| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 6.10 % |
Marktanalyse für Obst und Gemüse in Israel
Der israelische Obst- und Gemüsemarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,1 % wachsen.
- Obst und Gemüse sind nach wie vor ein Grundnahrungsmittel der israelischen Ernährung. Der Großteil der Obst- und Gemüsesorten wird vor Ort angebaut und nur in begrenztem Umfang importiert. Diese Branche wird den Wettbewerb fördern und die Lebenshaltungskosten senken, da das ganze Jahr über eine größere Auswahl an Obst und Gemüse zur Verfügung steht. Parallel dazu werden die Landwirte von Budgets, Zuschüssen und Investitionen profitieren, die die israelische Landwirtschaft erheblich fördern und sie technologischer und innovativer machen werden. Dies bietet dem Land die Chance, das Marktwachstum in den kommenden Jahren anzukurbeln.
- Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung umfasst die Obstindustrie in Israel etwa 120.000.000 Hektar, was etwa 33 % der landwirtschaftlichen Anbaufläche ausmacht, die über alle Teile des Landes verteilt ist, von der Eliot-Region im Süden bis zum Mount Hermon im Norden. Die Obstindustrie ist größtenteils ein offenes und intensives landwirtschaftliches Gebiet für Zitrusfrüchte und Obstgärten. Die Zitrusanbaufläche umfasst etwa 17.000 Hektar und die Plantagenfläche etwa 100.000 Hektar.
- Die Gemüseindustrie erstreckt sich über etwa 55.000 Hektar und umfasst eine große Vielfalt an Nutzpflanzen auf offenen Flächen, unter geschützten Bedingungen in Wachstumshäusern und in Netzwerkhäusern in allen Regionen des Landes und zu allen Jahreszeiten, was eine kontinuierliche Gemüseproduktion das ganze Jahr über ermöglicht. Im Jahr 2021 betrug die Gemüseproduktionsmenge 1,2 Millionen Tonnen, die für den Frischverzehr auf dem heimischen Markt, für die industrielle Verarbeitung und den Export von Frischprodukten nach Europa und in die Vereinigten Staaten bestimmt waren.
- Zu den Haupttreibern des Marktwachstums zählen die zunehmende technologische Innovation in der Landwirtschaft sowie eine günstige Regierungspolitik mit dem Ziel, bis 2030 nahezu 100 % des israelischen Obstverbrauchs zu decken. Dies sind einige der Faktoren, die das Marktwachstum in den kommenden Jahren vorantreiben werden.
Israelische Markttrends für Obst und Gemüse
Frisches Obst und Gemüse treibt den Konsum auf dem Markt an
Israelische Erzeuger vermarkten jedes Jahr etwa 2 Milliarden Kilo frisches Obst und Gemüse auf dem lokalen Markt, das eine hohe Konzentration an antioxidativen Nährstoffen im Gewebe aufweist, insbesondere Vitamin C, Carotinoide und Polyphenole, und ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufweist, was jeweils eine gute Gesundheit darstellt und Nährwerte. Seit vielen Jahren beweisen lokale Erzeuger ihre große Bedeutung als erstklassiger Faktor für die Aufrechterhaltung der Ernährungssicherheit Israels und die Versorgung der Bürger des Landes mit frischen und gesunden Agrarprodukten. Dies wird den Markt vergrößern und sein Marktwachstum in den kommenden Jahren fördern.
Laut dem US Healthy Eating Index (HEI) gibt es mehrere Versionen der Ernährungsqualität, eines gesunden Lebensmittelkorbs, die sich im Laufe der Jahre entwickelt haben. Die aktuelle Empfehlung lautet, 50 % Obst und Gemüse zu sich zu nehmen (20 % bzw. 30 %). ), Proteine – 20 % und Kohlenhydrate (Vollkorn) – 30 %. Israel hat den mediterranen Ernährungsplan übernommen, der unverarbeitete Vollwertkost auf pflanzlicher Basis mit einer Kombination kleinerer Mengen tierischen Proteins umfasst. Nach Angaben der FAO nimmt die Produktion von Frischprodukten im Land von Jahr zu Jahr zu, um die Selbstversorgung des Landes ohne Abhängigkeit von anderen zu erreichen.
Nach Angaben des Israel Plants Production and Marketing Board werden einigen importierten Trockenfrüchten, Ölen und Mitteln zur Schaffung eines glänzenden Aussehens auch künstliche Lebensmittelfarbstoffe zugesetzt, die bei empfindlichen Menschen und Kindern verschiedene Symptome hervorrufen können. Daher wird der Verzehr von frischen Früchten empfohlen. Diese sind völlig natürlich, voller Vitamine (von denen einige eine wichtige Rolle für die Funktion des Immunsystems spielen), Mineralien und Antioxidantien und enthalten keine Zusatzstoffe.
Israel importiert keine landwirtschaftlichen Produkte unnötig und ohne Aufsicht auf eine Weise, die weder die Preise senkt noch den Verbrauchern zugute kommt. Es wird Krankheiten und Schädlinge mit sich bringen, die den Landwirten und den israelischen Ernten ernsthaften Schaden zufügen werden. Beispielsweise sind Exporte frischer US-Zitrusfrüchte nach Israel derzeit nicht zulässig, da für US-Zitrusfrüchte keine Schädlingsrisikobewertung (PRA) durchgeführt wurde. Wenn in irgendeinem Land die Produktion von Zitrusfrüchten im Land nicht erlaubt ist. Darüber hinaus importiert Israel keine frischen Zitrusfrüchte und wird dies auch in den kommenden Jahren voraussichtlich nicht tun.
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Der Anstieg des regionalen Handels mit Zitrusfrüchten treibt den Markt an
Der israelische Zitrusanbau findet im ganzen Land statt, wobei Orangen, Grapefruits und Zitronen die am häufigsten angebauten Früchte in diesem Segment sind. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) wird die Gesamtproduktion von Mandarinen und Mandarinen im Zeitraum 2022-23 voraussichtlich bei 170.000 Tonnen liegen, gegenüber 159.000 Tonnen im Jahr 2021. Israel baut mehr als 15 Mandarinen- und Mandarinensorten an, die Erzeuger konzentrieren sich jedoch hauptsächlich darauf auf der Sorte Or/Ori. Mandarinen und Mandarinen machen 6.700 Hektar aus, was 42 % der gesamten Zitrusanbaufläche Israels entspricht. Der Verarbeitungssektor erhielt dieses Jahr aufgrund der hohen Nachfrage und der starken Preise auf dem Inlandsmarkt kleinere Mengen Mandarinen und förderte das Wachstum des Marktes in den kommenden Jahren.
Die Grapefruitproduktion wird im Zeitraum 2022-23 voraussichtlich bei 190.000 Tonnen liegen, gegenüber 175.000 Tonnen im Jahr 2021. In Israel werden 4.000 Hektar Grapefruit angebaut. Aufgrund der geringen Nachfrage reduzierten die Landwirte früher den Grapefruitanbau, doch in den letzten Jahren gab es in Asien wachsende Märkte für das Produkt, insbesondere für rote Grapefruit. Aufgrund der guten Wetterbedingungen während der Vegetationsperiode und der steigenden Nachfrage, vor allem nach roten, aber auch nach weißen Grapefruits auf dem internationalen und inländischen Markt, konnten gute Marktpreise für die Erzeuger erzielt werden.
In Israel wird der Großteil der Orangenproduktion an den lokalen Markt und die heimische Verarbeitungsindustrie gehen, die mehr als 15 Mandarinen- und Mandarinensorten anbaut. Die Europäische Union bleibt der größte Importeur israelischer Zitrusfrüchte, gefolgt von Russland und den Vereinigten Staaten. In den letzten Jahren hat das Land seine Zitrusexporte auf Ziele wie Südkorea, China und Japan ausgeweitet, um seine Position in der globalen Zitrusindustrie zu festigen.
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) werden Israels Zitrusexporte im Zeitraum 2022–2023 175.000 Tonnen erreichen, ein Anstieg von 23 % gegenüber der Vorsaison. Zwei Sorten machten im Zeitraum 2021-22 81 % der Zitrusexporte aus Israel aus die Mandarinensorte Or und die rote Grapefruit. Dies wird ein Wachstum des Zitrusmarktes im Land im Prognosezeitraum erwarten.
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Nachrichten zum israelischen Obst- und Gemüsemarkt
- November 2022 Israelische Forscher des Migal Galilee Research Institute haben herausgefunden, dass sich die Haltbarkeit von Obst und Gemüse von zwei auf neun Wochen verlängern lässt, indem sie ein künstliches Intelligenzsystem nutzen, um die Reaktion der Früchte auf Schwankungen im Timing, in der Reihenfolge und in der Aktivierungsstufe bestimmter Vorgänge zu lernen. Dies hat das Potenzial, den Abfall nach der Ernte drastisch zu reduzieren und die Lebensmittelpreise weltweit zu senken.
- März 2022 Nach Angaben der Unit for the Coordination of Government Activities in the Territories (COGAT) sind die Exporte von Frischprodukten aus dem Gazastreifen nach Israel im Jahr 2022 um 142 % gestiegen. Der Export von Produkten ist auf 14.250 Tonnen gestiegen im Jahr 2022, verglichen mit dem Vorjahr mit 13.642 Tonnen im Jahr 2021. Die wichtigsten Gartenbauexporte aus Gaza sind Süßkartoffeln, Tomaten, Gurken, Auberginen und Erdbeeren.
Segmentierung der israelischen Obst- und Gemüseindustrie
Zu den angebauten Früchten zählen Zitrusfrüchte, Avocados, Kiwis, Guaven und Mangos, Trauben aus Obstplantagen in der Küstenebene des Mittelmeers. Tomaten, Gurken, Paprika und Zucchini werden im ganzen Land als Gemüse angebaut. Der israelische Obst- und Gemüsemarkt ist in Obst und Gemüse unterteilt. Der Bericht bietet eine Analyse von Produktion (Volumen), Verbrauch (Wert und Volumen), Import (Wert und Volumen), Export (Wert und Volumen) und Preisen. Der Bericht bietet die Marktgröße und -prognose sowohl in Bezug auf den Wert (Mio. USD) als auch auf das Volumen (Tonne).
| Gemüse | Produktionsvolumen) |
| Verbrauch (Wert und Menge) | |
| Import (Wert und Volumen) | |
| Export (Wert und Volumen) | |
| Früchte | Produktionsvolumen) |
| Verbrauch (Wert und Menge) | |
| Import (Wert und Volumen) | |
| Export (Wert und Volumen) |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Obst und Gemüse in Israel
Wie groß ist der israelische Obst- und Gemüsemarkt derzeit?
Der israelische Obst- und Gemüsemarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,10 % verzeichnen.
Welche Jahre deckt dieser israelische Obst- und Gemüsemarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des israelischen Obst- und Gemüsemarktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die historische Marktgröße des israelischen Obst- und Gemüsemarktes für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht der israelischen Obst- und Gemüseindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von israelischem Obst und Gemüse im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von israelischem Obst und Gemüse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
