Markt-Trends von Mexiko-Limette Industrie
Erhöhte Produktion in Mexiko
Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (UNFAO) sind Mexiko und Brasilien die weltweit größten Kalkproduzenten. Aufgrund der fehlenden Kühlung werden in Mexiko jedoch Limetten bevorzugt, da sie eine längere Haltbarkeit haben. Auf Mexiko entfallen im Jahr 2021 14,3 % der weltweiten Kalkproduktion, wo der Kalkertrag durchschnittlich 15.253 kg pro Hektar beträgt. Die wichtigsten Regionen, in denen fast 67 % der Limetten in Mexiko produziert werden, sind Colima, Michoacán, Jalisco und Oaxaca. Auf Veracruz hingegen entfallen etwa 27 % der Limetten-/Zitronenproduktion, die hauptsächlich auf der Halbinsel Yucatán konzentriert ist
Auch die Kalkproduktion wird durch die Auswirkungen der Drogenkartelle in Mexiko beeinträchtigt. Wenn die Limettenpreise in die Höhe schießen, ist die Erpressung von Limettenbauern durch Mitglieder des Drogenkartells an der Tagesordnung. Es gab Berichte über bewaffnete Kartellmitglieder, die Lastwagen auf dem Weg in die Vereinigten Staaten mit Limetten beraubten. Das Land ist der größte Exporteur in die Vereinigten Staaten und daher hängt der Marktwert vom Verbrauch und der Nachfrage aus anderen Ländern ab. Hersteller von Erfrischungsgetränken konzentrieren sich hauptsächlich auf Limette, da sie eine ideale Zutat für Erfrischungsgetränke darstellt. Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Limette steigert die Nachfrage nach kalkbasierten Produkten auf dem Markt
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Wachsende Nachfrage aus der verarbeitenden Industrie
Limette ist eine häufig verwendete Zutat in der mexikanischen Küche und ein wesentlicher Bestandteil vieler beliebter Gerichte wie Guacamole, Ceviche und Salsa. Darüber hinaus ist Limettensaft eine beliebte Zutat in Getränken wie Margaritas und anderen Cocktails. Laut einem Bericht der UN Comtrade erreichte der Export mexikanischer Limetten und Zitrusfrüchte im Jahr 2020 einen Rekordwert von 690 Millionen Tonnen, was einem Anstieg von 36,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Vereinigten Staaten sind der größte Importeur mexikanischer Limetten und machen über 80 % der gesamten Exporte aus.
Dieser Anstieg der Nachfrage nach Limettenprodukten hat zu einer Expansion der Limettenfruchtverarbeitungsindustrie in Mexiko geführt. Aus diesem Grund haben die verarbeitenden Unternehmen verschiedene Strategien verfolgt. So wurde beispielsweise das mexikanische Kalkverarbeitungsunternehmen Grupo Maipo vom US-amerikanischen Unternehmen Limoneira übernommen. Die Übernahme wird es Limoneira ermöglichen, seine Aktivitäten in Mexiko zu erweitern und seine Kapazität zur Verarbeitung und zum Vertrieb von Kalkprodukten zu erhöhen. In den letzten Jahren gibt es auch einen zunehmenden Trend zur Verwendung von Kalk in Non-Food-Anwendungen, beispielsweise in Kosmetika und Reinigungsmitteln. Dies könnte auch zur wachsenden Nachfrage nach der Verarbeitung von Limettenfrüchten in Mexiko beitragen. Daher wird erwartet, dass die Nachfrage nach der Verarbeitung von Limettenfrüchten in Mexiko wächst, da sich die Küche und die Wirtschaft des Landes weiter entwickeln
