Markt-Trends von Global Isolate Bio-Sojaprotein Industrie
Neigung zu fleischersatz- und milchfreien Lebensmitteln
Eine große Zahl von Verbrauchern sucht nach funktionellen Lebensmitteln sowie tierischen und milchfreien Produkten als Ausgleich für das Fehlen einer ausgewogenen Ernährung inmitten eines hektischen Arbeitslebens. Angesichts des zunehmenden Interesses der Verbraucher an Gesundheit und Ernährung und der vielfältigen Endanwendungen von Bio-Sojaproteinisolat wird erwartet, dass die Nachfrage steigen wird. Rein isolierte Sojaproteine mit einem Proteingehalt von mindestens 90 Prozent auf feuchtigkeitsfreier Basis können zur Verbesserung der Ernährung und/oder Funktionalität in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt werden und stellen somit einen perfekten Ersatz für tierische Lebensmittel dar
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Zunehmende weltweite Präferenz für Produkte auf Sojabasis
Nordamerika, Ost- und Westeuropa dominieren den Markt für isoliertes Bio-Sojaprotein. Aufgrund der zunehmenden Neigung und Akzeptanz von Bio- und tierfreien Lebensmitteln. Entwicklungsländer wie Indien und China werden gesundheitsbewusster und tendieren zu gesunden und ernährungsphysiologischen Ernährungsgewohnheiten, was voraussichtlich die Nachfrage nach sojabasierten und Clean-Label-Produkten in diesen Entwicklungsländern erhöhen wird. Diese Trends in Indien und China sowie in den Nachbarländern machen den asiatisch-pazifischen Raum zum am schnellsten wachsenden Markt für die Isolierung von Bio-Sojaprotein
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