Marktgröße für natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Mexiko
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Marktgröße (2024) | USD 137.57 Millionen |
| Marktgröße (2029) | USD 217.35 Millionen |
| CAGR(2024 - 2029) | 9.58 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Mexiko
Die Größe des Marktes für natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Mexiko wird im Jahr 2024 auf 137,57 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 217,35 Millionen US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 9,58 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
Während der COVID-19-Pandemie führte die mexikanische Regierung Initiativen ein, um das Verbraucherbewusstsein für den Verzehr natriumarmer Produkte und deren gesundheitliche Vorteile zu stärken. Nach Angaben von Gesundheitsbehörden waren bis September 2020 mehr als 70.000 Mexikaner an COVID-19 gestorben, von denen zwei Drittel an einer Grunderkrankung wie Fettleibigkeit, Diabetes, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Problemen litten. Ein hoher Natriumkonsum kann den Blutdruck erhöhen, und hoher Blutdruck ist ein Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen und Schlaganfälle. Das wachsende Bewusstsein für den Konsum von Produkten mit niedrigem Natriumgehalt und die zunehmenden Gesundheitsprobleme, die mit dem Konsum von Produkten mit hohem Natriumgehalt einhergehen, haben somit den Weg für das Wachstum des Marktes für natriumreduzierende Inhaltsstoffe geebnet.
Mittelfristig wird erwartet, dass der Markt vor allem durch das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Auswirkungen eines übermäßigen Natriumkonsums angetrieben wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass der zunehmende Einsatz natriumreduzierender Inhaltsstoffe in Süßwaren, Backwaren, Tiefkühlkost und Milchprodukten das Marktwachstum im Prognosezeitraum enorm ergänzen wird.
Darüber hinaus gewinnen natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Lebensmittelaromen und -zubereitungen wie Gewürzen und Saucen zunehmend an Bedeutung, da diese Inhaltsstoffe auch als Maskierungsmittel wirken, die Bitterkeit und metallischen Nachgeschmack in Lebensmitteln entfernen. Es wird erwartet, dass dies die Marktnachfrage im Land weiter stärken wird.
Markttrends für natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Mexiko
Steigendes Bewusstsein für gesundheitliche Auswirkungen einer hohen Natriumaufnahme
Der höhere Salz- oder Natriumkonsum in Mexiko bereitet den lokalen Verbrauchern große Sorgen, da er zu mehreren krankheitsbedingten Todesfällen im Land beigetragen hat, darunter Schlaganfall, Herzversagen, Osteoporose, Magenkrebs und Nierenerkrankungen. Laut Statistiken des Nationalen Instituts für Statistik und Geographie (INEGI) waren Herzerkrankungen die häufigste Todesursache im Land, die im Jahr 2020 für 171,87 Tausend Todesfälle verantwortlich waren. Daher ergreifen die Regierung und andere Organisationen Initiativen, um dies zu verhindern Regulierung des Natriumverbrauchs im Land. Infolgedessen ist in den letzten Jahren das Bewusstsein der Verbraucher für die schädlichen Auswirkungen einer höheren Natriumaufnahme gestiegen, was dazu geführt hat, dass die Bevölkerung zu Produkten mit niedrigem Natriumgehalt tendiert, um die Bluthochdruckrate zu kontrollieren und einen normalen Blutdruck aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus hat das mexikanische Gesundheitsministerium am 27. März 2020 eine endgültige Regelung (NOM-051) erlassen, die ein neues System zur Kennzeichnung der Vorderseite der Verpackung (FOPL) für alle verpackten Lebensmittel vorschreibt, um Verbraucher vor Produkten zu warnen, die strenge Grenzwerte für Natrium und Kalorien überschreiten Gehalt, zugesetzter Zucker und gesättigte Fette.
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Das Segment Mineralsalz hat den größten Marktanteil
Mineralsalze sind bei Verbrauchern im ganzen Land die am häufigsten konsumierte Form der natriumreduzierenden Zutat, da sie Kaliumchlorid enthalten, das Geschmack verleiht, ohne die tägliche Natriumaufnahme zu erhöhen, was sie zu einer gesunden Alternative zu Salz macht. Im Vergleich zu ihren Gegenstücken sind Mineralsalze aufgrund ihrer geringen Kosten die bevorzugte Wahl unter allen natriumreduzierenden Inhaltsstoffen. Daher ist die Nachfrage nach Mineralsalzen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wie Bäckereien und Molkereien stark gestiegen. Unternehmen wie Cargill sind führende Mineralsalzlieferanten für die Lebensmittelindustrie auf dem mexikanischen Markt. Das Unternehmen bietet das breiteste Sortiment an Mineralsalzprodukten an, darunter Kaliumsalze wie Potassium Pro, Potassium Chloride und Potassium Pro-Ultra Fine Potassium Chloride. Das Unternehmen bietet auch Mineralsalz in loser Schüttung oder abgepacktes Mineralsalz mit oder ohne Zusatzstoffe an, um den individuellen Anforderungen der Kunden gerecht zu werden.
Branchenüberblick über natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Mexiko
Der mexikanische Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe ist aufgrund der Präsenz vieler regionaler und inländischer Akteure wettbewerbsintensiv. Fusionen, Erweiterungen, Übernahmen und Partnerschaften sind die wichtigsten Strategien, die von Unternehmen umgesetzt werden, ebenso wie die Entwicklung neuer Produkte durch führende Unternehmen, um ihre Markenpräsenz bei Verbrauchern zu stärken. Zu den wichtigsten Akteuren, die den Markt dominieren, gehören Cargill Incorporated, Kerry Group PLC, Koninklijke DSM NV und Lallemand Inc.
Marktführer für natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Mexiko
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Cargill, Incorporated
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Kerry Inc.
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Lallemand Inc.
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Koninklijke DSM NV
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Lesaffre International
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Mexiko
Im Januar 2020 stärkte Lallemand, einer der führenden Hersteller von hefebasierten Zutaten mit mehreren Fabriken in den USA, Kanada, Mexiko und anderen Teilen der Welt, seine Position auf dem nordamerikanischen Markt durch die Übernahme von und Umbau einer neuen kanadischen Produktionsstätte. Das Unternehmen erwarb die Hefeextraktanlage in Cornwall, Ontario, 62 Meilen südwestlich des internationalen Flughafens Montreal, in der Nähe des Hauptsitzes von Lallemand und weniger als 400 Meilen nördlich von New York City.
Im Jahr 2020 stellte Royal DSM ein komplettes Portfolio pflanzlicher Fleischalternativen vor. Das neue Sortiment ist darauf ausgelegt, Geschmack, Textur und Nährwert zu verbessern und gleichzeitig den Natriumgehalt in alternativen Fleischanwendungen zu kontrollieren. Das neue Sortiment umfasst Hefeextrakte, Prozessaromen, Nährstoffzutaten und Hydrokolloide. Zu seinen Produkten gehören Maxarome Select, Multirome, Maxavor, Gellaneer, DSM's Quali Vitamins, DSM Premix Solution und Maxavor RYE LS.
Marktbericht über natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Mexiko – Inhaltsverzeichnis
1. EINFÜHRUNG
1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
1.2 Umfang der Studie
2. FORSCHUNGSMETHODIK
3. ZUSAMMENFASSUNG
4. MARKTDYNAMIK
4.1 Marktführer
4.2 Marktbeschränkungen
4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
4.3.5 Wettberbsintensität
5. MARKTSEGMENTIERUNG
5.1 Nach Produkttyp
5.1.1 Aminosäuren und Glutamate
5.1.2 Mineralsalze
5.1.3 Hefeextrakte
5.1.4 Andere Produkttypen
5.2 Auf Antrag
5.2.1 Bäckerei und Konditorei
5.2.2 Gewürze, Gewürze und Saucen
5.2.3 Milch- und Tiefkühlkost
5.2.4 Fleisch und Fleischprodukte
5.2.5 Snacks
5.2.6 Andere Anwendungen
6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
6.1 Die am häufigsten verwendeten Strategien
6.2 Marktpositionsanalyse
6.3 Firmenprofile
6.3.1 Cargill Incorporated
6.3.2 Kerry Group PLC
6.3.3 Lallemand Inc.
6.3.4 Lesaffre International
6.3.5 Angel Yeast Co. Ltd
6.3.6 Sensient Technologies Corporation
6.3.7 Corbion NV
6.3.8 CURE Pharmaceutical
6.3.9 Royal DSM
6.3.10 Koninklijke DSM NV
7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
8. AUSWIRKUNGEN VON COVID-19 AUF DEN MARKT
Branchensegmentierung von natriumreduzierenden Inhaltsstoffen in Mexiko
Natriumreduzierende Inhaltsstoffe werden zur Reduzierung des Salzgehalts von Lebensmitteln verwendet, indem entweder Salz aus dem Lebensmittel ersetzt oder der überschüssige Salzgehalt in Lebensmitteln teilweise reduziert wird. Der mexikanische Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe ist nach Produkttyp und Anwendung segmentiert. Nach Produkttyp ist der Markt in Aminosäuren und Glutamate, Mineralsalze, Hefeextrakte und andere Produkttypen unterteilt. Der Markt ist außerdem nach Anwendung in Back- und Süßwaren, Gewürze, Würzmittel und Soßen, Milch- und Tiefkühlkost, Fleisch und Fleischprodukte, Snacks und andere Anwendungen unterteilt. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen auf der Grundlage des Wertes (in Mio. USD) erstellt.
| Nach Produkttyp | ||
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| Auf Antrag | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Mexiko
Wie groß ist der mexikanische Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe?
Es wird erwartet, dass die Größe des mexikanischen Marktes für natriumreduzierende Inhaltsstoffe im Jahr 2024 137,57 Millionen US-Dollar erreichen und bis 2029 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 9,58 % auf 217,35 Millionen US-Dollar wachsen wird.
Wie groß ist der aktuelle Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Mexiko?
Im Jahr 2024 wird die Marktgröße für Natriumreduktionszutaten in Mexiko voraussichtlich 137,57 Millionen US-Dollar erreichen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem mexikanischen Markt für Natriumreduktionszutaten?
Cargill, Incorporated, Kerry Inc., Lallemand Inc., Koninklijke DSM NV, Lesaffre International sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem mexikanischen Markt für Natriumreduktionszutaten tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser mexikanische Markt für Natriumreduktionszutaten ab und wie groß war der Markt im Jahr 2023?
Im Jahr 2023 wurde die Marktgröße für Natriumreduktionszutaten in Mexiko auf 125,54 Millionen US-Dollar geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für Natriumreduktionszutaten in Mexiko für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße für Natriumreduktionszutaten in Mexiko für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Branchenbericht über natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Mexiko
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Natriumreduktionszutaten in Mexiko im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der Inhaltsstoffe zur Natriumreduktion in Mexiko umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
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