| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 3.10 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Japan
Der japanische Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,1 % verzeichnen.
- Japan ist für sein schnelles Wachstum und seinen geschäftigen Lebensstil bekannt. Der schnelllebige japanische Lebensstil hat dazu geführt, dass hausgemachte Mahlzeiten durch verarbeitete Lebensmittel wie abgepackte Saucen, Fertiggerichte und Fertiggerichte ersetzt werden, die in örtlichen Convenience-Stores gekauft werden. Diese Produkte erfreuen sich im Land wachsender Beliebtheit und treiben damit den Markt voran.
- Die japanische Lebensmittelindustrie hat sich nun darauf konzentriert, die Produktion verarbeiteter Lebensmittel mit längerer Haltbarkeit durch den Einsatz besserer Konservierungsstoffe zu steigern. Gesundheits- und Wellnesstrends der Verbraucher haben zu einer Nachfrage nach natürlichen Zutaten in Lebensmitteln geführt.
- Der untersuchte Markt wird durch die wachsende Nachfrage nach konservierungsmittelfreien Lebensmitteln und Getränken beeinträchtigt. Darüber hinaus sind einige der Konservierungsstoffe im Land bereits verboten.
Markttrends für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Japan
Synthetische Lebensmittelkonservierungsmittel halten den größten Markt
Synthetische Lebensmittelkonservierungsmittel, insbesondere Benzoesäure, werden häufig in verschiedenen Lebensmittelanwendungen verwendet, da diese Verbindungen eine sehr hohe antimikrobielle Wirkung haben und sich am besten zum Einlegen von Konservierungsmitteln eignen (da der normalerweise verwendete Essig sauer ist und einen niedrigeren pH-Wert hat). Die Regierung des Landes empfiehlt die Verwendung von Benzoesäure als Lebensmittelkonservierungsmittel in regulierter Menge. Beispielsweise bei Kaviar weniger als 2,5 g/kg, bei Margarine weniger als 1,0 g/kg, bei alkoholfreien Getränken weniger als 0,60 g/kg, bei Sojasauce weniger als 0,60 g/kg und bei Sirup weniger als 0,60 g/kg. Dies trägt zum Wachstum des untersuchten Marktes bei.
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Die Anwendung in Milch- und Tiefkühlprodukten dominiert den Markt
Im Allgemeinen werden Konservierungsstoffe zur Qualitätsverbesserung eingesetzt, indem sie die Haltbarkeit von Produkten erhöhen und die Haltbarkeit der Lebensmittel verlängern. In Japan sind Milchprodukte die wichtigsten Ernährungsempfehlungen für den täglichen Verzehr in angemessenen Mengen. Die Sicherheit von Milchprodukten wird beim Vorhandensein von Konservierungsmitteln berücksichtigt. Daher werden in Milchprodukten wie Joghurt und Eis in großem Umfang natürliche Konservierungsstoffe verwendet, um die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen und biologischen Lebensmitteln zu befriedigen. Der Einsatz von Konservierungsmitteln in Fruchtjoghurts soll eine Kontamination des Joghurts vor oder nach der Fermentation verhindern.
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Überblick über die japanische Lebensmittelkonservierungsmittelindustrie
Der japanische Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe ist konsolidiert und wird von Global Playern wie Kerry, Celanese und Corbion dominiert. Unternehmen wie Corbion und Kerry haben eine starke Position in den schnell wachsenden Kategorien natürlicher Konservierungsstoffe und Clean-Label-Produkte und profitieren von der zunehmenden Verwendung dieser Konservierungsstoffe in Lebensmitteln und Getränken im Allgemeinen im Land. Produktinnovationen und Partnerschaften sind die von den Hauptakteuren am häufigsten angewandten Strategien, um ihre Position auf dem Markt zu stärken.
Japans Marktführer für Lebensmittelkonservierungsstoffe
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Celanese Corporation
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Corbion NV
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Chr. Hansen Holding A/S
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Archer Daniels Midland Company
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Cargill, Incorporated
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der japanischen Lebensmittelkonservierungsmittelindustrie
Der japanische Markt für Lebensmittelkonservierungsmittel ist nach Typ in natürliche und synthetische unterteilt. Der Markt ist nach Anwendung in Getränke, Milch- und Tiefkühlprodukte, Backwaren, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, Süßwaren, Saucen und Salatmischungen sowie andere Anwendungen unterteilt.
| Nach Typ | Natürliche Konservierungsstoffe |
| Synthetische Konservierungsstoffe | |
| Auf Antrag | Getränke |
| Milch- und Tiefkühlprodukte | |
| Bäckerei | |
| Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte | |
| Süßwaren | |
| Saucen und Salatmischungen | |
| Andere Anwendungen |
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Häufig gestellte Fragen zur japanischen Marktforschung für Lebensmittelkonservierungsstoffe
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Japan derzeit?
Der japanische Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,10 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem japanischen Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe?
Celanese Corporation, Corbion NV, Chr. Hansen Holding A/S, Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem japanischen Markt für Lebensmittelkonservierungsmittel tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser japanische Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des japanischen Marktes für Lebensmittelkonservierungsmittel für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des japanischen Marktes für Lebensmittelkonservierungsmittel für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht der japanischen Lebensmittelkonservierungsmittelindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von japanischen Lebensmittelkonservierungsmitteln im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Japan Food Preservatives umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
