch zu kaufen. Statt nur wenige Wochen wie in der vorherigen Verordnung haben saudi-arabische Importeure nun mindestens 70 Tage Zeit, um amerikanisches Rindfleisch zu verkaufen. Es wird erwartet, dass die zusätzliche Zeit die Rentabilität erhöht, da eine längere Haltbarkeit die Notwendigkeit von Last-Minute-Panikverkäufen mit hohen Rabatten minimiert.
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WEITERE WICHTIGE BRANCHENTRENDS, DIE IM BERICHT BEHANDELT WERDEN
- Abhängigkeit von Importen lässt die Region weniger Einfluss auf die Preise
- Wachsende Nachfrage und staatliche Initiativen zur Unterstützung der regionalen Hammelproduktion
- Es wird erwartet, dass die Liberalisierung des Schweinefleischkonsums die Nachfrage und damit die Preise ankurbeln wird
Überblick über die Rotfleischindustrie im Nahen Osten
Der Markt für rotes Fleisch im Nahen Osten ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen 2,54 % ausmachen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind BRF S.A., JBS SA, Tanmiah Food Company, The Organic Meat Company Ltd und The Savola Group (alphabetisch sortiert).
Marktführer für rotes Fleisch im Nahen Osten
BRF S.A.
JBS SA
Tanmiah Food Company
The Organic Meat Company Ltd
The Savola Group
Other important companies include Almunajem Foods, Golden Gate Meat Company, Kibsons International LLC.
* Haftungsausschluss: Hauptakteure in alphabetischer Reihenfolge
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Marktnachrichten für rotes Fleisch im Nahen Osten
- Februar 2023 Die in Saudi-Arabien ansässige Tanmiah Food Company und die US-amerikanische Tyson Foods Inc. haben ihre zuvor unterzeichnete Partnerschaft im Jahr 2022 erneuert. Die Partnerschaft wurde unterzeichnet, um die potenziellen Wachstumschancen in Saudi-Arabien und im Nahen Osten zu erkennen.
- Juli 2022 Die Tanmiah Food Company und Tyson Foods sind eine strategische Partnerschaft eingegangen, um die Fleischproduktionskapazität zu erweitern. Die Investition soll es der Tanmiah Food Company ermöglichen, die hohe Nachfrage nach Protein im Nahen Osten und auf anderen internationalen Märkten zu decken.
- Dezember 2021 Die hundertprozentige Tochtergesellschaft der Tanmiah Food Company, Gulf Brand Fast Food Co., unterzeichnete eine Master-Franchise- und Entwicklungsvereinbarung mit Popeyes, einer internationalen Schnellrestaurantkette, um sich über die gesamte Wertschöpfungskette zu diversifizieren, indem sie hochwertige Lebensmitteloptionen anbietet, darunter das Popeyes Chicken Sandwich aus frischem und frischem Hühnchen aus der Region.
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Marktbericht für rotes Fleisch im Nahen Osten - Inhaltsverzeichnis
ZUSAMMENFASSUNG UND WICHTIGSTE ERGEBNISSE
1. EINFÜHRUNG
1.1. Studienannahmen und Marktdefinition
1.2. Umfang der Studie
1.3. Forschungsmethodik
2. WICHTIGE BRANCHENTRENDS
2.1. Preisentwicklung
2.1.1. Rindfleisch
2.1.2. Hammelfleisch
2.1.3. Schweinefleisch
2.2. Produktionstrends
2.2.1. Rindfleisch
2.2.2. Hammelfleisch
2.3. Gesetzlicher Rahmen
2.3.1. Saudi-Arabien
2.3.2. Vereinigte Arabische Emirate
2.4. Analyse der Wertschöpfungskette und Vertriebskanäle
3. MARKTSEGMENTIERUNG (beinhaltet Marktgröße in USD-Wert, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
3.1. Typ
3.1.1. Rindfleisch
3.1.2. Hammelfleisch
3.1.3. Schweinefleisch
3.1.4. Anderes Fleisch
3.2. Bilden
3.2.1. Dosen
3.2.2. Frisch / Gekühlt
3.2.3. Gefroren
3.2.4. Verarbeitet
3.3. Vertriebsweg
3.3.1. Außer-Haus-Kauf
3.3.1.1. Convenience-Stores
3.3.1.2. Online-Kanal
3.3.1.3. Supermärkte und Hypermärkte
3.3.1.4. Andere
3.3.2. Im Handel
3.4. Land
3.4.1. Bahrain
3.4.2. Kuwait
3.4.3. Mein eigenes
3.4.4. Katar
3.4.5. Saudi-Arabien
3.4.6. Vereinigte Arabische Emirate
3.4.7. Restlicher Naher Osten
4. WETTBEWERBSLANDSCHAFT
4.1. Wichtige strategische Schritte
4.2. Marktanteilsanalyse
4.3. Unternehmenslandschaft
4.4. Firmenprofile (einschließlich globaler Übersicht, Marktübersicht, Kerngeschäftsbereiche, Finanzen, Mitarbeiterzahl, Schlüsselinformationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie Analyse der jüngsten Entwicklungen)
4.4.1. Almunajem Foods
4.4.2. BRF S.A.
4.4.3. Golden Gate Meat Company
4.4.4. JBS SA
4.4.5. Kibsons International LLC
4.4.6. Tanmiah Food Company
4.4.7. The Organic Meat Company Ltd
4.4.8. The Savola Group
5. WICHTIGE STRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS DER FLEISCHINDUSTRIE
6. ANHANG
6.1. Globaler Überblick
6.1.1. Überblick
6.1.2. Porters Fünf-Kräfte-Modell
6.1.3. Globale Wertschöpfungskettenanalyse
6.1.4. Marktdynamik (DROs)
6.2. Quellen und Referenzen
6.3. Verzeichnis der Tabellen und Abbildungen
6.4. Primäre Erkenntnisse
6.5. Datenpaket
6.6. Glossar der Begriffe
Liste der Tabellen & Abbildungen
- Abbildung 1:
- RINDFLEISCHPREIS PRO TONNE, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2023
- Abbildung 2:
- HAMMELPREIS PRO TONNE, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2023
- Abbildung 3:
- SCHWEINEFLEISCH PREIS PRO TONNE, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2023
- Abbildung 4:
- RINDFLEISCHPRODUKTION, METRISCHE TONNE, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 5:
- HAMMELPRODUKTION, METRISCHE TONNEN, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 6:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, METRISCHE TONNEN, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 7:
- WERT DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 8:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH NACH ART, METRISCHE TONNEN, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 9:
- WERT DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH NACH TYP, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 10:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH NACH TYP, %, NAHER OSTEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 11:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH NACH TYP, %, NAHER OSTEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 12:
- VOLUMEN DES RINDFLEISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 13:
- WERT DES RINDFLEISCHMARKTES, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 14:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR ROTES RINDFLEISCH NACH FORM, %, NAHER OSTEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 15:
- VOLUMEN DES HAMMELMARKTES, METRISCHE TONNEN, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 16:
- WERT DES HAMMELMARKTES, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 17:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR ROTES HAMMELFLEISCH AUFGETEILT NACH FORM, %, NAHER OSTEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 18:
- VOLUMEN DES SCHWEINEFLEISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 19:
- WERT DES SCHWEINEFLEISCHMARKTES, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 20:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR ROTES SCHWEINEFLEISCH NACH FORM, %, NAHER OSTEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 21:
- VOLUMEN DES SONSTIGEN FLEISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 22:
- WERT DES SONSTIGEN FLEISCHMARKTES, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 23:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH NACH FORM, %, NAHER OSTEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 24:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH NACH FORM, METRISCHE TONNEN, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 25:
- WERT DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH NACH FORM, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 26:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH AUFGETEILT NACH FORM, %, NAHER OSTEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 27:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH NACH FORM, %, NAHER OSTEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 28:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH IN DOSEN, METRISCHE TONNEN, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 29:
- WERT DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCHKONSERVEN, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 30:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR ROTES FLEISCH IN DOSEN, AUFGETEILT NACH TYP, %, NAHER OSTEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 31:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR FRISCHES / GEKÜHLTES ROTES FLEISCH, METRISCHE TONNEN, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 32:
- WERT DES MARKTES FÜR FRISCHES / GEKÜHLTES ROTES FLEISCH, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 33:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR FRISCHES/GEKÜHLTES ROTES FLEISCH, AUFGETEILT NACH TYP, %, NAHER OSTEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 34:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR GEFRORENES ROTES FLEISCH, METRISCHE TONNEN, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 35:
- WERT DES MARKTES FÜR GEFRORENES ROTES FLEISCH, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 36:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR GEFRORENES ROTES FLEISCH, AUFGETEILT NACH TYP, %, NAHER OSTEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 37:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR VERARBEITETES ROTES FLEISCH, METRISCHE TONNEN, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 38:
- WERT DES MARKTES FÜR VERARBEITETES ROTES FLEISCH, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 39:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR VERARBEITETES ROTES FLEISCH, AUFGETEILT NACH TYP, %, NAHER OSTEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 40:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH NACH VERTRIEBSKANAL, METRISCHE TONNEN, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 41:
- WERT DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH NACH VERTRIEBSKANAL, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 42:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, NAHER OSTEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 43:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, NAHER OSTEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 44:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, DAS ÜBER DEN OFF-TRADE VERKAUFT WIRD, METRISCHE TONNEN, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 45:
- WERT DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, DAS ÜBER OFF-TRADE VERKAUFT WIRD, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 46:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, DAS ÜBER OFF-TRADE-KANÄLE VERKAUFT WIRD, %, NAHER OSTEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 47:
- WERT DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, DAS ÜBER OFF-TRADE-KANÄLE VERKAUFT WIRD, %, NAHER OSTEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 48:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, DAS ÜBER CONVENIENCE STORES VERKAUFT WIRD, TONNEN, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 49:
- WERT DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, DAS ÜBER CONVENIENCE STORES VERKAUFT WIRD, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 50:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR ROTES FLEISCH, DAS ÜBER CONVENIENCE-STORES VERKAUFT WIRD, AUFGETEILT NACH TYP, %, NAHER OSTEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 51:
- VOLUMEN DES ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFTEN MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, METRISCHE TONNEN, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 52:
- WERT DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, DAS ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFT WIRD, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 53:
- WERTANTEIL DES ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFTEN MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, AUFGETEILT NACH TYP, %, NAHER OSTEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 54:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, DAS ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFT WIRD, METRISCHE TONNEN, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 55:
- WERT DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, DAS ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFT WIRD, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 56:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, DER ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFT WIRD, AUFGETEILT NACH TYP, %, NAHER OSTEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 57:
- VOLUMEN DES ÜBER ANDERE VERKAUFTEN MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, METRISCHE TONNEN, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 58:
- WERT DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, DAS ÜBER ANDERE VERKAUFT WIRD, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 59:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, DER ÜBER ANDERE VERKAUFT WIRD, AUFGETEILT NACH TYP, %, NAHER OSTEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 60:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, DAS ÜBER DIE GASTSTÄTTE, METRISCHE TONNEN, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 61:
- WERT DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, VERKAUFT ÜBER ON-TRADE, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 62:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH NACH LÄNDERN, METRISCHE TONNEN, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 63:
- WERT DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH NACH LAND, USD, NAHER OSTEN, 2017 - 2029
- Abbildung 64:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH AUFGETEILT NACH LÄNDERN, %, NAHER OSTEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 65:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH AUFGETEILT NACH LÄNDERN, %, NAHER OSTEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 66:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, METRISCHE TONNEN, BAHRAIN, 2017 - 2029
- Abbildung 67:
- WERT DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, USD, BAHRAIN, 2017 - 2029
- Abbildung 68:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR ROTES FLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, BAHRAIN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 69:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, METRISCHE TONNEN, KUWAIT, 2017 - 2029
- Abbildung 70:
- WERT DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, USD, KUWAIT, 2017 - 2029
- Abbildung 71:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, KUWAIT, 2022 VS. 2029
- Abbildung 72:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, METRISCHE TONNEN, OMAN, 2017 - 2029
- Abbildung 73:
- WERT DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, USD, OMAN, 2017 - 2029
- Abbildung 74:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, OMAN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 75:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, METRISCHE TONNEN, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 76:
- WERT DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, USD, KATAR, 2017 - 2029
- Abbildung 77:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR ROTES FLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, KATAR, 2022 VS. 2029
- Abbildung 78:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, METRISCHE TONNEN, SAUDI-ARABIEN, 2017 - 2029
- Abbildung 79:
- WERT DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, USD, SAUDI-ARABIEN, 2017 - 2029
- Abbildung 80:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, SAUDI-ARABIEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 81:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE ARABISCHE EMIRATE, 2017 - 2029
- Abbildung 82:
- WERT DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, USD, VEREINIGTE ARABISCHE EMIRATE, 2017 - 2029
- Abbildung 83:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR ROTES FLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, VEREINIGTE ARABISCHE EMIRATE, 2022 VS. 2029
- Abbildung 84:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, METRISCHE TONNEN, REST DES NAHEN OSTENS, 2017 - 2029
- Abbildung 85:
- WERT DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH, USD, REST DES NAHEN OSTENS, 2017 - 2029
- Abbildung 86:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR ROTES FLEISCH AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, REST DES NAHEN OSTENS, 2022 VS. 2029
- Abbildung 87:
- AKTIVSTE UNTERNEHMEN NACH ANZAHL DER STRATEGISCHEN SCHRITTE, ANZAHL, NAHER OSTEN, 2020 - 2023
- Abbildung 88:
- AM HÄUFIGSTEN ANGENOMMENE STRATEGIEN, COUNT, NAHER OSTEN, 2020 - 2023
- Abbildung 89:
- WERTANTEIL DER WICHTIGSTEN AKTEURE, %, NAHER OSTEN, 2022
Segmentierung der Rotfleischindustrie im Nahen Osten
Rindfleisch, Hammelfleisch und Schweinefleisch werden als Segmente nach Typ abgedeckt. Konserven, frisch / gekühlt, gefroren, verarbeitet werden als Segmente nach Form abgedeckt. Off-Trade, On-Trade werden als Segmente nach Vertriebskanal abgedeckt. Bahrain, Kuwait, Oman, Katar, Saudi-Arabien und Vereinigte Arabische Emirate werden als Segmente nach Ländern abgedeckt.
- Hammelfleisch ist die wichtigste rote Fleischart, die hauptsächlich aufgrund der religiösen Zugehörigkeit der Bevölkerung Bahrains konsumiert wird. Die Bevölkerung von Bahrain betrug im Jahr 2023 1.485.509, was einem Anstieg von 0,9 % gegenüber 2022 entspricht. Bahrain, Katar und Kuwait haben den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch von Hammelfleisch in der Region. Der Anstieg des Hammelkonsums in Bahrain ist auf höhere verfügbare Einkommen zurückzuführen. Das verfügbare Bruttonationaleinkommen pro Kopf in Bahrain betrug im Jahr 2022 22.707,50 USD. Das Land verzeichnete in den letzten zwei Jahrzehnten auch einen Anstieg der Expat-Bevölkerung aus westlichen und asiatischen Ländern, was zu einer vielfältigeren Palette gastronomischer Vorlieben führte, einschließlich Artikeln wie Hamburgern.
- Abgesehen von Hammelfleisch und anderem Fleisch wird erwartet, dass Schweinefleisch das am schnellsten wachsende Fleisch sein wird, das in der Region konsumiert wird, mit einer erwarteten CAGR von 10,50 % im Prognosezeitraum (2023-2029). Die Nachfrage nach Schweinefleisch stieg in der Region aufgrund der gestiegenen Expat-Bevölkerung. Im Jahr 2022 waren 12,9 % der Bevölkerung der VAE Christen. In ähnlicher Weise haben andere Länder des Nahen Ostens wie Zypern (mit 78 % christlicher Bevölkerung), Libanon und Ägypten eine hohe christliche Bevölkerung. Diese Bevölkerungsgruppe konsumiert alle Arten von rotem Fleisch, einschließlich Schweinefleisch, was zu einem höheren Verzehr führt.
- Rindfleisch ist das am zweithäufigsten konsumierte Fleisch in der Region, und Bahrain hat den höchsten Pro-Kopf-Rindfleischverbrauch, der sich im Jahr 2023 auf 15,80 kg belief. Das Land ist auf Rindfleischimporte aus Neuseeland, Pakistan und den Vereinigten Arabischen Emiraten angewiesen. Die meisten Frischfleischstücke, die über Online-Kanäle erhältlich sind, sind Neuseelands Rinderfilet, Topside Steak und Silverside Steak. Zukünftiges Wachstum wird in der High-End-Gastronomie erwartet, insbesondere in Ländern wie Saudi-Arabien, die ihre Tourismusindustrie entwickeln wollen.
| Typ | |
| Rindfleisch | |
| Hammelfleisch | |
| Schweinefleisch | |
| Anderes Fleisch |
| Bilden | |
| Dosen | |
| Frisch / Gekühlt | |
| Gefroren | |
| Verarbeitet |
| Vertriebsweg | ||||||
| ||||||
| Im Handel |
| Land | |
| Bahrain | |
| Kuwait | |
| Mein eigenes | |
| Katar | |
| Saudi-Arabien | |
| Vereinigte Arabische Emirate | |
| Restlicher Naher Osten |
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Marktdefinition
- Fleisch - Fleisch ist definiert als das Fleisch oder andere essbare Teile eines Tieres, die für Lebensmittel verwendet werden. Die Endverwendung der Fleischindustrie besteht nur aus dem menschlichen Verzehr. Fleisch wird in der Regel im Einzelhandel für die Hausmannskost und den Verzehr gekauft. Für den untersuchten Markt wurde nur rohes Fleisch berücksichtigt. Dies könnte in verschiedenen Formen verarbeitet werden, die unter dem Formular Verarbeitet abgedeckt wurden. Die anderen Fleischkäufe erfolgen durch den Verzehr von Fleisch in Gastronomiebetrieben (Restaurants, Hotels, Catering usw.).
- Sonstiges Fleisch - Das andere Fleischsegment umfasst das Fleisch von Kamelen, Pferden, Kaninchen usw. Diese Fleischsorten werden nicht so häufig konsumiert, sind aber dennoch in verschiedenen Teilen der Welt vertreten. Unabhängig davon, ob es sich um rotes Fleisch handelt, haben wir diese Fleischsorten zum besseren Verständnis des Marktes separat betrachtet.
- Geflügelfleisch - Geflügelfleisch, auch weißes Fleisch genannt, stammt von Vögeln, die kommerziell oder häuslich für den menschlichen Verzehr gezüchtet werden. Dazu gehören Huhn, Pute, Enten und Gänse.
- Rotes Fleisch - Rotes Fleisch hat normalerweise eine rote Farbe, wenn es roh ist, und eine dunkle Farbe, wenn es gekocht wird. Es umfasst jegliches Fleisch, das von Säugetieren wie Rind, Lamm, Schwein, Ziege, Kalb und Hammelfleisch stammt.
| Schlagwort | Begriffsbestimmung |
|---|---|
| A5 | Es ist ein japanisches Bewertungssystem für Rindfleisch. Das A bedeutet, dass die Schlachtkörperausbeute die höchstmögliche ist und die numerische Bewertung sich auf die Marmorierung des Rindfleischs, die Farbe und den Glanz des Fleisches, seine Textur und Farbe, seinen Glanz und seine Fettqualität bezieht. A5 ist die höchste Note, die Wagyu-Rindfleisch erreichen kann. |
| Abbatoir | Es ist eine andere Bezeichnung für einen Schlachthof und bezieht sich auf die Prämisse, die für oder im Zusammenhang mit der Schlachtung von Tieren verwendet wird, deren Fleisch für den menschlichen Verzehr bestimmt ist. |
| Akute hepatopankreatische Nekrose (AHPND) | Es handelt sich um eine Krankheit, die Garnelen befällt und durch eine hohe Sterblichkeit gekennzeichnet ist, die in vielen Fällen innerhalb von 30-35 Tagen nach dem Besatz der Zuchtteiche 100 % erreicht. |
| Afrikanische Schweinepest (ASP) | Es handelt sich um eine hochansteckende Viruserkrankung von Schweinen, die durch ein doppelsträngiges DNA-Virus aus der Familie der Asfarviridae verursacht wird. |
| Weißer Thunfisch | Er ist eine der kleinsten Thunfischarten, die in den sechs verschiedenen weltweit bekannten Beständen im Atlantik, Pazifik, Indischen Ozean sowie im Mittelmeer vorkommen. |
| Angus-Rindfleisch | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einer bestimmten Rinderrasse stammt, die in Schottland heimisch ist. Es erfordert eine Zertifizierung durch die American Angus Association, um das Gütesiegel Certified Angus Beef zu erhalten |
| Speck | Es handelt sich um gesalzenes oder geräuchertes Fleisch, das vom Rücken oder von den Seiten eines Schweins stammt |
| Black Angus | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einer schwarzhäutigen Kuhrasse stammt, die keine Hörner hat. |
| Bologna | Es handelt sich um eine italienische Räucherwurst aus Fleisch, typischerweise groß und aus Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch. |
| Bovine spongiforme Enzephalopathie (BSE) | Es handelt sich um eine fortschreitende neurologische Erkrankung von Rindern, die auf eine Infektion mit einem ungewöhnlichen übertragbaren Erreger namens Prion zurückzuführen ist. |
| Bratwurst | Es bezeichnet eine deutsche Wurstsorte aus Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch. |
| BRC | Britisches Einzelhandelskonsortium |
| Bruststück | Es ist ein Stück Fleisch aus der Brust oder der unteren Brust von Rind oder Kalb. Das Rinderbruststück ist eines der neun Rindfleisch-Urstücke. |
| Bratrost | Es bezieht sich auf jedes Huhn (Gallus domesticus), das speziell für die Fleischproduktion gezüchtet und aufgezogen wird. |
| Scheffel | Es ist eine Maßeinheit für Körner und Hülsenfrüchte. 1 Scheffel = 27,216 kg |
| Kadaver | Es bezieht sich auf den angerichteten Körper eines Fleischtieres, aus dem Metzger das Fleisch schneiden |
| CFIA | Kanadische Lebensmittelüberwachungsbehörde |
| Hühnchen zart | Es bezieht sich auf Hühnerfleisch, das aus den Pectoralis minor-Muskeln eines Hühnervogels zubereitet wird. |
| Chuck Steak | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das Teil des Chuck Primal ist, das ein großer Fleischabschnitt aus dem Schulterbereich einer Kuh ist |
| Corned Beef | Es bezieht sich auf Rinderbrust, die in Salzlake gepökelt und gekocht wird und normalerweise kalt serviert wird. |
| CWT | Es wird auch als Zentner bezeichnet und ist eine Maßeinheit, die verwendet wird, um die Menge an Fleisch zu definieren. 1 CWT = 50,80 kg |
| Schlegel | Es bezieht sich auf eine Hähnchenkeule ohne Oberschenkel. |
| EFSA | Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit |
| ERS | Wirtschaftsforschungsdienst des USDA |
| Mutterschaf | Es ist ein erwachsenes weibliches Schaf. |
| FDA | Food and Drug Administration |
| Filet Mignon | Es handelt sich um ein Fleischstück, das vom kleineren Ende des Filets entnommen wird. |
| Flankensteak | Es ist ein Stück Rindersteak, das von der Flanke genommen wird, die vor dem hinteren Viertel einer Kuh liegt. |
| Gastronomie | Es bezieht sich auf den Teil der Lebensmittelindustrie, der Unternehmen, Institutionen und Unternehmen umfasst, die Mahlzeiten außer Haus zubereiten. Dazu gehören Restaurants, Schul- und Krankenhauskantinen, Catering-Betriebe und viele andere Formate. |
| Viehfutter | Es bezieht sich auf Tierfutter. |
| Vorderschenkel | Es ist der obere Teil des Vorderbeins von Rindern |
| Franken | Auch als Frankfurter oder Würstchen bekannt, ist es eine in Österreich und Deutschland beliebte stark gewürzte Räucherwurst. |
| FSANZ | Lebensmittelstandards Australien Neuseeland |
| FSIS | Lebensmittelsicherheit und Inspektionsdienst |
| FSSAI | Indische Behörde für Lebensmittelsicherheit und -standards |
| Kaumagen | Es bezieht sich auf ein Organ, das im Verdauungstrakt von Vögeln vorkommt. Er wird auch als mechanischer Magen eines Vogels bezeichnet. |
| Gluten | Es ist eine Familie von Proteinen, die in Getreide wie Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste vorkommen |
| Rindfleisch aus Getreidemast | Es handelt sich um Rindfleisch von Rindern, die mit Soja und Mais und anderen Zusatzstoffen gefüttert wurden. Mit Getreide gefütterte Kühe können auch Antibiotika und Wachstumshormone erhalten, um sie schneller zu mästen. |
| Rindfleisch aus Weidehaltung | Es handelt sich um Rindfleisch von Rindern, die nur mit Gras als Futtermittel gefüttert wurden. |
| Schinken | Es bezieht sich auf das Schweinefleisch, das aus der Keule eines Schweins entnommen wird. |
| HoReCa | Hotels, Restaurants und Cafés |
| Ruckartig | Es handelt sich um mageres Fleisch, das in Streifen geschnitten und getrocknet (dehydriert) wurde, um Verderb zu verhindern. |
| Kobe-Rindfleisch | Es handelt sich um Wagyu-Rindfleisch, das speziell von der Kuhrasse Kuroge Washu in Japan stammt. Um als Kobe-Rindfleisch eingestuft zu werden, muss die Kuh in der Präfektur Hyōgo in der Stadt Kobe in Japan geboren, aufgezogen und geschlachtet worden sein. |
| Leberwurst | Es ist eine deutsche Wurstsorte aus Rinder- oder Schweineleber. |
| Lende | Es bezieht sich auf die Seiten zwischen den unteren Rippen und dem Becken sowie auf den unteren Teil des Rückens einer Kuh. |
| Mortadella | Es handelt sich um eine große italienische Wurst oder Frühstücksfleisch aus fein geröstetem oder gemahlenem Schweinefleisch, das mindestens 15 % kleine Würfel Schweinefett enthält. |
| Pastrami | Es bezieht sich auf ein stark gewürztes geräuchertes Rindfleisch, das typischerweise in dünnen Scheiben serviert wird. |
| Peperoni | Es ist eine amerikanische Variante von scharfer Salami, die aus gepökeltem Fleisch hergestellt wird. |
| Teller | Es bezieht sich auf ein Vorderviertel, das aus dem Bauch einer Kuh geschnitten wurde, direkt unter dem Rippenschnitt. |
| Porzines reproduktives und respiratorisches Syndrom (PRRS) | Es handelt sich um eine Krankheit, die bei Schweinen auftritt und bei neugeborenen Schweinen zu spätem Fortpflanzungsversagen und schwerer Lungenentzündung führt. |
| Ursprüngliche Schnitte | Es bezieht sich auf die Hauptabschnitte des Kadavers. |
| Quorn | Es handelt sich um ein Fleischersatzprodukt, das mit Mykoprotein als Zutat hergestellt wird, bei dem die Pilzkultur getrocknet und mit Eialbumin oder Kartoffelprotein, das als Bindemittel wirkt, gemischt und dann in der Textur angepasst und in verschiedene Formen gepresst wird. |
| Kochfertig (RTC) | Es bezieht sich auf Lebensmittel, die alle Zutaten enthalten, bei denen eine gewisse Zubereitung oder ein Kochen durch einen auf der Verpackung angegebenen Prozess erforderlich ist. |
| Verzehrfertig (RTE) | Es bezieht sich auf ein Lebensmittelprodukt, das im Voraus zubereitet oder gekocht wird, ohne dass vor dem Verzehr ein weiteres Kochen oder Zubereiten erforderlich ist |
| Retortenverpackung | Es handelt sich um einen Prozess der aseptischen Verpackung von Lebensmitteln, bei dem Lebensmittel in einen Beutel oder eine Metalldose gefüllt, versiegelt und dann auf extrem hohe Temperaturen erhitzt werden, wodurch das Produkt kommerziell steril wird. |
| Rundes Steak | Es bezieht sich auf ein Rindersteak aus der Hinterkeule der Kuh. |
| Rumpsteak | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das aus der Trennung zwischen Keule und Kinn stammt. |
| Salami | Es handelt sich um eine gepökelte Wurst, die aus fermentiertem und luftgetrocknetem Fleisch besteht. |
| Gesättigte Fettsäuren | Es handelt sich um eine Fettart, bei der die Fettsäureketten alle Einfachbindungen aufweisen. Es gilt allgemein als ungesund. |
| Wurst | Es handelt sich um ein Fleischprodukt aus fein gehacktem und gewürztem Fleisch, das frisch, geräuchert oder eingelegt sein kann und dann normalerweise in eine Hülle gefüllt wird. |
| Jakobsmuschel | Es handelt sich um ein essbares Schalentier, das eine Weichtier mit einer gerippten Schale in zwei Teilen ist. |
| Seitan | Es ist ein pflanzlicher Fleischersatz aus Weizengluten. |
| Selbstbedienungs-kios | Es bezieht sich auf ein Self-Order-Point-of-Sale-System (POS), über das Kunden ihre eigenen Bestellungen an Kiosken aufgeben und bezahlen, was einen völlig kontaktlosen und reibungslosen Service ermöglicht. |
| Lendenstück | Es ist ein Stück Rindfleisch aus dem Boden und den Seitenteilen des Rückens einer Kuh. |
| Surimi | Es ist eine Paste aus entgrätetem Fisch |
| Filet | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das aus dem gesamten Filetmuskel einer Kuh besteht |
| Tiger-Garnele | Es bezieht sich auf eine große Garnelenart aus dem Indischen und Pazifischen Ozean |
| Transfette | Auch als transungesättigte Fettsäuren oder Transfettsäuren bezeichnet, handelt es sich um eine Art ungesättigtes Fett, das natürlicherweise in geringen Mengen in Fleisch vorkommt. |
| Vannamei-Garnelen | Es bezieht sich auf tropische Garnelen und Garnelen, die in Gebieten in der Nähe des Äquators gezüchtet werden, in der Regel entlang der Küste in künstlichen Teichen. |
| Wagyu-Biene | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einem von vier Stämmen einer Rasse schwarzer oder roter japanischer Rinder stammt, die für ihr stark marmoriertes Fleisch geschätzt werden. |
| Zoosanitär | Es bezieht sich auf die Sauberkeit von Tieren oder tierischen Produkten |
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Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1 Identifizieren Sie die wichtigsten Variablen: Um eine robuste Prognosemethodik zu erstellen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren mit verfügbaren historischen Marktzahlen verglichen. In einem iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 2 Erstellen Sie ein Marktmodell: Die Schätzungen der Marktgröße für die Prognosejahre sind nominal. Die Inflation ist kein Teil der Preisgestaltung, und der durchschnittliche Verkaufspreis (ASP) wird während des gesamten Prognosezeitraums für jedes Land konstant gehalten.
- Schritt 3 Validieren und abschließen: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden über Ebenen und Funktionen hinweg ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erstellen.
- Schritt 4 Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, benutzerdefinierte Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen.
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