Markt-Trends von Israelische Früchte und Gemüse Industrie
Frisches Obst und Gemüse treibt den Konsum auf dem Markt an
Israelische Erzeuger vermarkten jedes Jahr etwa 2 Milliarden Kilo frisches Obst und Gemüse auf dem lokalen Markt, das eine hohe Konzentration an antioxidativen Nährstoffen im Gewebe aufweist, insbesondere Vitamin C, Carotinoide und Polyphenole, und ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufweist, was jeweils eine gute Gesundheit darstellt und Nährwerte. Seit vielen Jahren beweisen lokale Erzeuger ihre große Bedeutung als erstklassiger Faktor für die Aufrechterhaltung der Ernährungssicherheit Israels und die Versorgung der Bürger des Landes mit frischen und gesunden Agrarprodukten. Dies wird den Markt vergrößern und sein Marktwachstum in den kommenden Jahren fördern
Laut dem US Healthy Eating Index (HEI) gibt es mehrere Versionen der Ernährungsqualität, eines gesunden Lebensmittelkorbs, die sich im Laufe der Jahre entwickelt haben. Die aktuelle Empfehlung lautet, 50 % Obst und Gemüse zu sich zu nehmen (20 % bzw. 30 %). ), Proteine – 20 % und Kohlenhydrate (Vollkorn) – 30 %. Israel hat den mediterranen Ernährungsplan übernommen, der unverarbeitete Vollwertkost auf pflanzlicher Basis mit einer Kombination kleinerer Mengen tierischen Proteins umfasst. Nach Angaben der FAO nimmt die Produktion von Frischprodukten im Land von Jahr zu Jahr zu, um die Selbstversorgung des Landes ohne Abhängigkeit von anderen zu erreichen
Nach Angaben des Israel Plants Production and Marketing Board werden einigen importierten Trockenfrüchten, Ölen und Mitteln zur Schaffung eines glänzenden Aussehens auch künstliche Lebensmittelfarbstoffe zugesetzt, die bei empfindlichen Menschen und Kindern verschiedene Symptome hervorrufen können. Daher wird der Verzehr von frischen Früchten empfohlen. Diese sind völlig natürlich, voller Vitamine (von denen einige eine wichtige Rolle für die Funktion des Immunsystems spielen), Mineralien und Antioxidantien und enthalten keine Zusatzstoffe
Israel importiert keine landwirtschaftlichen Produkte unnötig und ohne Aufsicht auf eine Weise, die weder die Preise senkt noch den Verbrauchern zugute kommt. Es wird Krankheiten und Schädlinge mit sich bringen, die den Landwirten und den israelischen Ernten ernsthaften Schaden zufügen werden. Beispielsweise sind Exporte frischer US-Zitrusfrüchte nach Israel derzeit nicht zulässig, da für US-Zitrusfrüchte keine Schädlingsrisikobewertung (PRA) durchgeführt wurde. Wenn in irgendeinem Land die Produktion von Zitrusfrüchten im Land nicht erlaubt ist. Darüber hinaus importiert Israel keine frischen Zitrusfrüchte und wird dies auch in den kommenden Jahren voraussichtlich nicht tun
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Der Anstieg des regionalen Handels mit Zitrusfrüchten treibt den Markt an
Der israelische Zitrusanbau findet im ganzen Land statt, wobei Orangen, Grapefruits und Zitronen die am häufigsten angebauten Früchte in diesem Segment sind. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) wird die Gesamtproduktion von Mandarinen und Mandarinen im Zeitraum 2022-23 voraussichtlich bei 170.000 Tonnen liegen, gegenüber 159.000 Tonnen im Jahr 2021. Israel baut mehr als 15 Mandarinen- und Mandarinensorten an, die Erzeuger konzentrieren sich jedoch hauptsächlich darauf auf der Sorte Or/Ori. Mandarinen und Mandarinen machen 6.700 Hektar aus, was 42 % der gesamten Zitrusanbaufläche Israels entspricht. Der Verarbeitungssektor erhielt dieses Jahr aufgrund der hohen Nachfrage und der starken Preise auf dem Inlandsmarkt kleinere Mengen Mandarinen und förderte das Wachstum des Marktes in den kommenden Jahren
Die Grapefruitproduktion wird im Zeitraum 2022-23 voraussichtlich bei 190.000 Tonnen liegen, gegenüber 175.000 Tonnen im Jahr 2021. In Israel werden 4.000 Hektar Grapefruit angebaut. Aufgrund der geringen Nachfrage reduzierten die Landwirte früher den Grapefruitanbau, doch in den letzten Jahren gab es in Asien wachsende Märkte für das Produkt, insbesondere für rote Grapefruit. Aufgrund der guten Wetterbedingungen während der Vegetationsperiode und der steigenden Nachfrage, vor allem nach roten, aber auch nach weißen Grapefruits auf dem internationalen und inländischen Markt, konnten gute Marktpreise für die Erzeuger erzielt werden
In Israel wird der Großteil der Orangenproduktion an den lokalen Markt und die heimische Verarbeitungsindustrie gehen, die mehr als 15 Mandarinen- und Mandarinensorten anbaut. Die Europäische Union bleibt der größte Importeur israelischer Zitrusfrüchte, gefolgt von Russland und den Vereinigten Staaten. In den letzten Jahren hat das Land seine Zitrusexporte auf Ziele wie Südkorea, China und Japan ausgeweitet, um seine Position in der globalen Zitrusindustrie zu festigen
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) werden Israels Zitrusexporte im Zeitraum 2022–2023 175.000 Tonnen erreichen, ein Anstieg von 23 % gegenüber der Vorsaison. Zwei Sorten machten im Zeitraum 2021-22 81 % der Zitrusexporte aus Israel aus die Mandarinensorte Or und die rote Grapefruit. Dies wird ein Wachstum des Zitrusmarktes im Land im Prognosezeitraum erwarten
