Markttrends von indischer geflügelfleischmarkt
Es wird erwartet, dass die Geflügelproduktion trotz der steigenden Futtermittelpreise und Ausbrüche steigen wird
- Die Geflügelfleischproduktion verzeichnete zwischen 2017 und 2022 eine günstige Wachstumsrate von 31,58 %. Die Wachstumsrate im Jahresvergleich stagnierte jedoch im Jahr 2023. Das langsamere Wachstum der Produktionsrate war hauptsächlich auf die unerwartete Vogelgrippe und den Anstieg der Futtermittelpreise zurückzuführen. Aufgrund von Versorgungsengpässen stieg der Preis für Mais und Sojamehl im Jahr 2022 um etwa 35 %.
- Es wird erwartet, dass der Konsum von Geflügelfleisch zunehmen wird, da die Verbraucher nicht nur von den wettbewerbsfähigen Preisen, sondern auch von der Produktkonsistenz, Flexibilität und dem höheren Protein-/Fettgehalt angezogen werden. Im Allgemeinen tragen organisierte und unorganisierte Sektoren etwa 80 % bzw. 20 % zur Geflügelindustrie bei. In Indien wächst die Geflügelindustrie aufgrund steigender Einkommen, einer schnell wachsenden Mittelschicht und der Entwicklung vertikal integrierter Geflügelhersteller, die die Verbraucherpreise durch Senkung der Produktions- und Marketingkosten gesenkt haben. Zu den Schlüsselfaktoren, die die Zukunft der indischen Geflügelindustrie prägen dürften, gehören die integrierte Produktion, die Marktverlagerung von lebenden Vögeln zu gekühlten und gefrorenen Produkten sowie eine Politik, die eine preisgünstige Versorgung mit Mais und Sojabohnen garantiert.
- Die Entwicklung von Hochleistungsmasthühnern (2,4 bis 2,6 kg pro Woche im Alter von sechs Wochen) zusammen mit einem standardisierten Paket von Praktiken in Bezug auf Ernährung, Unterbringung, Management und Krankheitsprävention haben in den letzten 40 Jahren zu einem dramatischen Anstieg der Masthähnchenproduktion in Indien (8 bis 10 % pro Jahr) geführt. In einem Markt mit volatilen Preisen wird erwartet, dass die steigenden Futtermittelkosten die Gesamtproduktionskosten in die Höhe treiben werden. Es wird erwartet, dass die leichte Verfügbarkeit von nahrhaftem Geflügelfutter wie Mais, Jawar, Fischmehl und Reiskleie die Futterverwertung verbessert.
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Steigende Produktionskosten wirken sich auf die Rentabilität der Branche aus
- Die Preise auf dem indischen Geflügelmarkt stiegen im Jahr 2022 im Vergleich zum Vorjahr um 0,96 %. In der ersten Hälfte des Jahres 2022 sanken die Hühnerpreise, da die Hitzewellen im ganzen Land schwerwiegende Auswirkungen auf die Geflügelindustrie hatten, wobei die Hühnerpreise um 50 % einbrachen, da die Landwirte ihre Hühner auf dem Markt verkauften, weil sie befürchteten, dass hohe Temperaturen sie töten könnten.
- Die indische Geflügelindustrie hat in den letzten Jahren einen langen Weg zurückgelegt, was den Markenaufbau und die Wertschöpfung von Hühnerfleisch angeht. Im Allgemeinen werden jedoch immer noch rund 91 % des indischen Hühnerfleischmarktes über den Nassmarkt und den offenen Großhandelsmarkt in einem perfekt wettbewerbsorientierten Umfeld verkauft. Unter solchen Bedingungen ist der Preis der einzige Unterschied zwischen zwei beliebigen Produkten. Infolgedessen fällt der Geflügelhalter am ehesten der Konkurrenz anderer Erzeuger zum Opfer, verkauft seine Produkte zu einem niedrigen Preis und erleidet trotz der Leistungseffizienz Verluste. Der Anstieg der Importpreise aufgrund von Fracht-, Transport-, Arbeits- und Nebenkosten führte zu einem Anstieg der Geflügelfleischpreise.
- Die Nachfrage nach Masthähnchen übersteigt das Angebot im HORECA-Sektor. Die Großhandelspreise für Masthähnchen sind im Geschäftsjahr 2022-23 gestiegen. Die Preise für Masthähnchenfleisch lagen im Geschäftsjahr 2022-23 zwischen 1,69 USD/kg und 1,75 USD/kg. Die Angebotsknappheit im Geschäftsjahr 2022-23 führte jedoch zu einem Anstieg der Preise für Mais- und Sojamehl (zwei wichtige Hühnerfuttermittel) um rund 35 %; es war unwahrscheinlich, dass sie im Jahr 2023 zurückgehen würde. Daher wird erwartet, dass die Margen im zweiten Jahr in Folge sinken werden. Der Preisanstieg hat die Verarbeiter und den Foodservice-Sektor bereits gezwungen, die Preise für Hühnerbrötchen, Hühnchen-Biriyani, Hühnercurry usw. zu überarbeiten.
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