| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 2.98 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Europa |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Malzzutaten
Der Markt für Malzzutaten wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 2,98 % verzeichnen.
- Der weltweite Markt für Malzzutaten verzeichnet aufgrund mehrerer Faktoren ein deutliches Wachstum. Erstens wird der Markt durch die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Zutaten und natürlichen Süßungsmitteln sowie durch die wachsende Nachfrage der Brauer nach vielseitigen und nachhaltigen Zutaten angetrieben. Malz ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßungsmitteln, verbessert die Farbe und verbessert den Geschmack und die Textur von Lebensmitteln und Getränken, was es zu einer beliebten Wahl bei Lebensmittel- und Getränkeherstellern macht.
- Die steigende Nachfrage nach alkoholischen Getränken wie Whisky, Bier, Wodka, Scotch und alkoholfreien Getränken ist ein weiterer Faktor, der zum Wachstum des globalen Marktes für Malzzutaten beiträgt. Verbraucher sind zunehmend auf der Suche nach unverwechselbaren und geschmackvollen Bieren, was das Wachstum von Malzzutaten in der Bierindustrie weiter vorantreibt. Die Nachfrage der handwerklichen Brau- und Destillationsindustrie ist in den letzten Jahren erheblich gestiegen, was die enorme Expansion des globalen Marktes für Malzzutaten bedeutet.
- Mit dem wachsenden Interesse gesundheitsbewusster Verbraucher steigt auch die Nachfrage nach alkoholarmen Getränken. Wichtige Marktteilnehmer bieten eine größere Auswahl an neuen Produktreihen mit verbessertem Geschmack und niedrigem Alkoholgehalt im Bier für Biere mit einem Alkoholgehalt von 2,8 % oder weniger. Dies steigert die Nachfrage nach Malzzutaten bei den Bierherstellern. Viele lokale Brauereien bieten ihren Kunden lokale, nachhaltige, innovative und handgefertigte Biere an.
- Millennials bevorzugen ethnische Premium-, Super-Premium-Spirituosen und aromatisierte Spirituosen, darunter handwerklich hergestellte und handwerklich hergestellte Spirituosen. Immer mehr Verbraucher suchen nach neuen und aufregenderen Angeboten im Vergleich zu ihren üblichen Spirituosenoptionen, was die Umsatzgenerierung von Malzzutaten bei Herstellern alkoholischer Getränke in die Höhe treibt.
- Der Markt profitiert auch von der wachsenden Zahl an Brauereien. Nach Angaben der Brewers of Europe ist die Zahl der Brauereien in der Europäischen Union von 9.206 im Jahr 2020 auf 9.436 im Jahr 2021 gestiegen. Insgesamt steht dem globalen Markt für Malzzutaten ein robustes Wachstum bevor, was auf mehrere Faktoren zurückzuführen ist, darunter die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Malzzutaten Zutaten, wachsende Nachfrage nach vielseitigen und nachhaltigen Zutaten bei Brauereien, steigende Nachfrage nach alkoholarmen Getränken und die wachsende Zahl von Brauereien.
Markttrends für Malzzutaten
Wachsende Popularität von Brauereien treibt das Marktwachstum voran
- Die Nachfrage nach Malzzutaten steigt, insbesondere bei Craft-Beer-Herstellern, da Malz eine wesentliche Rolle bei der Erzeugung einzigartiger und unverwechselbarer Aromen, Farben und Aromen im Bier spielt. Mit dem zunehmenden Trend zu geselligen Zusammenkünften, Büropartys und Treffen mit Freunden in Kneipen oder Bars nimmt auch der Konsum von Bier und anderen alkoholischen Getränken zu, was das Wachstum des Marktes für Malzzutaten beschleunigt.
- Ein weiterer Faktor, der zum Wachstum des Marktes beiträgt, ist die nachhaltige Produktion von Malzzutaten. Die Malzproduktion ist relativ nachhaltig, da sie keine nennenswerten Schäden an Wasser, Land, Luft, Boden und Wäldern verursacht. Mit der wachsenden Nachfrage nach nachhaltigen Zutaten bei Bierherstellern wird der Verkauf von Malzzutaten weiter angekurbelt.
- Auch die zunehmende Zahl unabhängiger Brauereien und die wachsende Beliebtheit von heimisch gebrautem Bier und Craft Beer bei den Verbrauchern treiben das Wachstum des Marktes voran. Nach Angaben der Brewers of Europe beispielsweise gibt es in Schweden im Jahr 2021 rund 400 aktive Mikrobrauereien, die Biere herstellen. Craft-Brauereien haben innovative Produkte mit neuen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Verpackungen auf den Markt gebracht, um Verbraucher anzulocken, was dazu geführt hat, dass führende Malzhersteller ein breites Angebot anbieten Auswahl an Malzsorten, die für die unterschiedlichen Anforderungen von Craft-Brauereien geeignet sind.
- Cargill Inc. bietet beispielsweise eine Reihe von handwerklich hergestellten Malzen an, darunter Basismalze, gebrannte Karamellmalze und geröstete Malze, in unterschiedlichen Farb- und Geschmacksprofilen, um den unterschiedlichen Bedürfnissen von Handwerksbrauereien gerecht zu werden. Insgesamt treiben die steigende Nachfrage nach einzigartigen und nachhaltigen Bierzutaten, die wachsende Beliebtheit von Craft Beer und der Aufstieg unabhängiger Brauereien das Wachstum des Marktes für Malzzutaten voran.
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Europa hält bedeutenden Anteil
- Europa hält einen herausragenden Anteil am Markt für Malzzutaten, vor allem aufgrund des steigenden Konsums alkoholischer Getränke und der zunehmenden Verwendung von Rohmalzzutaten in Brauereien. In Deutschland wurde bis zum Mittelalter fast jedes Malzkorn zum Brauen verwendet. Die steigende Zahl an Craft-Brauereien in der Region sowie die wachsende Akzeptanz von Spezialmalz bei Bierherstellern steigern den Verkauf von Malzzutaten in Europa.
- Darüber hinaus treibt die steigende Nachfrage der Europäer nach feinen, lokal gebrauten Bieren die Nachfrage nach Malzzutaten voran. Malz liefert den für den Fermentationsprozess notwendigen Zucker und die Restsüße des Malzes trägt zum Mundgefühl des Bieres bei. Darüber hinaus treibt die breite Anwendung von Malzzutaten in Bäckereien, Fleisch und Fleischalternativen, Snacks, Saucen und anderen das Wachstum des Marktes weiter voran.
- Während der größte Teil des in der Region produzierten Malzes als Hauptrohstoff für die Bierproduktion verwendet wird, wird Malz in Schottland in hohem Maße für die Herstellung von Whisky verwendet. Der Rest des produzierten Malzes wird als Zutat in der Lebensmittelindustrie als natürliches Aroma, in Frühstückszerealien, Malzmilchgetränken oder Malzessig sowie in der Pharmaindustrie verwendet.
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Überblick über die Malzzutaten-Branche
Der Markt für Malzzutaten ist aufgrund der Präsenz vieler globaler, regionaler und lokaler Akteure, die um bedeutende Marktanteile konkurrieren, stark fragmentiert. Die wichtigsten Marktteilnehmer sind unter anderem Axereal, Simpsons Malt Limited, GrainCorp Limited, VIVESCIA und Soufflet Group. Hersteller erweitern auch ihre Zutatenquellen, um neue Anwendungen zu erschließen. Wichtige Akteure verfolgen unter anderem Strategien wie Produktinnovationen, Partnerschaften, Fusionen und Expansion, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen.
Beispielsweise brachte Cargill, Incorporated im Juni 2020 den SweetPure M Gersten- und Weizenmalzsirup auf den Markt, einen etikettenfreundlichen und unraffinierten Süßstoff für Snackriegel, Müsli und Backwaren. Mit dieser Einführung wollte das Unternehmen sein Produktportfolio erweitern. Darüber hinaus verschaffen fortschrittliche Vertriebsnetze und Fertigungskompetenz den Herstellern einen Vorsprung bei der weltweiten Erweiterung ihrer Produktpalette.
Marktführer für Malzzutaten
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Axereal
-
GrainCorp Limited
-
VIVESCIA
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Soufflet Group
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Simpsons Malt Limited
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für Malzzutaten
- September 2022 Muntons bringt Gersten- und Weizenmalzzutaten für die Herstellung von Fleisch auf pflanzlicher Basis auf den Markt. Ziel des Unternehmens war es, den Herstellern 100 % umweltverträgliche Zutaten für die Herstellung von Burgern, geschnittenem Feinkostrindfleisch und Würstchen auf pflanzlicher Basis anzubieten.
- Juni 2021 Malteries Soufflet beginnt mit der Malzproduktion in seinem neuen Werk in Äthiopien. Das Unternehmen startete seine Produktion mit einer lokalen Lieferkette für Braugerste. Ziel des Unternehmens war es, seine Präsenz außerhalb Europas auszubauen.
- Mai 2021 Muntons bringt einen neuen alkoholfreien Premium-Malzextrakt auf den Markt. Das Unternehmen behauptet, dass der Extrakt vielseitig und einfach zu verwenden sei und darauf ausgelegt sei, Körper, Mundgefühl und Geschmack zu verleihen. Der alkoholfreie Malzextrakt ermöglicht es den Brauern, alkoholfreie Optionen ohne den Einsatz teurer Geräte herzustellen.
Branchensegmentierung für Malzzutaten
Malz ist ein Getreideprodukt, das als Hauptbestandteil einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken verwendet wird, um dem Produkt Nährstoffe und Geschmack zu verleihen und als Grundlage für die Fermentation zu dienen.
Der Umfang des Marktes für Malzzutaten umfasst die Segmentierung des Marktes nach Quelle, Anwendung und Geografie. Nach Quellen ist der Markt in Gerste, Weizen und andere Quellen unterteilt. Je nach Anwendung ist der Markt in alkoholische Getränke, alkoholfreie Getränke, Lebensmittel, Arzneimittel und Tierfutter unterteilt. Geografisch ist der Markt in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.
Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen auf Basis des Wertes (in Mio. USD) erstellt.
| Quelle | Gerste | ||
| Weizen | |||
| Andere Quellen | |||
| Anwendung | Alkoholische Getränke | ||
| Alkoholfreie Getränke | |||
| Essen | |||
| Pharmazeutisch | |||
| Tierfutter | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Spanien | ||
| Großbritannien | |||
| Deutschland | |||
| Frankreich | |||
| Italien | |||
| Russland | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | China | ||
| Japan | |||
| Indien | |||
| Australien | |||
| Rest der Asien-Pazifik-Region | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Südafrika | ||
| Vereinigte Arabische Emirate | |||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | |||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Malzzutaten
Wie groß ist der Markt für Malzzutaten derzeit?
Der Markt für Malzzutaten wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 2,98 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Markt für Malzzutaten?
Axereal, GrainCorp Limited, VIVESCIA, Soufflet Group, Simpsons Malt Limited sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Malzzutaten tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Markt für Malzzutaten?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Markt für Malzzutaten?
Im Jahr 2024 hat Europa den größten Marktanteil am Markt für Malzzutaten.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Malzzutaten ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für Malzzutaten für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Marktes für Malzzutaten für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Malzzutaten
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Malzzutaten im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der Malzzutaten umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
