Marktgröße von Italien Lebensmittelemulgator Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.36 % |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Lebensmittelemulgatoren in Italien
Der italienische Markt für Lebensmittelemulgatoren wird voraussichtlich wachsen und im Prognosezeitraum (2020–2025) eine jährliche Wachstumsrate von 4,36 % verzeichnen
- Hochentwickelte Lebensmittelverarbeitungstechniken in Italien und die Nachfrage nach neuen Zutaten in der Lebensmittelverarbeitung haben den Markt für Lebensmittelzusatzstoffe vorangetrieben. Da sich die Sichtweise des italienischen Verbrauchers von lebensmittelbezogener Convenience hin zu Produktspezifikationen verändert, achten die Hersteller außerdem auf Emulgatoren, um den Fettgehalt zu senken und gleichzeitig sensorische Eigenschaften wie Textur, Aroma und Geschmack in Convenience-Lebensmitteln beizubehalten.
- Schreibtischgebundene Lebensstile haben nicht nur die Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln und Fertiggerichten erhöht, sondern auch zu einem Anstieg der Fettleibigkeit im ganzen Land geführt. Dies hat dazu geführt, dass Verbraucher Transfettprodukte verlangen, was die Lebensmittelverarbeiter dazu veranlasst hat, Emulgatoren zu verwenden, um den Kalorien- und Fettgehalt zu reduzieren.
