Markt-Trends von Lipid Industrie
Das Segment Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel verzeichnet weiterhin ein deutliches Wachstum
Der Begriff Nährstoffergänzungsmittel auf Lipidbasis (LNS) bezieht sich allgemein auf eine Reihe angereicherter Produkte auf Lipidbasis, darunter Produkte wie Ready-to-Use-Therapeutic Foods (RUTF) (eine große Tagesration mit relativ geringer Mikronährstoffkonzentration). sowie hochkonzentrierte Nahrungsergänzungsmittel (1–4 Teelöffel/Tag, liefert < 100 kcal/Tag) zur Anreicherung am Einsatzort und RUTF wurden erfolgreich zur Behandlung schwerer akuter Unterernährung (SAM) eingesetzt. bei Kindern in Notunterkünften. LNS wurde zur Behandlung mittelschwerer akuter Mangelernährung eingesetzt; Es besteht jedoch kein Konsens darüber, dass es wirksamer ist als CSB (Mais-Soja-Mischung). LNS wird in kleineren Dosen verabreicht, insbesondere weil sie konzentrierter sind. Diese Nahrungsergänzungsmittel sind darauf ausgelegt, 50 bis 100 % des täglichen Energiebedarfs zu decken
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Der asiatisch-pazifische Raum ist die am schnellsten wachsende Region
Die physische Umgebung, die örtliche Verfügbarkeit von Fetten und Ölen, die Ernährungsgewohnheiten und der Bildungsstand sind weitere Faktoren, die den Gesamtkonsum von Fetten beeinflussen. Beispielsweise ist in Bangladesch der Fettverbrauch in städtischen Gebieten höher als in ländlichen Gebieten, was auf die enorme Zunahme der Urbanisierung und die Veränderungen des Lebensstils in den letzten Jahren zurückzuführen ist und der Region ein schnelles Wachstum zu verdanken hat. Die südostasiatischen Länder, insbesondere Malaysia und Indonesien, sind aufgrund ihrer hohen Verfügbarkeit und relativ niedrigen Kosten größere Produzenten und Verbraucher von Palmöl. Lipide wie Kakaobutter (in Schokolade), Kokosnussöl, Palmöl und Mangokernöl erfreuen sich in Japan aufgrund ihrer vielseitigen Anwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zunehmender Beliebtheit
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