Markt-Trends von Mikroverkapselte Lebensmittelzutat Industrie
Wachsende Nachfrage nach Lebensmittelanreicherung
Aufgrund des wachsenden Bedarfs an der Bekämpfung des Mikronährstoffmangels ist die Nachfrage nach funktionellen und angereicherten Inhaltsstoffen, die für Lebensmittel und pharmazeutische Produkte verwendet werden, auf dem Weltmarkt deutlich gestiegen. Die Mikroverkapselung ist eine geeignete Technologie, um funktionelle Inhaltsstoffe kontrolliert und gezielt freizusetzen, wodurch deren Bioverfügbarkeit erhöht und gleichzeitig der Lebensmittelindustrie eine einfachere Herstellung ermöglicht wird. Die Technologie bewahrt außerdem die Gesamtintegrität der Lebensmittelprodukte, indem sie sensible Aspekte wie Geschmack, Aussehen und Haltbarkeit stabilisiert, außerdem die Umwandlung flüssiger Kerne in Pulver ermöglicht und die Beteiligung unerwünschter Reaktionen verhindert. Dadurch werden Lebensmittelprodukte angereichert, ohne dass empfindliche Inhaltsstoffe beeinträchtigt werden
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
Nordamerika dominiert weiterhin den Weltmarkt
Der Markt für Mikroverkapselung im nordamerikanischen Raum, insbesondere in den Vereinigten Staaten, wird durch die wachsende Nachfrage und das Bewusstsein für Mehrwertprodukte für verschiedene Bereiche wie Ernährung, Lebensmittel, Gesundheitswesen und Körperpflege angetrieben. Aufgrund dieses Bewusstseins und der gestiegenen Nachfrage konzentrieren sich Unternehmen auf die Herstellung funktioneller Produkte mit neuartigen Technologien wie der Mikroverkapselung. Allerdings wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum aufgrund der Einführung neuer Produkte, der geografischen Expansion und der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach Spezialprodukten der am schnellsten wachsende Markt sein wird
Um geografische Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
