| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 4.60 % |
| Marktkonzentration | Mittel |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Stärke und Stärkederivate in Indien
Die Größe des indischen Marktes für Stärke und Stärkederivate wird voraussichtlich von 3,93 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 4,92 Milliarden US-Dollar im Jahr 2028 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,60 % im Prognosezeitraum (2023–2028) entspricht.
- Stärkederivate machen mehr als die Hälfte des Marktes für Stärkederivate aus und werden als Verdickungsmittel, Emulgatoren, Geliermittel und filmbildende Zusatzstoffe in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Das Einsatzspektrum modifizierter Stärken hat sich aufgrund ihrer besseren Funktionalität deutlich erweitert. Ihre funktionellen Eigenschaften haben großen Einfluss darauf, wie gut Stärken auf dem Markt abschneiden.
- Stärkederivate werden von vielen Unternehmen für vielfältige Anwendungen eingesetzt. Sie werden als Verdickungsmittel und Stabilisatoren in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, als Tablettenbindemittel in der Pharmaindustrie, als Emulgator in der Kosmetikindustrie und als Ballaststoffzusätze in Tierfutter eingesetzt. Eine verbesserte Flockung, Haftfähigkeit, Filmbildung, pH-Stabilität, Scherstabilität, Säurestabilität und Prozesstoleranz gehören zu den zusätzlichen Funktionen, die Stärkederivate erfüllen. Der Markt wird hauptsächlich durch die reichliche Verfügbarkeit von Rohstoffen, aus denen Stärke gewonnen wird, durch niedrige Produktionskosten der Hersteller und die Präsenz vieler neuer Marktteilnehmer bestimmt.
- Darüber hinaus wird der Markt stark von den Export-Import-Faktoren beeinflusst, die einen hohen Mehrwert für den Umsatz darstellen. Aufgrund der hohen Produktion und des geringeren Verbrauchs von Stärke und Stärkederivaten in Indien tragen Exporte in größerem Maße zum Wachstum des untersuchten Marktes bei. Darüber hinaus haben die funktionellen Eigenschaften von Stärkederivaten auch maßgeblich dazu beigetragen, ihren Einsatz in der Pharma-, Kosmetik- und Bioethanolindustrie zu fördern.
- Darüber hinaus wird es in der Chemie, Landwirtschaft, Medizin und im Gesundheitswesen als Kulturmedium, Füllstoff, Backmittel, Luftentfeuchter und Füllstoff verwendet. In der Papier- und Zellstoffbranche werden Oberflächenleimungsmittel, Wellpappe, Lagenbindemittel und Gummiband als Additive für die Nasspartie verwendet. Es wird in der Textilindustrie zum Bedrucken, Glasfasern, Kettschlichten, Sprühschlichten und Veredeln verwendet. Sie werden auch in Trockenzellen, als Zementverzögerer, als Verdickungsmittel zum Beizen mit Säure, für Keramikfasern und in einer Vielzahl anderer Anwendungen eingesetzt.
- Auch in der Kosmetikindustrie wird Stärke häufig für eine Reihe von Produkten wie Cremes, Rasiergels, Lotionen, Badekuren und Körperpuder verwendet. Es wird erwartet, dass der Markt für Stärkederivate wächst, da das Interesse der Verbraucher an der Verwendung von Naturkosmetik zunimmt. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Anwendungen im Süßwarensegment mit zunehmender Innovation schneller wachsen, was zu einem Anstieg des Bedarfs an Glukose-Maissirup in Lebensmittelanwendungen führt.
- Allerdings bremst die unzureichende Herstellung von Spezialstärken und modifizierten Stärken, um die Nachfrage aus verschiedenen Sektoren zu decken, das Marktwachstum im ganzen Land.
Markttrends für Stärke und Stärkederivate in Indien
Vorhandensein von Rohstoffen im Überfluss
- Der landwirtschaftliche Anbau von Pflanzen mit hohem Stärkegehalt wie Kartoffeln, Weizen, Mais, Maniok und Reis dient als primäre Rohstoffquelle für die Stärkesynthese. Die Art des Rohstoffs hängt vom Potenzial der landwirtschaftlichen Produktion an den Produktionsstandorten ab. Während beispielsweise Reis und Maniok in Asien häufig verwendet werden, wird Mais in Amerika häufig verwendet.
- Das Stärkemolekül kann aus den aufgeführten Rohstoffen extrahiert und in dieser Form vermarktet werden (sogenannte native Stärke), es kann aber auch eine oder mehrere chemische oder physikalische Veränderungen durchlaufen, um seine Eigenschaften zu verbessern und den Anwendungsbereich zu erweitern. Sowohl native als auch modifizierte Stärken werden bei der Herstellung buchstäblich Tausender Grundnahrungsmittel aus Supermärkten verwendet. Stärken werden derzeit häufig bei der Herstellung von Instant- und verzehrfertigen Lebensmitteln verwendet, sodass sie beim Einfrieren, Auftauen und Erhitzen die richtigen Textureigenschaften bewahren.
- Als Rohstoff für die Stärkeherstellung wird fast ausschließlich Getreide verwendet. Beispielsweise heißt es in Artikeln zum Thema Stärke, die von der Bundesforschungsstelle für Ernährung und Lebensmittel, Detmold, Deutschland veröffentlicht wurden, dass mehr als 80 % der weltweiten Stärkemärkte durch Mais (Mais) versorgt werden. Weizen produziert weniger Stärke (>8 %) als andere Nutzpflanzen. Gutschriften für Nebenprodukte spielen eine große Rolle für die Wirtschaftlichkeit der konventionellen Verarbeitung dieser Pflanzen.
- Weitere Rohstoffe sind neben den bereits aufgeführten Substraten auch Maniok und Kartoffelknollen. Weitere Rohstoffe sind Reis, Süßkartoffeln, Gerste, Hafer und Sago, die alle in der Kategorie Sonstige aufgeführt sind. Der wichtigste Rohstoff für den indischen Markt für Stärke und Stärkederivate ist Mais. Weitere verwendete Rohstoffe sind Kartoffeln und Tapioka, aber das Volumen der Stärkeproduktion aus diesen Rohstoffen ist im Vergleich zu der aus Mais gering.
- Laut UN COMTRADE 2021 gehören beispielsweise Länder wie Bangladesch, Vietnam, Nepal, Malaysia und Myanmar zu den größten Importeuren von Mais aus Indien. Zu den wichtigsten Exporteuren von Mais nach Indien zählen Länder wie Südafrika, die Vereinigten Staaten von Amerika, Argentinien, Brasilien und Frankreich. Daher weisen die erheblichen Import- und Exportwerte von Mais in Indien auf dessen Rohstoffreichtum hin. Daher ist die hohe Rohstoffverfügbarkeit ein wichtiger Markttreiber für den indischen Markt für Stärke und Stärkederivate.
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Steigende Nachfrage nach modifizierter Stärke
- Der Prozess der Verbesserung oder Reduzierung der positiven und schädlichen Eigenschaften von Stärke wird als Stärkemodifikation bezeichnet. Es verändert den Kochprozess, verringert die Retrogradation und verbessert die Filmbildung und -haftung. Es trägt dazu bei, die Gelierfähigkeit von Pasten zu verbessern.
- Fast-Food-Restaurants verwenden häufig modifizierte Stärke, um den Geschmack, Geschmack und die Textur ihrer Speisen zu verbessern, was die Produktnachfrage im Prognosezeitraum ankurbeln wird. Das Segment der modifizierten Stärke verzeichnete das höchste Wachstum auf dem indischen Markt für Stärke und Stärkederivate. Dies liegt vor allem an der steigenden Nachfrage nach kalorienarmen Lebensmitteln aufgrund der steigenden Zahl an Übergewichtigen und Diabetikern sowie dem wachsenden Gesundheitsbewusstsein.
- Die Hauptquellen für die modifizierte Stärkeindustrie sind Mais, Kartoffeln, Weizen, Maniok und Tapioka. Mais ist die Hauptquelle für modifizierte Stärke, während Tapioka die wachsende Rohstoffquelle für die Industrie ist. Darüber hinaus hat die wachsende Verbrauchernachfrage nach Clean-Label-Produkten und funktionellen Lebensmitteln im ganzen Land zu einem Marktwachstum geführt.
- Es gibt zahlreiche industrielle Anwendungen für Maisstärke, die vielseitig und einfach zu modifizieren ist. Zu seinen Einsatzgebieten gehören Antihaftmittel und Klebstoffe im Bereich der Papierherstellung. Darüber hinaus wird es bei der Herstellung von Textilien, Zucker und Maissirup eingesetzt. Durch den Zusatz modifizierter Stärken, die hervorragende Geschmacksträger sind, können trinkfertige Mischungen aufgewertet werden. Es erhöht die Viskosität leicht und sorgt für eine seidenweiche Konsistenz in Kaffee, Slushies, Smoothies und anderen Getränken. Es verbessert die Qualität solcher Backwaren, wenn es zu Nudeln, Suppen und Mayonnaise hinzugefügt wird. In vielen verschiedenen Branchen, insbesondere dort, wo aromatisierte Öle verwendet werden, ist es auch sehr hilfreich bei der Emulgierung von Endprodukten.
- Aufgrund ihrer vielen Vorteile wird modifizierte Stärke in einer Vielzahl von Branchen eingesetzt, darunter Lebensmittel, Papierherstellung, Kosmetik, Körperpflege und Textilien. Modifizierte Stärke ist ein vielseitiger Inhaltsstoff, der in der Körperpflege- und Kosmetikindustrie verwendet wird. Da die Nachfrage nach Naturkosmetik in den letzten Jahren gestiegen ist und in den kommenden Jahren voraussichtlich weiter zunehmen wird, entwickeln Hersteller neue Kosmetikprodukte, die organische Inhaltsstoffe wie modifizierte Stärke verwenden.
- Beispielsweise umfasste die Marke StarDesign im Juni 2022 verschiedene Stärkeproduktreihen unter Cargill Beauty. Das Unternehmen verfügt über Niederlassungen und Vertriebsnetze in Indien. Das Produktangebot umfasst Verdickungsmittel, Emulgatoren und Sinnesverstärker auf Wachsmaisbasis, die nachhaltig aus Mais gewonnen werden.
Um geografische Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Überblick über die Stärke- und Stärkederivateindustrie in Indien
Der indische Markt für Stärke und Stärkederivate ist hart umkämpft, und viele inländische und multinationale Akteure konkurrieren um Marktanteile. Der Schwerpunkt liegt auf Fusion, Expansion, Übernahme, Partnerschaft und Entwicklung neuer Produkte als strategische Ansätze der führenden Unternehmen zur Steigerung ihrer Markenpräsenz bei Verbrauchern. Zu den Hauptakteuren, die den Markt des Landes dominieren, gehören Global Player wie ADM und regionale Player wie Tirupati Starch Chemicals Ltd., Gayatri, Universal Starch Chem Allied Ltd., Sahyadri Starch Industries Pvt. Unter anderem limitiert.
Marktführer für Stärke und Stärkederivate in Indien
-
Archer Daniels Midland Company
-
Tirupati Starch & Chemicals Ltd.
-
Gayatri Bio Organics Limited
-
Universal Starch Chem Allied Ltd.
-
Sahyadri Starch & Industries Pvt. Limited
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
PDF herunterladen
Segmentierung der indischen Stärke- und Stärkederivatindustrie
Stärke ist ein aus landwirtschaftlichen Rohstoffen gewonnenes Kohlenhydrat, das in buchstäblich Tausenden alltäglichen Lebensmitteln und Non-Food-Produkten Anwendung findet.
Der indische Markt für Stärke und Stärkederivate ist nach Typ, Quelle und Anwendung segmentiert. Nach Typ ist der Markt in Maltodextrin, Cyclodextrin, Glukosesirupe, Hydrolysate, modifizierte Stärke und andere unterteilt. Der untersuchte Markt ist nach Quellen in Mais, Weizen, Maniok und andere Quellen unterteilt. Je nach Anwendung wird der untersuchte Markt in Lebensmittel und Getränke, Futtermittel, Papierindustrie, Pharmaindustrie, Bioethanol, Kosmetika und andere industrielle Anwendungen unterteilt.
Die Marktgröße wurde wertmäßig in USD für alle oben genannten Segmente ermittelt.
| Typ | Maltodextrin |
| Cyclodextrin | |
| Glukosesirupe | |
| Hydrolysate | |
| Modifizierte Stärke | |
| Andere Arten | |
| Quelle | Mais |
| Weizen | |
| Maniok | |
| Andere Quellen | |
| Anwendung | Nahrungsmittel und Getränke |
| Füttern | |
| Papierindustrie | |
| Pharmaindustrie | |
| Bioethanol | |
| Kosmetika | |
| Andere Anwendungen |
Benötigen Sie eine andere Region oder ein anderes Segment?
Jetzt anpassen
Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung zu Stärke und Stärkederivaten in Indien
Wie groß ist der Markt für Stärke und Stärkederivate in Indien aktuell?
Der indische Markt für Stärke und Stärkederivate wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,60 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem indischen Markt für Stärke und Stärkederivate?
Archer Daniels Midland Company, Tirupati Starch & Chemicals Ltd., Gayatri Bio Organics Limited, Universal Starch Chem Allied Ltd., Sahyadri Starch & Industries Pvt. Limited sind die größten Unternehmen, die auf dem indischen Markt für Stärke und Stärkederivate tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser indische Markt für Stärke und Stärkederivate ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des indischen Marktes für Stärke und Stärkederivate für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des indischen Marktes für Stärke und Stärkederivate für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Unsere Bestseller-Berichte
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Other Popular Industry Reports
Branchenbericht über Stärke und Stärkederivate in Indien
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Stärke und Stärkederivaten in Indien im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von indischer Stärke und Stärkederivaten umfasst eine Marktprognose für die Jahre 2024 bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
