Markt-Trends von Linse Industrie
Anstieg der Linsenproduktion
Angesichts der zunehmenden Beliebtheit pflanzlicher Proteine und veganer Ernährungsoptionen sind Linsen bei Verbrauchern weltweit eine hervorragende Option im Vergleich zu Fleischprodukten. Nach Angaben der FAO betrug die weltweite Linsenproduktion im Jahr 2019 5.948,0 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 12,68 % entspricht und im Jahr 2020 6.701,9 Tausend Tonnen erreichte. Kanada, Indien, Australien, die Türkei und die Vereinigten Staaten von Amerika sind mit einem Anteil von 42,8 Tausend Tonnen die größten Linsenproduzenten %, 17,6 %, 7,8 %, 5,5 % bzw. 5,0 % im Jahr 2020
Indien importierte im Jahr 2020 rund 1.061.305 Tonnen Linsen im Wert von 580,8 Millionen US-Dollar im gleichen Zeitraum. Uttar Pradesh, Westbengalen, Bihar, Jharkhand und Rajasthan sind die wichtigsten Linsenproduktionsstaaten des Landes. Kanada, Australien, die Vereinigten Arabischen Emirate und die Vereinigten Staaten sind die größten Exporteure von Linsen nach Indien. Auf Kanada entfielen im Jahr 2020 81,5 % des Importmarktwerts, gefolgt von Australien und den Vereinigten Arabischen Emiraten. Der Linsenimport des Landes schwankte aufgrund seines dynamischen Angebots. Der Import von Linsen durch Indien nahm aufgrund der schlechten Ernte in der Erntesaison 2020-2021 zu. Allerdings geht die indische Regierung davon aus, dass der Import von Hülsenfrüchten um 50 % zurückgehen wird, was sich auch negativ auf den Linsenimport in der kommenden Erntesaison 2021–2022 auswirken könnte
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Nordamerika hält den größten Marktanteil bei Linsen
Die steigende Produktion und der steigende Verbrauch von Linsen in Nordamerika, vor allem in Kanada, treiben das Wachstum des Marktes voran. Kanada hat aufgrund seiner zunehmenden Produktion und seines weltweiten Exports einen erheblichen Anteil an der Entwicklung von Linsen in ganz Nordamerika. Die wachsende städtische Bevölkerung, veränderte Lebensstile, steigende Haushaltseinkommen sowie veränderte Geschmäcker und Vorlieben der Verbraucher treiben die Nachfrage nach Linsen in Nordamerika an
Darüber hinaus wird laut Agri Canada erwartet, dass die Linsenanbaufläche in Kanada im Zeitraum 2021–2022 mit 1,7 Millionen Hektar ähnlich groß sein wird wie im Vorjahr, trotz des starken Anstiegs der Linsenpreise ab Erzeugerbetrieb im letzten Halbjahr 2020–21 Erntejahr. Es wird erwartet, dass Saskatchewan 89 % der Linsenanbaufläche ausmacht, der Rest liegt in Alberta und Manitoba. Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC) prognostiziert einen Rückgang der Produktion auf 2,65 Tonnen. Es wird erwartet, dass das Angebot aufgrund geringerer Lagerbestände und Produktion auf 2,8 Tonnen sinken wird. Es wird erwartet, dass die Exporte mit 2,4 Tonnen geringer ausfallen als im Zeitraum 2020-21. Es wird erwartet, dass die Carry-out-Lagerbestände knapp bei 0,1 Tonnen bleiben. Es wird prognostiziert, dass der Durchschnittspreis von 2020 bis 2021 aufgrund des geringeren weltweiten Angebots mit höheren Preisen für die Spitzenqualitäten und der Annahme einer moderaten Sortenverteilung steigen wird
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