Markt-Trends von Kombucha Industrie
Steigendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher
Weltweit gibt es eine hohe Prävalenz chronischer Erkrankungen. Veränderte Lebensstile aufgrund eines steigenden Gesundheitsbewusstseins und die Notwendigkeit, sich für funktionelle Lebensmittel und Getränke zu entscheiden, nehmen bei Verbrauchern zu. Sie entscheiden sich zunehmend für angereicherte Lebensmittel und Getränke, die weniger verarbeitet werden, da sie potenzielle gesundheitliche Vorteile bieten. Fermentierte Getränke gelten als hilfreich bei der Bekämpfung von Krebs, Arthritis und anderen Arten degenerativer Erkrankungen. Kombucha ist ein solches Produkt, das reich an Enzymen und Bakteriensäuren ist. Es steigert die Energie und das Immunsystem, beseitigt Giftstoffe und entgiftet den Körper, baut das Bindegewebe wieder auf, lindert Kopfschmerzen und hilft, das Gewicht zu halten. Daher nimmt die Häufigkeit des Kombucha-Konsums weltweit zu, was auf das Bedürfnis der Verbraucher nach gesunden Optionen zurückzuführen ist. Da viele Verbraucher sich der gesundheitlichen Vorteile von Kombucha noch nicht bewusst sind, stellt der Markt eine wunderbare Gelegenheit für die Marken dar, die Bekanntheit und den Verkauf ihrer Produkte zu steigern
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Der asiatisch-pazifische Raum ist die am schnellsten wachsende Region
Der asiatisch-pazifische Raum ist die am schnellsten wachsende Region im Kombucha-Markt. China ist einer der führenden Märkte für Kombucha im asiatisch-pazifischen Raum. Die Beliebtheit abgepackter Kombucha-Getränke in China wird nach wie vor auf ihre angeblichen gesundheitlichen Vorteile zurückgeführt. In Indien wird die Bevölkerung, die unter gesundheitlichen Gelenkproblemen wie Arthritis leidet, mehr von Kombucha angezogen, was voraussichtlich das Marktwachstum im gesamten Prognosezeitraum ankurbeln wird. Die zunehmende Urbanisierung mit der einfachen Verfügbarkeit von Kombucha in den lokalen Einzelhandelsregalen, insbesondere in Ländern wie Australien, China und Japan, unterstützt das Marktwachstum in der Region. Kombucha ist überwiegend ein einheimisches Getränk aus Japan. Japanische Verbraucher bevorzugen es, wenn es mild bräunlich ist und mit Tee auf Seetangbasis fermentiert wird. In anderen Ländern ist Kombucha ein leicht kohlensäurehaltiger und süßer fermentierter Tee. Verbraucher in Japan bevorzugen leicht schmeckendes Kombucha mit Umami-Geschmack. Der japanische Kombucha-Markt begann aufgrund der hohen Produktinnovation und der zunehmenden Markendurchdringung bei den Verbrauchern an Bedeutung zu gewinnen
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