| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 2.85 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelsäuerungsmittel in Italien
Der italienische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel wird im Prognosezeitraum (2020 – 2025) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 2,85 % verzeichnen.
- Lebensmittelsäuerungsmittel wie Zitronensäure und Citrate bieten wichtige funktionelle Vorteile in einer Reihe von Anwendungen – Geschmack/Säuerlichkeit, hohe Löslichkeit, Pufferkapazität, Chelatisierung von Metallen und antioxidative Vorteile, was den Lebensmittel- und Getränkemarkt in Italien voraussichtlich unterstützen wird.
- Der untersuchte Markt wird auch zunehmend durch seine sich entwickelnde Rolle als Lebensmittelzusatzstoff in einer Vielzahl verarbeiteter Lebensmittelprodukte bestimmt. Daher wächst die Nachfrage nach konservierenden Lebensmitteln, insbesondere seitens der Bäckerei- und Getränkeindustrie in Italien.
Markttrends für Lebensmittelsäuerungsmittel in Italien
Hoher Konsum von Säuerungsmitteln durch Cola-Getränke
Säuerungsmittel wie Phosphorsäure sind eine beliebte Zutat in Limonaden, insbesondere in Cola-Getränken. Neben seiner Fähigkeit, die Integrität der Rezepturmischung der Limonade zu bewahren, reduziert der Inhaltsstoff das Bakterienwachstum drastisch und verleiht den Cola-Erfrischungsgetränken gleichzeitig den außergewöhnlich würzigen Geschmack, was seine Begehrlichkeit bei Lebensmittelherstellern steigert. Darüber hinaus betonen Unternehmen, um ihre Produkte zu bewerben und ihren Umsatz zu steigern, immer wieder, dass Phosphorsäure in kleinen Mengen keinen Schaden anrichtet. Beispielsweise gab Pepsi als Reaktion auf mehrere epidemiologische Studien ein Forschungsergebnis zur gesundheitlichen Wirksamkeit von Phosphorsäuren bekannt. Darüber hinaus vergleichen Unternehmen wie Coca-Cola sogar den enthaltenen Phosphorgehalt mit Lebensmitteln wie Milch, Reis und Hühnchen, um das Vertrauen der Verbraucher zu gewinnen.
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Zunehmende Verbreitung spezieller Lebensmittelzutaten
Italienische Verbraucher legen in ihrem Haushaltsbudget zunehmend Wert auf gesunde Lebensmittel, da sie sich ihrer regelmäßigen Ernährungsgewohnheiten sehr bewusst sind. Wellness steht bei den italienischen Verbrauchern im Fokus. Dieser wachsende Fokus auf Gesundheit und Ernährung ist teilweise auf die zunehmende Alterung der Bevölkerung zurückzuführen. Die wachsende Nachfrage nach Produkten mit weniger Zusatzstoffen und künstlichen Zutaten beeinflusst die Nachfrage nach natürlichen und Clean-Label-Lebensmittelspezialitätenzutaten auf dem italienischen Lebensmittelmarkt, was voraussichtlich die Nachfrage nach sauren Lebensmitteln in Italien ankurbeln wird.
Darüber hinaus wird Phosphorsäure als Lebensmittelzusatzstoff auch als Generally Regarded As Safe (GRAS) eingestuft. Es verursacht keine toxischen Wirkungen in den verarbeiteten Lebensmitteln, wenn es innerhalb der empfohlenen Grenzen verwendet wird. Es bringt auch keine neuen Gefahren mit sich, selbst wenn es in einer Vielzahl von Lebensmittelanwendungen eingesetzt wird. Es wird daher erwartet, dass diese Faktoren den Einsatz von säuernden Inhaltsstoffen in Italien erhöhen.
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Überblick über die Lebensmittelsäuerungsmittelindustrie in Italien
Der Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel in Italien ist aufgrund der Präsenz zahlreicher globaler und regionaler Akteure wie Tate Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, Vexim srl, Polynt SpA und anderen fragmentiert. Auf dem Markt tätige Unternehmen erweitern aktiv ihre Produktbasis und erhöhen die Produktionskapazitäten, um der Nachfrage nach Lebensmittel- und Getränkeanwendungen, insbesondere verarbeiteten Lebensmitteln, die in Italien hergestellt werden, gerecht zu werden.
Marktführer für Lebensmittelsäuerungsmittel in Italien
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Archer Daniels Midland Company
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Vexim srl
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Polynt SpA
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Corbion NV
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Tate & Lyle PLC
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der italienischen Lebensmittelsäuerungsmittelindustrie
Der italienische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel ist nach Typen wie Zitronensäure, Milchsäure, Essigsäure und anderen unterteilt. Sie werden in den Bereichen Getränke, Milch- und Tiefkühlprodukte, Backwaren, Fleischindustrie, Süßwaren und andere eingesetzt.
| Nach Typ | Zitronensäure |
| Milchsäure | |
| Essigsäure | |
| Andere | |
| Auf Antrag | Getränke |
| Milch- und Tiefkühlprodukte | |
| Bäckerei | |
| Fleischindustrie | |
| Süßwaren | |
| Andere |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelsäuerungsmittel in Italien
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel in Italien derzeit?
Der italienische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 2,85 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem italienischen Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel?
Archer Daniels Midland Company, Vexim srl, Polynt SpA, Corbion NV, Tate & Lyle PLC sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem italienischen Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser italienische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des italienischen Marktes für Lebensmittelsäuerungsmittel für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des italienischen Marktes für Lebensmittelsäuerungsmittel für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Lebensmittelsäuerungsmittel in Italien
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelsäuerungsmitteln in Italien im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von italienischen Lebensmittelsäuerungsmitteln umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
