Markttrends von japanischer markt für milchalternativen
Steigendes Gesundheits- und Wellnessbewusstsein treibt die Einführung pflanzlicher Milchalternativen in Japan voran
- Eine pflanzliche Ernährung, einschließlich Veganismus und Vegetarismus, wird in Japan immer beliebter. Der geschätzte Prozentsatz der veganen und vegetarischen Bevölkerung in Japan liegt bei etwa 4-5%. Diese Zahl ist in den letzten zwei bis drei Jahren deutlich gestiegen und gilt als eine wichtige treibende Kraft für den Konsum von Milchalternativen.
- Verschiedene Faktoren wie Ethik, Politik, Umwelt, Religion und Wirtschaft tragen zu Japans Neigung zu pflanzlicher Ernährung und Lebensweise bei. Infolgedessen wird erwartet, dass der Pro-Kopf-Verbrauch von Milchalternativen im Prognosezeitraum deutlich steigen wird. Darüber hinaus veranstaltet Japan jährliche vegane Festivals wie das Kyoto Vegan Gourmet Festival, das Green Food Festa und das Nagoya Vegan Gourmet Festival, um vegane Lebensmittel auf dem Markt zu fördern. Diese Ereignisse treiben die Nachfrage nach milchfreier Butter während des gesamten Prognosezeitraums weiter an.
- Das steigende Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden bei den japanischen Verbrauchern ist ein Schlüsselfaktor für den Konsum von pflanzlichen Milchalternativen im Land. Viele japanische Verbraucher sind laktoseintolerant und konsumieren daher keine Milch oder Milchprodukte. Dies hat zu einer erhöhten Nachfrage der Verbraucher nach alternativen Milchprodukten geführt. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Milchalternativen wird im Zeitraum 2023-2024 schätzungsweise um 5,41 % steigen.
- Pflanzliche Milch ist die am häufigsten konsumierte Kategorie unter allen Milchalternativen im ganzen Land. Sojamilch und Mandelmilch sind besonders beliebt und machten im Jahr 2022 zusammen einen Anteil von 98,08 % am gesamten Pflanzenmilchkonsum in Japan aus.
- Der Pro-Kopf-Verbrauch von milchfreier Butter stieg 2021-2022 um 1,71 %. Die Hauptmotivationen für Japaner, milchfreie Butter zu verwenden, sind die Sorge um Tiere oder Nachhaltigkeit, gefolgt von einer Änderung der Ernährungsgewohnheiten.
Verstehen Sie die wichtigsten Trends, die diesen Markt prägen
PDF herunterladen
WEITERE WICHTIGE BRANCHENTRENDS, DIE IM BERICHT BEHANDELT WERDEN
- Wichtige Rohstoffe, die die Produktion von pflanzlichen Milchalternativen auf dem Markt vorantreiben
